很多女性都喜歡吃一些甜食,比如說各種口味的蛋糕啊,冰淇淋啊等等的,現(xiàn)在的花樣和選擇也比較多。藍(lán)莓是現(xiàn)在人們比較喜歡的一種口味,藍(lán)莓的吃法也有很多,不同食物中都可以有藍(lán)莓的存在。藍(lán)莓是一種熱帶的水果,在北方比較少見,但是在水果店都是可以買到的,一小盒的價(jià)格還是比較貴的,但是藍(lán)莓有著獨(dú)特的味道,即使是價(jià)格比較小貴,大家也是可以去嘗試的,其實(shí)藍(lán)莓有很多的作用和功效的,下面我們來介紹一下。
一、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分
藍(lán)莓果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富,而且還有豐富的礦物質(zhì)還有很多的微量元素,是非常健康的一種飲食,而且藍(lán)莓還被人們稱為水果皇后之稱號(hào)。是非常健康的食物類型。
二、特殊營(yíng)養(yǎng)成分
1、花青素
藍(lán)莓中的花青素就是一種天然的抗氧化的作用,不僅可以防止衰老,而且還可以保護(hù)視力,減少視網(wǎng)膜的危害。所以選擇藍(lán)莓的好處很多,是你不能補(bǔ)選擇的一種,不妨每天吃些藍(lán)莓吧。
2.有機(jī)酸
藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。這樣的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體有很多的作用,特別是有抗腫瘤的作用是非常突出的,選擇藍(lán)莓酒可以減少種類的發(fā)生,讓你更健康。
3、酚酸
藍(lán)莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,而且還可以有抗氧化的作用哦,藍(lán)莓適合各種人群食用,是你防病抗病的不二選擇,是很健康的一種食物。
藍(lán)莓的味道很清香,而且很多人都喜歡吃它的酸酸甜甜的味道,上面大家又了解了藍(lán)莓的一些功效,所以大家平時(shí)的時(shí)候都可以多吃一些這樣的食物,對(duì)身體是非常的有好處的哦,平時(shí)適當(dāng)吃一些還可以有很多對(duì)身體有益的作用哦。
1、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的花青素,而這種花青素對(duì)于視網(wǎng)膜有非常大的好處,對(duì)于眼睛的血管供血也有很好的改善效果,從而防止眼睛出現(xiàn)疲勞,起到保護(hù)眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的抗氧化劑,這一類物質(zhì)對(duì)于身體有很多的好處,最明顯的就是使身體當(dāng)中的自由基進(jìn)行中和,使免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
若本身有糖尿病這樣的癥狀,在平時(shí)可以多吃一些藍(lán)莓進(jìn)行調(diào)節(jié)。每天給自己適量補(bǔ)充藍(lán)莓,只要堅(jiān)持一段時(shí)間,就能看到身體血糖水平有很大的改善。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高,對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助,從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋,起到防止衰老的效果,美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì),而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度,防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到,藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高,而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外,還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用,患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
7、預(yù)防便秘
藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的果膠,與其他的水果相比要高很多。而此類的物質(zhì)能有效刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng),也能調(diào)節(jié)腸道當(dāng)中的菌群,預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
8、預(yù)防心血管疾病
藍(lán)莓當(dāng)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量極高,其中的某些物質(zhì)對(duì)于血管擴(kuò)張也能起到一定的作用。所以,常吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)心臟的功能,防止出現(xiàn)心血管疾病。
9、促進(jìn)骨骼發(fā)育
藍(lán)莓當(dāng)中的錳元素含量極高,而這類物質(zhì)對(duì)骨骼發(fā)育有著極其重要的作用。對(duì)于發(fā)育期的孩子來說,經(jīng)常吃藍(lán)莓,骨密度會(huì)比其他孩子高很多。
10、減肥
如果發(fā)現(xiàn)自己最近有小肚子出現(xiàn),就可以多吃一些藍(lán)莓。因?yàn)樵谒{(lán)莓當(dāng)中含有一定可以幫助脂肪分解的物質(zhì),對(duì)控制體重有非常好的效果。
吃藍(lán)莓的好處有哪些
1、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他新鮮水果蔬菜。而抗氧化劑能中和人體內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
2、提高腦力
食用藍(lán)莓,可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
3、保護(hù)視力
研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
4、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究數(shù)據(jù)表明,每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
5、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果,堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
6、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
7、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn),每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
8、防治便秘
一杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防治便秘。
9、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳,對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn),喜歡吃藍(lán)莓的兒童,其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
10、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍(lán)莓熱量低,不易導(dǎo)致發(fā)胖。
藍(lán)莓的功效與作用:
1,保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力:藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2,增強(qiáng)自身免疫力:藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品,145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。
3,抗氧化功能、減緩衰老:天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4,增強(qiáng)記憶力:藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
5,抗癌功能:藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素,是非常強(qiáng)的抗氧化劑,可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥,減低患癌的可能。
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