常吃藍(lán)莓可調(diào)節(jié)血糖提高記憶力(藍(lán)莓的功效作用)

常吃藍(lán)莓可調(diào)節(jié)血糖提高記憶力

很多的食物都是我們經(jīng)常能夠買到的，只是我們經(jīng)常吃的那些沒有變過，其實(shí)應(yīng)該經(jīng)常的變換一下口味，這樣會覺得又另一種滋味。藍(lán)莓大家都吃過吧，包括一些藍(lán)莓味道的一些食物，都是很受大家歡迎的。藍(lán)莓的功效也是有很多的哦，大家一定不知道吧，我們來了解一下。

1、增強(qiáng)免疫力：藍(lán)莓具有增強(qiáng)免疫力的功效和作用，因?yàn)樗缓木S生素和礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用藍(lán)莓的話還可以有提高人體免疫力和抵抗力的作用，可不要小看它，具有天然的抗氧化的能力，比其他很多的蔬菜水果都有利用的價(jià)值，而且還可以清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

2、提高記憶力：藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，常吃藍(lán)莓的話可以緩解老年人記憶力減退的情況，因?yàn)樗幸环N叫做類黃酮的物質(zhì)，是可以有這樣的作用的。

3、有益心臟健康：藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，這樣的成分充分發(fā)揮以后就可以有增強(qiáng)心臟的功能的作用，同時(shí)還可以有益心臟的健康。

4、降低血糖：吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。如果你有血糖高的情況，每天堅(jiān)持吃藍(lán)莓可以有降低血糖的作用，而且堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

5、防止膀胱炎：藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。很多人都覺得它怎么會有這樣的作用呢，其實(shí)它含有天然的抗氧化的劑，可以改善尿道感染的問題，讓你更加輕松。

6、防治便秘：1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%，因?yàn)樗睦w維比較多，所以可以有促進(jìn)腸道蠕動的作用，同時(shí)還可以有防止便秘的問題。

上面介紹的這些就是關(guān)于藍(lán)莓的一些功效，可以看出常吃藍(lán)莓不僅可以提高記憶力，而且還可以有益心臟的健康，還可以有效的防止便秘的出現(xiàn)哦。不妨在平時(shí)的時(shí)候多吃點(diǎn)藍(lán)莓，有很大好處。是不是今天學(xué)到了很多的知識呢。

藍(lán)莓的功效作用

藍(lán)莓的功效作用

藍(lán)莓的功效作用，藍(lán)莓是很多人都喜歡吃的水果之以，因?yàn)樗目诟兴崽鹂煽?，營養(yǎng)價(jià)值豐富，生活中經(jīng)?？梢砸姷剑热缯f制成果醬，或者作為蛋糕和點(diǎn)心的點(diǎn)綴。那么藍(lán)莓有什么功效和作用呢？

藍(lán)莓的功效作用1 藍(lán)莓的功效

功效作用 ： 養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、降血糖、明目、抗衰老

營養(yǎng)價(jià)值：維生素C、維生素e、維生素a、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維、鉀、鐵、鋅、鈣

適宜人群：一般人群均可食用藍(lán)莓。特別是【視力下降】的【兒童】。

禁忌人群：【腎臟、膽囊】未治愈的患者少食。

藍(lán)莓的功效和作用

①抗衰老 藍(lán)莓中含有藍(lán)莓花青素，而藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。

②增強(qiáng)記憶力 藍(lán)莓具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

③防癌抗癌 藍(lán)莓果實(shí)中含有的花青素，就是主要的抗癌成分，尤其對腸道癌癥有突出的防御效果。

④提高視力 藍(lán)莓富含花青素，花青素的活性物質(zhì)對維護(hù)眼睛健康有突出作用。長期用眼的上班族，學(xué)生等，多吃藍(lán)莓可有效緩解眼睛視力問題。

⑤降血糖 藍(lán)莓能夠幫助減低由毛細(xì)血管免疫問題引起的血糖高，食用它能暫緩癥狀。

⑥增強(qiáng)心臟功能 藍(lán)莓有著豐富的果膠，能夠減低膽固醇，從而控制血壓，保持正常的心臟功能與血壓平衡，對增強(qiáng)心血管功能有很大益處。

藍(lán)莓的功效作用2 藍(lán)莓的功效

消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用 40-50 克越桔鮮果，可明顯地增強(qiáng)視 力，消除眼睛疲勞。 藍(lán)莓中含有一種稱為花青素的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健 康、預(yù)防視力受損的重要元素。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁 忙的學(xué)生，長時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決視疲 勞問題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視 力;這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷?所以引起科學(xué)家廣泛的研究， 起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜 間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有藍(lán)莓的飲食。研究顯示：藍(lán)莓中的花青素能夠加 速“視紫質(zhì)”再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求 十分嚴(yán)苛的飛行員來說是十分重要的。)

對由糖尿病引起的`毛細(xì)血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍(lán)莓之 后，血糖值就降到正常值了。

增強(qiáng)心臟功能。

藍(lán)莓的果膠含量很高，而根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可 溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作 及中風(fēng)。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心 臟功能。而熱量只有 80 個(gè)卡路里。

抗癌，尤其是對直腸癌有效。

藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑， 可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folic acid 預(yù)防子宮頸癌等)，減 低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老。

常吃藍(lán)莓的好處有很多，你知道的有哪些？

藍(lán)莓是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以幫助我們抵抗衰老，還可以幫助我們的眼睛。

藍(lán)莓的好處

抗衰老，生活中多吃藍(lán)莓可以幫助我們抵抗衰老，并且藍(lán)莓中含有豐富的花青素，我們應(yīng)該知道花青素這種物質(zhì)，可防止皮膚皺紋的提早生成，并且我們也應(yīng)該知道花青素是抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，能夠幫助我們預(yù)防皺紋的出現(xiàn)，并且可使皮膚光滑，富有彈性。

抗癌。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃藍(lán)莓能夠幫助我們抵抗癌癥的出現(xiàn)，藍(lán)莓本身具有這樣的功效，主要是因?yàn)樗{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們防止癌癥對身體的危害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。

保護(hù)眼睛，如果我們能夠適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)眼睛，我們要知道藍(lán)莓中含有人體需要的花青素，這個(gè)物質(zhì)對我們的眼睛有非常好的保健效果，并且它能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，幫助我們減輕眼睛的疲勞提高夜間視力，是很多藥物無法達(dá)到效果的。

增強(qiáng)免疫力，研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。

有益心臟健康，藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。

增強(qiáng)記憶力，藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長，改善短期記憶，提高認(rèn)識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。

哪些人不適合吃藍(lán)莓

藍(lán)莓雖然說營養(yǎng)很好，味道也不錯(cuò)，但是吃的時(shí)候不要一次性吃很多。因?yàn)樗{(lán)莓中含有草酸鹽，少量吃的時(shí)候我們的身體可以正常的代謝掉，但是吃多了草酸鹽就可能會堆積在體內(nèi)，變成結(jié)晶，后期可能會轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)石，這點(diǎn)大家要注意。

腹瀉患者，如果正在腹瀉，建議不要吃藍(lán)莓，藍(lán)莓含有大量的膳食纖維，吃了之后會讓腹瀉的問題更加嚴(yán)重。建議吃一些具有止瀉效果的食物，而不是纖維多的東西，多喝水、多休息。如果平時(shí)便秘的比較厲害，那么吃點(diǎn)藍(lán)莓是很合適的。

糖尿病患者，糖尿病患者在平時(shí)吃東西應(yīng)該多注意，含糖比較高的食物不要輕易吃。如果病情控制的比較高，少量吃一些水果是沒有問題的，但是如果病情控制的不好，血糖不穩(wěn)定，那么就不宜吃藍(lán)莓了。

腎臟或膽囊疾病慎吃，這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會加重病情癥狀。

?藍(lán)莓的禁忌

藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃。藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時(shí)食用。

藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃。藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時(shí)花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。

總酸和有機(jī)酸，藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

酚酸，藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

果膠，果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。

藍(lán)莓對身體有什么好處

藍(lán)莓對身體有什么好處？

藍(lán)莓現(xiàn)在是生活當(dāng)中比較常見的食物了，不僅口感比較好，并且營養(yǎng)的價(jià)值比較高，能起到抗氧化，保護(hù)視力以及增強(qiáng)免疫功能的效果。

1、抗氧化：藍(lán)莓里面含有人體所需要的多種維生素，營養(yǎng)的成分比較高，能起到比較好的抗氧化效果，可以用來清除身體里面的自由基，能用于延緩皮膚的衰老，可以增加皮膚的彈性，讓皮膚看起來更加光滑。

2、保護(hù)視力：藍(lán)莓里面含有人體所需要的花青素，花青素能起到比較好的保護(hù)視力效果，可以用于促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞的再生，能用于緩解視力疲勞，藍(lán)莓適合長時(shí)間使用電腦的人群或者眼睛過度疲勞的人群。

3、增強(qiáng)免疫功能：藍(lán)莓可以起到增強(qiáng)免疫功能的效果，藍(lán)莓里面含有黃酮類的物質(zhì)以及花青素、鉀元素等營養(yǎng)成分，能用于增加淋巴細(xì)胞得到轉(zhuǎn)化，對身體補(bǔ)充所需的多種營養(yǎng)成分。

藍(lán)莓雖然好吃，對身體也有很多的好處，但是也應(yīng)該控制好藍(lán)莓的食用量，千萬不可以過多食用藍(lán)莓。

禁忌人群
：脾胃虛寒者、糖尿病患者

可制作果醬：將藍(lán)莓洗凈后用勺子碾碎，加入適量的白糖，用小火將加糖的藍(lán)莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關(guān)火，出鍋放涼后再裝入容器中，密封冷藏保存即可。

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