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春餅的面怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-30 09:17:16

春餅是非常美味的食物了,尤其是在北方地區(qū)

,很多人都是非常喜歡吃這種食物了
,我們現(xiàn)在在全國各地都是可以見到這種食物
,其實春餅的做法也是比較簡單的
,大家可以自己動手制作,春餅可以卷不同的食材和菜肴
,這樣吃起來是會更加完美的,那么
,春餅怎么制作呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看

春餅的面怎么做

面粉:我們做春餅最主要的原料就是面粉了,我們可以選用平時包餃子用的面粉或者是富強粉都是可以的

,但是大家盡可能是不要選擇標準粉,因為用標準粉做出來的春餅是會變得顏色很深
,而且口感也是會大打折扣

油:很多人都是會用豬油,這樣吃起來味道是比較的醇香的

,但是我們要知道這對于身體健康是會有影響的
,所以大家盡可能是要用植物油或者是色拉油。

熱水:因為春餅是屬于燙面

,所以大家在和面的時候一定是要用80—90度之間溫水來進行。

筷子:在和面的時候因為要用熱水

,所以溫度是非常的高的
,我們不能直接用手的
,所以大家是可以利用筷子來幫助我們進行和面,這是非常方便快捷的

我們在制作春餅的時候一定是要注意將面粉和熱水的比例按照5:3進行

,我們將面粉倒入盆里面之后
,用筷子順著一個方向不斷的攪拌
,然后慢慢的將熱水倒入,然后繼續(xù)進行攪拌
,等到熱水完全倒入了之后,就用筷子沿著盆邊在攪拌
,使得面粉都均勻混合了
,就將面粉靜置一會,等到溫度降到我們可以用手操作

春餅和面方法

1、我們要用手不斷的按壓面塊

,讓它們能夠充分的進行揉和了
,等到盆里面沒有散粉和面塊了
,就可以了

2、因為面在剛和好的時候有很大的韌性

,所以我們在上面放上一塊濕的屜布,等過半個小時我們再搟面
,如果不放屜布的話
,就會使得面表面干硬。

春餅怎么卷

1、吃春餅是一件非常有樂趣的事情

,因為,我們可以自己動手取菜
、卷餅
,吃起來也是大口大口的咀嚼
,體驗非常不錯

2春餅可以搭配多種肉食和菜料,我們每口都是可以吃到很多不同的味道

,口感也是非常的豐富,我們在吃春餅最為常見的就是大蔥絲
、黃瓜絲
、甜面醬、炒雞蛋等
,都是非常美味的了。

3

、卷餅雖然說非常的薄吧
,但是我們想要將各種料都放入卷起來吃,也是需要講究一些門道的
,大家是可以先將蔥絲蘸上甜面醬,一定是要將蔥絲捋順放在餅上
,然后放其他料的時候一定是要和蔥絲一樣的方向放
,整齊的擺放在一塊
,將春餅兩側將餡料都包裹起來
,最后是將春餅下面兜起來,用手按住了
,然后大口享受就可以了。

卷餅里面配什么菜好吃

我們在吃春餅的時候一定是少不了和菜了

,和菜是用時令的蔬菜切成絲
,可以炒可以拌,我們最為常見的炒就是將豆腐干絲
、肉絲
、綠豆芽、蛋皮絲
、菠菜或者是韭菜一起子啊鍋里面炒
。而且對于一些有講究的朋友們來說
,很多人都是加入一些香菇絲
、火腿絲、海參絲
、冬筍絲,這樣吃起來就是會更加的美味
,而且營養(yǎng)價值也是會更高的
,卷在春餅里面吃是非常不錯的。

我們在吃春餅的時候除了可以搭配和菜

,也是可以搭配像香腸、熏雞
、醬肉等
,但是大家盡可能是切成絲來吃
,而且熱炒起來也是會比較的簡單,大家是可以多準備一些食材
,炒好了
,然后搭配成豐富多彩的配菜,卷入春餅里面

春餅在春季是最適合食用的,因為我們是會發(fā)現(xiàn)春餅里面的食材和餡料多數(shù)都是春季時令的蔬菜了

,吃起來不僅不會油膩
,反而是很適合我們春季的身體狀況
,而且相比傳統(tǒng)的春餅配菜
,現(xiàn)在的搭配是會更加的豐富多類,大家是可以根據(jù)自己的營養(yǎng)需要和喜好來進行搭配
,甚至里面加入一些海鮮海鮮也是非常不錯的選擇了,但是我們在搭配的時候盡可能是要符合我們的膳食結構
,不僅要注意葷素搭配
,而且是要注意酸堿均衡和口味均衡等。

看了上面的介紹,相信大家對于春餅的做法和春餅卷什么菜有了很好的了解和認識了

,在不同的季節(jié)食用,我們可以搭配一些時令的蔬菜
,當然我們在吃的時候是要做好葷素搭配
,否則就是會吃得太膩了
,希望上面的內容對大家是有幫助吧

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