拌柚子皮的醬怎么熬(柚子醬怎么做,柚子茶好好喝)

拌柚子皮的醬怎么熬

柚子是一種清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，柚子中的果肉不近可以直接食用，同樣可以制作成果醬等等食物。那么大家知道柚子皮是否可以食用呢?都有哪些比較好的做法呢?想了解的小伙伴，下面和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一同來(lái)了解一下吧。

拌柚子皮的醬怎么熬

材料：柚子皮、辣椒醬、味精、鹽、白糖。

做法：1、建議選擇新鮮剛剛摘下數(shù)的柚子，取下柚子的皮，清洗干凈。然后準(zhǔn)備好辣椒醬、白糖、味精和鹽。

2、將取下的柚子皮切成小片，裝入到盆中，在盆中加入適量的清水，要不斷地將柚子皮進(jìn)行清洗。

3、清洗干凈的柚子皮中的水分?jǐn)D干凈。通常清洗下來(lái)后留下來(lái)的水，就是所謂的苦水。

4、注意這個(gè)過(guò)程需要重復(fù)幾遍，一般清洗完第一遍的時(shí)候，第二天需要再次在清水中浸泡一下，然后第二天接著清洗，再次擠干水分后備用。

5、將準(zhǔn)備好的材料放入到鍋中熬制。然后在醬里面再加上鹽、味精、糖繼續(xù)攪拌均勻。然后加入已經(jīng)擠干水分的柚子皮攪拌均勻后就可以了。

柚子皮的功效

1、止咳化痰：實(shí)際上柚子皮和柚子果肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相差無(wú)幾的，甚至個(gè)別的營(yíng)養(yǎng)相較于果肉還要更多。在藥用價(jià)值上，柚子還具有可以清除胃腸中的惡氣，尤其是在幫助解酒、化痰止咳方面有著很好的作用。

2、祛斑養(yǎng)顏：柚子皮中的維生素C含量是非常豐富的，這種物質(zhì)具有可以抑制玄色素的功效，在幫助減少面部色斑等方面效果非常好。同時(shí)豐富的維生素P也富含在柚子皮中，這種維生素P，可以有效地幫助肌膚內(nèi)的受損肌膚快速的進(jìn)行恢復(fù)，同時(shí)還可以幫助增加肌膚中的毛細(xì)血管的功效，尤其是對(duì)于防止毛孔出現(xiàn)粗大的情況效果很好。

3、預(yù)防心血管疾?。涸阼肿悠ぶ泻幸环N特殊的柚皮甙柚物質(zhì)，這種物質(zhì)最大的功效就是可以鎮(zhèn)痛消炎、抗過(guò)敏、降低膽固醇、減少血栓的形成，因此是特別適合中老年人食用的，尤其是患有腦血栓、中風(fēng)、心腦血管等疾病效果非常好。

4、降血糖：據(jù)科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃柚子可以有效地幫助身體降低血糖，這是因?yàn)殍肿又械纳侵笖?shù)是非常低的，碧昂且柚子中的柚皮素還可以幫助提高身體對(duì)于胰島素的敏感度的程度，另外還可以幫助平衡葡萄糖、胰島素的水平，尤其是非常適合糖尿病患者食用。

5、有利于減肥：柚子成分中的熱量是非常低的，同時(shí)其中的維生素C也是比較豐富的，因此經(jīng)常食用的情況下，可以幫助身體具有飽腹感，有效地達(dá)到減肥的效果。一般減肥專家建議，餐前吃四分之一的柚子，那么一段時(shí)間之后，體重以及腰圍、小肚子就會(huì)明顯的變輕。

6、預(yù)防感冒：這是因?yàn)殍肿又械木S生素C是非常豐富的，通常100g的柚子中含維生素C150mg，這種物質(zhì)不近可以提高身體免疫能力，還可以有效地提高呼吸道粘膜的免疫因子，因此在感冒流行的季節(jié)多吃柚子，不近可以預(yù)防感冒，還可以治療皮膚干燥、口腔潰瘍等問(wèn)題。

柚子皮可以怎么吃

1、蜂蜜柚子茶：用刀將柚子皮取下來(lái)，注意要將里面白色的部分去掉，然后將處理好的柚子皮切成細(xì)條。一般是切的越細(xì)越好。然后將柚子皮在清水中清洗干凈，在沸水中開(kāi)水掉一下，一般燙幾分鐘就可以將柚子皮取出，瀝干水分后，同蜂蜜攪拌均勻以后，密封起來(lái)，放置一段時(shí)間，當(dāng)柚子皮顏色變深變軟以后，就可以食用了。

2、黃金柚子皮：將柚子皮取下來(lái)，去掉里面白色的部分以后，將留下來(lái)的光色柚子皮清洗干凈以后，放入到沸水中煮幾分鐘，然后取出瀝干水分，保鮮膜包起來(lái)，放在一旁，在第二天的時(shí)候，加上少量的白糖、冰糖攪拌均勻。然后再鍋內(nèi)小火炒一下，就可以食用了，這種黃金柚子皮具有可以幫助止咳的功效。

3、柚子皮炒火腿腸：將柚子皮取下，留下外層的光色部分清洗干凈以后，放在沸水中煮一分鐘時(shí)間，取出的柚子皮和果肉放入在冷水中浸泡，瀝干水分以后，將柚子皮切成小丁。再將蔥、蒜、青椒、火腿腸切成小塊。在鍋內(nèi)加入適量的油，在油溫?zé)崃艘院?，放入蔥、姜、蒜炒香以后，再加入柚子皮以及火腿腸繼續(xù)炒香，然后就可以關(guān)火食用了。

上文中針對(duì)柚子皮的常見(jiàn)烹飪方法，以及常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)功效做了介紹，希望對(duì)大家平時(shí)的飲食有所幫助。建議大家可以在空閑的時(shí)間里嘗試著進(jìn)行制作。因?yàn)殍肿悠な窍鄬?duì)較苦的，因此需要調(diào)水甚至浸泡。

柚子醬怎么做,柚子茶好好喝

連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。原料:柚子
注意： 1、不適宜用桂花蜜 2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器
1、所需材料：柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、鹽1勺、清水適量； 2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái)，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在； 3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)； 4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味； 5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。 6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

柚子皮怎樣醬才好吃？

柚皮紅燒肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：湘菜
柚皮紅燒肉的制作材料： 主料：處理好的柚皮250克,油,蒜片（或青蒜）精鹽,雞精,醬油各適量。柚皮紅燒肉的特色： 清香開(kāi)胃，風(fēng)味獨(dú)特。教您柚皮紅燒肉怎么做，如何做柚皮紅燒肉才好吃1、將柚皮水?dāng)D干，切成黃瓜條狀備用。2、起油鍋，用油比平時(shí)炒青菜稍多一點(diǎn)。 3、用大火先將蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮條翻炒一會(huì)，加入配好的調(diào)味汁（精鹽、雞精、醬油）加入清水（水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈余），蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味。 4、揭開(kāi)鍋蓋收汁，最后澆上少許熟油起鍋裝盤。 貼士：若喜歡吃辣的，可以放少許貴州“老干媽”豆豉辣醬，味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合于中老年人或糖尿病患者。

秘制柚子皮怎么做，最正宗的秘制柚子皮做法

食材與明細(xì)
柚子皮1個(gè)生姜適量蒜瓣適量紅尖椒適量六月香豆瓣醬2勺白糖1.5勺食用油1勺糯米粉2勺難度高級(jí)時(shí)間半小時(shí)口味微辣工藝調(diào)味
秘制柚子皮的做法步驟
1.

準(zhǔn)備一個(gè)柚子皮，在剝之前先清洗干凈。
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2.

先切成小塊，再切成小條。（不要太厚或者太薄，以2到3毫米的厚度為佳）
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3.

切好的柚子皮先用開(kāi)水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者兩天，這樣做是為了去除里面的澀味。（期間要記得換水，否則會(huì)泡爛掉）
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4.

浸泡好的柚子皮清洗干凈后擠掉水份。（正常的擠干即可，不要濕濕的，但也不要擠得毫無(wú)水分）
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5.

在柚子皮里調(diào)入2勺六月香豆瓣醬，1.5勺白糖、1勺食用油。
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6.

把生姜、蒜瓣、紅尖椒分別切成末。
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7.

一起加入柚子皮中。
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8.

用筷子攪拌均勻。
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9.

再加入2勺糯米粉。
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10.

再次拌勻。
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11.

鍋里加入適量水，在蒸架上鋪好屜布，把調(diào)好味的柚子皮倒在上面，撥散均勻。
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12.

大火蒸熟即可。（蒸熟就可以，不要蒸得太爛，太爛不成形了，一般水開(kāi)后3到5分鐘即可，但具體要看量的多少哈）
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13.

蒸好的柚子皮取出，倒在專曬干菜的這種竹筐子里，用筷子剝散開(kāi)來(lái)，曬干即可，但千萬(wàn)不要曬得干得咬不動(dòng)哈，每天自己可以嘗一下。（我每次蒸好以后，都會(huì)先裝一盤做菜，很好吃哦）

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