黑豆怎么吃最好,黑豆的四種進(jìn)補(bǔ)食譜

黑豆是日常生活中比較常見的豆類食材，而且它的營養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)我們多吃一些黑豆，可以延緩按衰老，還能夠增強(qiáng)抵抗力，那么黑豆怎么吃最好呢?其實(shí)黑豆有很多種不同的做法，下面讓我們一起來了解一下吧。

黑豆怎么吃最好

1、黑豆豬肚湯

材料：黑豆20克，益智仁20克，金櫻子20克，豬肚一個(gè)，適量生姜和蔥白

做法：先將豬肚清洗干凈，去除異味，再將黑豆、益智仁和金櫻子用干凈紗布包裹好，然后將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量的清水燉熟。最后放入生姜和蔥白，加鹽調(diào)味即可。

功效：黑豆豬肚湯有補(bǔ)肝腎、健脾胃的功效。

2、黑豆燉鯽魚

材料：黑豆20克，鯽魚一條，紅棗十顆，適量生姜和蔥白

做法：先將鯽魚剖好，沖洗干凈，然后把黑豆洗凈，放在鍋中翻炒，直至豆殼裂開。再將紅棗洗凈去核，最后將鯽魚、紅棗和黑豆放入鍋中，加入適量的水燉煮兩個(gè)小時(shí)，再放入生姜和蔥白，最后加入食鹽調(diào)味即可。

功效：鯽魚中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，它有滋陰補(bǔ)腎的作用，而紅棗有補(bǔ)中益氣的作用，所以黑豆燉即魚有補(bǔ)腎滋陰的作用。

3、黑豆雪梨湯

材料：黑豆20克，雪梨一個(gè)，適量冰糖

做法：先將雪梨洗凈切片，再將黑豆洗凈，然后把這兩種食物放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮開，然后再轉(zhuǎn)小火，加入適量的冰糖，最后將雪梨燉至爛熟即可食用。

功效：黑豆雪梨湯有滋陰潤肺、強(qiáng)身健體的作用。

4、醋泡黑豆

材料：黑豆20克，適量的米醋

做法：先將黑豆清洗干凈，然后將黑豆放入鍋中翻炒，直至黑豆的表皮開裂以后，再把黑豆放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的米醋浸泡，待黑豆泡軟以后即可食用。

功效：醋泡黑豆有減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的作用。

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