黑米粥和小米粥哪個(gè)比較養(yǎng)胃

黑米粥和小米粥哪個(gè)比較養(yǎng)胃

在我國(guó)北方地區(qū)，女性坐月子，家人就會(huì)給熬小米粥喝，據(jù)說(shuō)小米粥可以補(bǔ)血益氣，而且小米粥柔軟清甜，吃了之后可以促進(jìn)產(chǎn)后惡露的排出，幫助產(chǎn)婦氣血的恢復(fù)。但是有人也會(huì)說(shuō)，黑米粥，補(bǔ)血功效更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，吃了滋補(bǔ)效果會(huì)更有利，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我們來(lái)分析一下。

黑米粥和小米粥哪個(gè)比較養(yǎng)胃

吃飯食欲差、胃酸胃脹胃痛，用飲食調(diào)理是最好的選擇了。我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要吃生冷辛辣的食物，也不要吃油炸食物，飲食一定要規(guī)律，每天早中晚按時(shí)吃飯，不要暴飲暴食，同時(shí)，為了保證自己的腸胃健康，還要多補(bǔ)充水分。

小米粥養(yǎng)胃嗎

對(duì)于平常胃酸分泌過(guò)多的人，是不能喝小米粥的。因?yàn)樾∶字鄷?huì)刺激胃酸的分泌，幫助消化。但是對(duì)于本身胃酸分泌過(guò)多的人，就不要喝小米粥了。另外，體制虛汗、胃寒的人，也不能喝小米粥，是因?yàn)樾∶字嗍且环N含量的食物，喝了之后會(huì)家中胃痛、胃寒，導(dǎo)致腸胃病發(fā)生。

黑米粥養(yǎng)胃嗎

相對(duì)來(lái)說(shuō)，黑米粥是一種蛋白質(zhì)、碳水化合物還有維生素B族含量非常豐富的米，吃了之后可以開(kāi)胃健脾，幫助明目活血，尤其適合腎虛、氣血虧虛的男性和女性，對(duì)于身體比較瘦弱、病后體虛的人群，也是非常適合的。有些中老年人胃口不佳，也可以煮點(diǎn)黑米粥喝。

黑米屬于一種溫性的食物，對(duì)于很多病癥都有非常好的改善作用，尤其對(duì)平時(shí)脾胃功能差、氣喘乏力、尿頻、咳嗽、貧血的人群更加適合。用黑米煮粥，喝起來(lái)口感香甜軟糯，也不用擔(dān)心會(huì)傷到脾胃，是脾胃不好、腸胃蠕動(dòng)差、消化不良等人群最佳的粥品了。

喝粥是很好的調(diào)理腸胃的辦法，但是大家要合理的選擇幫助健脾養(yǎng)胃的食物。喝粥不但可以補(bǔ)充水分，還能滋養(yǎng)腸胃，但是對(duì)于小米粥養(yǎng)胃好還是黑米粥養(yǎng)胃好這個(gè)問(wèn)題，我們的建議是，大家可以根據(jù)自己的口感做出選擇，但是，平時(shí)腸胃比較寒涼的人，喝點(diǎn)黑米粥更好一些。

黑米粥到底好消化嗎（黑米粥好消化還是小米粥好消化）

黑米作為五谷中的一種煮粥或者悶飯都是一種很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品。黑米雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值但是黑米米粒外有種皮包裹不容易煮爛，所以沒(méi)有糯米等粘米好消化。一下就為大家具體介紹一下黑米，一起來(lái)了解一下吧！

黑米米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛，多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者不好。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑米無(wú)論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補(bǔ)食品。為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多在快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。

除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等?，F(xiàn)在還開(kāi)發(fā)出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。功效

米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。

多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

黑米雖然比普通大米的營(yíng)養(yǎng)成分高但是不易煮爛，所以對(duì)于一些消化功能弱的孩子和老人來(lái)說(shuō)不適宜經(jīng)常吃黑米。不過(guò)在煮粥是可以先將黑米進(jìn)行浸泡從而更容易變軟。以上就是為大家準(zhǔn)備的一些關(guān)于黑米的介紹。黑米粥不好消化但是如果提前將黑米浸泡后在煮就沒(méi)有什么大的影響了。

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