怎么炒瀨尿蝦

怎么炒瀨尿蝦

瀨尿蝦就是我們常說的皮皮蝦，瀨尿蝦個(gè)大肉嫩，吃起來的味道和口感都特別好，所以很多人對瀨尿蝦都比較愛吃，而且我們用瀨尿蝦炒著吃是完全可以的，不過要說具體瀨尿蝦應(yīng)該怎么吃，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看瀨尿蝦應(yīng)該怎么炒著吃。

怎么炒瀨尿蝦

瀨尿蝦炒著吃的味道不錯(cuò)，首先需要我們把蔥、姜、蒜分別切成末，而青椒和紅椒需要我們分別切成圈，而瀨尿蝦的話，放到清水中浸泡，處理干凈之后沖洗好，然后在清水中加入料酒進(jìn)行腌制，在鍋中加入適量的油，然后放上蔥姜蒜，還有之前準(zhǔn)備好的青紅椒圈，爆香之后再放上辣醬炒香。對于腌制好的瀨尿蝦，需要爆炒一下，然后加入料酒，淋上一些生抽，再撒上鹽調(diào)好味，等到瀨尿蝦完全變色之后就可以關(guān)火，放上香菜段就可以出鍋吃了。

瀨尿蝦爆炒一下吃也是不錯(cuò)的，首先要在鍋中加入油，等到油燒熱之后，馬上放上蔥、姜、蒜，還要加入花椒和干辣椒，炒香之后我們把瀨尿蝦放進(jìn)去翻炒，然后再放上鹽，料酒還有醬油一起炒，我們把鍋蓋蓋住之后，開小火燜上一會就可以出鍋吃了。

我們把青椒和紅椒切成塊，香蔥也需要切成段，大蒜同樣要切成片，豆豉需要我們用刀給壓爛，然后把蒜片加進(jìn)去拌炒，鍋中的油燒熱之后，放上香蔥、豆豉還有蒜片一起煸香，再加上青椒和紅椒一起炒香，鍋中加入瀨尿蝦，和青、紅椒一起炒勻，拌勻芡汁之后勾一下芡就可以吃了。

瀨尿蝦怎么處理

瀨尿蝦吃之前需要處理好，首先我們要把瀨尿蝦放到清水中，需要浸泡上幾個(gè)小時(shí)，尤其是活的瀨尿蝦更要如此，可以讓瀨尿蝦把體內(nèi)的污物給吐出來，這一步完成之后我們再開始對瀨尿蝦進(jìn)行清洗的工作，需要我們用手，抓住瀨尿蝦的兩側(cè)，然后放在水里面進(jìn)行清洗，首先要把瀨尿蝦身上的細(xì)沙給洗掉，多換幾次水清洗，之后我們在用牙刷，拿著瀨尿蝦一只一只的洗，必須要把瀨尿蝦給洗干凈，然后放到清水里再浸泡上兩三分鐘，必須把瀨尿蝦完全清洗好，之后再過上一下清水，這樣瀨尿蝦就差不多就完全洗干凈了，然后給瀨尿蝦去掉蝦線，還要剪去瀨尿蝦的蝦剪和蝦腳，這樣瀨尿蝦就處理完成了。

瀨尿蝦怎么吃

瀨尿蝦吃法上是比較豐富的，首先要把瀨尿蝦沖洗上幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，在鍋中加一些鹽、姜汁之后，調(diào)好味之后，我們把洗干凈的瀨尿蝦放進(jìn)去，開中火燒煮一下。只需要等上幾分鐘，這時(shí)候就可以發(fā)現(xiàn)瀨尿蝦的顏色從青色變成了粉色，這時(shí)候的瀨尿蝦就剛剛好，這時(shí)候我們把瀨尿蝦撈出來，撒上一些切好的青椒絲和紅椒絲，這樣瀨尿蝦就制作完成了。

孕婦可以吃瀨尿蝦嗎

瀨尿蝦對孕婦來說是完全可以吃的，瀨尿蝦的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，特別是對于身體比較虛弱，或者是大病初愈的人，選擇吃些瀨尿蝦是很不錯(cuò)的選擇，這是非常好的食物選擇，而且吃瀨尿蝦對孕婦健康也有好處，因?yàn)闉|尿蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是一種味道非常好，口感也特別出色的食物，在瀨尿蝦中含有的水分也非常多，各類營養(yǎng)物質(zhì)都特別的豐富，所以瀨尿蝦對孕婦來說是很好的食物，而且瀨尿蝦吃起來會有非常特殊的一種鮮味，讓人對瀨尿蝦就很愛吃，而且瀨尿蝦里面的微量元素也比較豐富，其中的鎂元素特別豐富，這種礦物質(zhì)對我們心臟健康的活動，起到非常重要的調(diào)節(jié)功效，而且吃瀨尿蝦還可以幫助我們保護(hù)好心血管系統(tǒng)的健康，還可以通過吃瀨尿蝦來減少血液中的膽固醇含量，這樣就可以很好的預(yù)防動脈硬化問題，還可以吃瀨尿蝦來擴(kuò)張冠狀動脈，對預(yù)防心血管疾病有好熬出，而且瀨尿蝦擁有不錯(cuò)的通乳作用，其中鈣元素和磷元素很豐富，對孕婦來說很適合。

瀨尿蝦炒著吃的味道不錯(cuò)，經(jīng)常吃瀨尿蝦對我們健康是有好處的，而且通過吃瀨尿蝦可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還可以通過吃瀨尿蝦來幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，所以說瀨尿蝦是值得推薦大家吃的，上面推薦的這些瀨尿蝦做法大家不要錯(cuò)過。

炒瀨尿蝦的做法，蒜蓉辣醬炒瀨尿蝦怎么做好

1.蒜頭切碎，香蔥切成5CM長的段。
2.瀨尿蝦洗凈，瀝水。
3.熱油鍋，把蒜蓉放入鍋里炒香。
4.放入瀨尿蝦，翻炒一下。
5.加入適量的鹽，炒勻。
6.加入1/4碗水，蓋上蓋子燜5分鐘。
7.然后開蓋加入一湯匙蒜蓉辣醬。
8.放入蔥段，翻炒兩三分鐘至收汁，關(guān)火。
9.炒好裝盤。

瀨尿蝦要怎么炒才好吃

瀨尿蝦1.5斤、干辣椒10克、生姜1塊、油1大勺、椒鹽粉適量、生抽少許、料酒1羹、鹽適量。

生姜切片，干辣椒剪碎，瀨尿蝦用清水洗干凈。

鍋里放水煮開，倒入瀨尿蝦，煮至沸騰，將瀨尿蝦瀝干水。

鍋里放油燒熱，把姜片燒幾十秒，倒入瀨尿蝦，放料酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋，中途不定時(shí)開蓋翻炒。

大概燒了15分鐘，瀨尿蝦的殼也比較干了，油也快燒完了。瀨尿蝦的殼燒干點(diǎn)比較酥香。放入干辣椒、鹽、椒鹽粉、生抽翻炒均勻，再燒5分鐘，這樣比較入味。

撒點(diǎn)蔥花，瀨尿蝦裝盤，瀨尿蝦外酥內(nèi)軟，相當(dāng)美味。

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