黑豆的最佳搭配,三種黑豆的養(yǎng)生食譜(黑豆煮什么湯補腎)

黑豆的最佳搭配,三種黑豆的養(yǎng)生食譜

黑豆是很多朋友都喜歡吃的一種食物，黑豆不僅營養(yǎng)豐富而且營養(yǎng)也非常豐富。對于很多朋友來說，黑豆最常見的一種做法就是豆?jié){，那么除了豆?jié){之外，黑豆的最佳搭配還有什么呢?接下來給朋友們介紹三種黑豆的最佳食譜。

黑豆的最佳搭配

1、黑豆紅糖水

食材：黑豆00克，紅糖30克

做法：先往鍋中加入適量的水，等煮沸后把黑豆和紅糖一起放入水中，用小火將黑豆煮熟即可食用。

功效：黑豆紅糖水有健脾益胃、利濕消腫的作用，對于腎虛型的妊娠水腫有一定的改善作用。

2、黑豆雞蛋湯

食材：黑豆60克，雞蛋2個，米酒120克

做法：先將黑豆和雞蛋一起用小火煮，等雞蛋煮熟之后剝殼繼續(xù)煮，最后加入米酒，等米酒溫?zé)嶂缶涂梢允秤昧恕?/p>

功效：米酒性溫?zé)?，所以黑豆雞蛋湯有溫陽驅(qū)寒、補血通經(jīng)的作用。如果女性朋友身體虛寒，有痛經(jīng)的情況時可以喝黑豆雞蛋湯來改善情況。

3、黑豆羊肉湯

食材：羊肉400克，黑豆100克，肉蓯蓉2克，枸杞8克

做法：先將羊肉和調(diào)味品一起放入鍋中煮到羊肉半熟，然后放入黑豆和肉蓯蓉，大火將水煮沸后改為小火煮1小時，等黑豆完全煮爛之后加入枸杞即可。

功效：黑豆羊肉湯有補腎強腰、溫補脾胃的功效，對于脾胃虛寒導(dǎo)致的一些不適癥狀有很好的改善作用。

黑豆煮什么湯補腎

黑豆煮什么湯補腎

黑豆煮什么湯補腎，現(xiàn)在的生活中節(jié)奏非常的快，因此我們的身體都會容易受損，黑豆是我們生活中常見的一種豆類，我們可以用它來幫助我們養(yǎng)生，以下分享黑豆煮什么湯補腎

黑豆煮什么湯補腎1 黑豆補腎食譜一、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。

功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補中益氣，有豐富的營養(yǎng)價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

黑豆補腎食譜二、黑豆豬肚湯

功效：補虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個。

調(diào)料：鹽適量。 做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

上文中的兩種食譜，是關(guān)于黑豆最補腎的吃法，那么，如果您有時間的話，可以嘗試著做一下，讓自己的身體更加健康，那么，了解完黑豆補腎的吃法之后，我們就需要再接著了解一下，黑豆的功效與作用，下面一起來看看吧!

黑豆的功效與作用

1、美化肌膚

黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時，又能增強腎臟的功能，促進體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

2、降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

3、維持血壓平穩(wěn)

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強化血管，并增強血管的彈性。

4、緩解膝蓋疼痛

黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的'衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

黑豆煮什么湯補腎2 1、黑豆和什么熬湯好

1.1、烏骨雞燉黑豆

原材料：烏骨雞1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,鹽、生姜沫、蔥段、雞精各適當(dāng)。

作法：

1.1.1、將烏骨雞褪毛,清洗內(nèi)臟器官,切割成小塊;黑木耳泡發(fā),清洗;香菇泡發(fā),去蒂,切片。

1.1.2、將烏骨雞與黑豆同煮煮湯、添加適量生姜沫、蔥段至肉熟豆酥。

1.1.3、添加木耳和平菇再煮一會兒,添加適量鹽、雞精調(diào)料就可以。

1.2、黑豆龍骨湯

原材料：黑豆50克,豬骨頭1斤,茯苓0.25塊,姜1片,鹽適量。

作法：

1.2.1、黑豆清洗后用清浸水4鐘頭。

1.2.2、豬骨頭清洗用斬件綽水。

1.2.3、茯苓用冷水浸軟后用刀刮掉瓢清洗,隨后裁成絲。

1.2.4、將豬骨頭、黑豆、茯苓、生姜片放進電砂煲中,添加冷水1升煲2鐘頭。

1.2.5、添加適量鹽調(diào)料就可以。

2、黑豆有什么作用

2.1、防止心腦血管病癥

心腦血管病癥是威協(xié)中老年人群的一大惡病,每一年因改變喪命的總數(shù)達(dá)到上百萬之眾。而黑豆中含有多種多樣蛋白質(zhì)食物和碳水化合物,脂肪率極低,不僅營養(yǎng)豐富,另外還能減少血液中的膽固醇,具有清理血管垃圾功效,對防止心腦血管病癥有非常大地協(xié)助。

2.2、延緩衰老

人出現(xiàn)皺褶等多種多樣衰退征兆的原因取決于,天內(nèi)的氧自由基增加,對體細(xì)胞導(dǎo)致的毀壞,進而造成的狀況。黑豆中帶有充裕的維生素E、營養(yǎng)元素鋅等純天然抗氧劑,能夠維護機體體細(xì)胞免遭氧自由基的毀壞,因而具備延緩衰老的功效。

2.3、黑發(fā)強發(fā)

秀發(fā)往往展現(xiàn)灰黑色,是由于頭發(fā)毛囊中會代謝出色素,而黑豆中帶有很多的色素,能夠避免白頭發(fā)提早小組出線,還能協(xié)助長出的白發(fā)變黑;除此之外,秀發(fā)是生長發(fā)育需要各種蛋白、營養(yǎng)元素做為營養(yǎng)成分提供,黑豆中正好含有這種營養(yǎng)元素,因而能夠具有建發(fā)強發(fā)的功效。

2.4、清腸排毒潤腸

黑豆中膳食纖維成分貼近5%,服用以后,很多的膳食纖維素能夠推動腸胃蠕動,協(xié)助食物的消化消化吸收,還能推動糞便立即清除,避免便秘問題的出現(xiàn)。

3、黑豆的適用范圍

黑豆一般平均可食,黑豆帶有豐富多彩的微量元素,吃黑豆能夠補充微量元素,提升身體免疫力,補充活力,維持魅力。黑豆特別是在合適腎虛、便秘、高血壓、高血脂、耳聾、頭發(fā)差這些的群體服用。可是特殊家庭如關(guān)節(jié)炎病人、腎病、胃病情況嚴(yán)重、尿毒癥病人都不適合服用黑豆。

怎樣選擇黑豆

1、觀查外型,真黑豆正中間有一個白點,如果是歷經(jīng)上色的,白點自然也會掉色。

2、剝掉豆衣,黑豆的豆衣太薄,上色黑豆色調(diào)會滲入表皮,把灰衣剝掉后能夠見到灰衣里側(cè)也會掉色。剝掉豆衣假如里邊是乳白色的,便是真黑豆。

3、擦洗外皮,真黑豆用勁在薄紙上擦,不容易褪色,而上色黑豆的色調(diào)經(jīng)磨擦便會留有印痕。購買時,群眾可將黑豆放到手掌心搓揉,看其是不是褪色。

如何保存黑豆

儲存黑豆不錯的方法便是將黑豆放進干凈,干躁,密封性的器皿內(nèi),放置電冰箱或其他干躁,蔭涼,防止太陽照射的地區(qū)。由于黑豆假如放到水好多的地區(qū)就非常容易返潮,返潮則非常容易霉變,發(fā)霉,發(fā)霉和霉變了的黑豆是不能服用的。

而黑豆假如放到太陽曝曬的地區(qū)就可能會裂開而霉變,因此,儲存黑豆最好是的方法是把黑豆放到干凈的密封性器皿內(nèi),放置電冰箱或其他蔭涼,干躁,防止太陽照射的地區(qū)。

黑豆煮什么湯補腎3 滋陰補腎湯怎么做

1、甲魚滋腎湯

材料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。

做法：我們將甲魚的內(nèi)臟、頭、殼都去掉了，然后洗干凈了，將肉切成小塊，然后放入到鋁鍋里面，再將洗干凈的枸杞、熟地放入，倒入水，用大火煮開了，然后用文火燉，燉到肉熟透了就可以了食用了。

功效：甲魚肉能夠涼血滋陰，枸杞可以補肝腎，而且有益精明目的作用，熟地可以滋陰補血，所以是不錯的滋陰補腎的湯品。

2、丹參紅花燉烏雞

材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：將烏雞清洗干凈，將丹參浸潤透了，切成薄片，將川貝母去掉雜質(zhì)后，切成大顆粒狀，將紅花洗干凈了，將姜拍松，將蔥切成段，然后就是這些食材與紹酒一起倒入到鍋里面燉，加入適量的清水，用大火燒沸了，然后用文火煮35分鐘，加入一些味精、鹽、胡椒粉進行調(diào)味，攪拌均勻。

功效：烏雞是我們滋陰補腎不錯的食物，這款湯品不僅是可以很好的滋陰補腎，而且有補氣血，養(yǎng)顏的功效和作用。

3、淮杞石斛螺頭湯

材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。

做法：我們將杞子、淮山、無花果、石斛都清洗干凈了，然后備用，用熱水將干螺頭泡軟了，然后將半鍋水燒熱了，加入一款姜，然后螺頭汆水3~5分鐘，然后瀝干水分，將豬肉洗干凈了，切成塊，汆水，然后將所有的食材都放入到瓦煲燒開，然后用文火煲兩個小時，放入鹽進行調(diào)味。

功效：這款食物能夠很好的滋陰補腎和補腎益精，我們經(jīng)常食用可以明目，幫助健脾開胃，而且食材豐富，味道是非常的鮮美，可以說是補而不燥，對于工作勞累或者用神過度的人群就是非常的有幫助了。

4、海參燉瘦豬肉湯

材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。

做法：將海參先洗干凈了，然后切成絲，將豬瘦肉洗干凈了，也切成絲，將棗去核，洗干凈了，然后都放入到燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上蓋子用小火隔水燉2到3個小時，調(diào)味之后就可以食用了。

功效：海參能夠很好的補腎陽和補腎陰，是陰陽雙補的食物，能夠大補元氣，豬瘦肉可以潤胃、生津液。大棗是非常不錯的補血健脾的食物，這三者搭配做湯，可以很好的補腎養(yǎng)血，潤腸滑腸等，非常的滋補身體。

5、黑豆紅棗塘虱魚湯

材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。

做法：我們將黑豆提前一晚上洗干凈了，然后浸泡備用。將塘虱洗干凈了，瀝干水分，如果是比較大的魚，可以切成兩半，將紅棗去核洗干凈了。將黑豆撈起來，用小塊排裂的姜擦洗鍋，放入兩湯匙油，將塘虱煎到兩面金黃，然后倒入8碗水燒開了，放入所有的材料，用大火煮沸了，然后用小火煲一個半小時，放入鹽進行調(diào)味，就可以食用了。

功效：這款食物可以很好的幫助養(yǎng)血和滋陰補腎，黑豆有很好的補虛養(yǎng)血的作用，塘虱能夠補腎，紅棗可以補血健脾，一起搭配食用對于調(diào)理女性朋友的血虛和頭痛有很好的作用。

補腎養(yǎng)腎黑豆最佳7款黑豆食譜益腎養(yǎng)顏

鯇魚尾煲黑豆湯。材料：鯇魚尾約400至500克、黑豆120克、紅豆80克、紅蘿卜200克、紅棗4個、陳皮小半個、姜二片、水適量、鹽少許、鹽半茶匙、酒二茶匙。做法：(1)魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃;(2)黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開;(3)洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊;加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時，下少許鹽調(diào)味即成。

黑豆枸杞粥。材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、姜汁、食鹽各適量。做法：上述配料加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。

黑豆排骨湯。材料：排骨12兩，紅蘿卜1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢，女人酒2大匙，鹽1小匙。做法:1、先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用。2、再將排骨洗干凈后，放入滾水中汆燙，再撈起瀝干水份備用。3、起一干鍋，放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出，加入水，再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘，再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成。

黑豆雞爪湯，材料：黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。做法：(1)將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;(2)雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透;(3)鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。

海帶燉黑豆。材料：鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、姜5克、蔥5克、鹽5克。做法：(1)把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;(2)姜切片，蔥切段，把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升;(3)把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。

黑豆蓮藕母雞湯。材料：蓮藕400克、老母雞1只、黑豆100克、紅棗15枚、生姜、精鹽皆適量。做法：(1)把黑豆倒入鐵鍋，干炒到豆衣裂開，拿清水洗凈，曬干;(2)老母雞宰殺后去雜，洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核，生姜切片;(3)湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生姜，用中火燉3小時，加入精鹽。

黑豆?fàn)F豬蹄。原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量。做法：(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可

黑豆益腎食譜推薦？

黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。下面，我為大家介紹一下黑豆益腎食譜，歡迎大家閱讀。

巧吃黑豆可以補腎：

李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說黑豆對女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。

醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。

黑豆益腎食譜1：黑豆紫米粥

功效：健腎、益氣、補虛。

材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。

調(diào)料：白糖5 克。

做法：

1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。

2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。

黑豆益腎食譜2：黑豆豬肚湯

功效：補虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個。

調(diào)料：鹽適量。 做法：

1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗 干凈，去除異味。

2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)小課堂：

1. 黑豆中所含的黃酮類物質(zhì)，具 有雌激素樣作用，經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。

2. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。

3. 黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)含量高達(dá) 49.8% 居豆類之首。

黑豆食法宜忌：

黑豆不易消化，食用的時候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){ 等食用。

黑豆雖好，但炒熟后食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

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