吃黑米會(huì)加重濕氣嗎,濕氣重能吃黑米粥嗎(什么人群不適宜吃黑米黑豆)

吃黑米會(huì)加重濕氣嗎,濕氣重能吃黑米粥嗎

在超市里我們經(jīng)常會(huì)在賣(mài)米的地方看到一種黑色的米，這種米就是黑米，黑米的口感比較黏，所以經(jīng)常被做成粥食用。不過(guò)有的朋友會(huì)有些擔(dān)心，吃黑米會(huì)加重濕氣嗎?接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吧。

1、吃黑米會(huì)加重濕氣嗎

吃黑米是不會(huì)加重體內(nèi)的濕氣的，黑米所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都聚集在它黑色的表層上，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效預(yù)防水腫，還能夠改善食欲不振，所以吃黑米不會(huì)加重體內(nèi)的濕氣。

2、濕氣重能吃黑米粥嗎

黑米是黑色稻米，所以濕氣重和吃黑米之間沒(méi)有什么聯(lián)系，所以體內(nèi)如果濕氣重是可以吃黑米粥的。黑米的主要成分是粗蛋白質(zhì)，并不能加重濕氣。黑米只是一種食物，吃完之后容易被胃腸道消化吸收，有一定的滋補(bǔ)作用。

3、常吃黑米能除濕嗎

黑米有一定的除濕作用，能夠預(yù)防腎虛水腫、濕氣重等癥狀，但是如果單靠吃黑米除濕是行不通的，黑米只能起到復(fù)制治療的作用。黑米作為食物來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么很明顯的藥物作用，所以黑米只是一個(gè)食品。

4、經(jīng)常吃黑米皮膚會(huì)變黑嗎

經(jīng)常是黑米皮膚是不會(huì)變黑的，黑米中的黑色素的天然色素，因此不會(huì)導(dǎo)致皮膚變黑。而且黑米在胃腸道中很容易被消化吸收，所以對(duì)于補(bǔ)益脾胃來(lái)說(shuō)有一定的效果。

什么人群不適宜吃黑米黑豆

1、痛風(fēng)用戶(hù)不能吃黑豆：痛風(fēng)用戶(hù)不適宜吃黑豆，黑豆的含嘌呤高，容易引起尿酸代謝的障礙，從而尿酸會(huì)沉積在骨關(guān)節(jié)上會(huì)引起痛風(fēng)。痛風(fēng)用戶(hù)在吃了黑豆之后會(huì)使痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重的人也應(yīng)當(dāng)少吃，如果一定要吃也應(yīng)該和中和濕氣的食物一起吃。

2、小孩不能多吃黑豆：小孩不適合多食黑豆，但是并不是所有的小孩都不能吃，黑豆對(duì)于體虛的人群和小兒盜汗、自汗的患者很有幫助，特別是對(duì)熱病后出虛汗者有治療的作用。

3、消化不良者要慎食：黑米雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)人體消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不僅不能順利吸收黑米中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還容易引起急性腸胃炎等癥。所以，消化不良者要慎食黑米。

4、高銅用戶(hù)不能吃：黑米的含銅量非常高，高銅用戶(hù)是不能吃的，以免使體內(nèi)的含銅量進(jìn)一步升高，影響健康。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、不宜加工：黑米的表皮層含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，加工的話(huà)會(huì)破壞黑米表皮層造成黑米營(yíng)養(yǎng)缺失，所以我們應(yīng)當(dāng)食用不加工的黑米。

2、煮前要浸泡：黑米比較難煮爛，如果吃了沒(méi)煮爛的黑米，人體不僅不能吸收到黑米中的營(yíng)養(yǎng)成分，還容易引發(fā)急性腸胃炎等癥。所以在煮黑米前，一定要先浸泡一晚上。

3、黑豆中含有的維生素B群及維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，都對(duì)美容護(hù)發(fā)有一定的幫助，特別是黑豆中含有的泛酸，對(duì)防止黑發(fā)變白也有一定幫助。

4、黑豆含有的維生素E能夠變成保護(hù)層，從而起到防止氧化的作用;黑豆種皮中含有的紅色花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞活力。

-黑米

-黑豆

-痛風(fēng)

-消化不良

黑米的功效與作用禁忌人群

黑米的功效與作用禁忌人群

黑米的功效與作用禁忌人群，黑米是一種很珍貴的水稻品種，人們經(jīng)常用黑米做粥。黑米中有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，黑米的功效與作用禁忌人群有很多，我和大家一起看黑米的功效與作用禁忌人群。

黑米的功效與作用禁忌人群1黑米為禾本科植物黑稻(OryzasativeL.)的黑色種仁，因米外皮黑色而得名，又名藥米、兵米、長(zhǎng)壽米、黑糯、貢米、紫米等。主產(chǎn)陜西洋縣、江蘇常熟、廣西東蘭、浙江寧波、貴州惠水和龍里等地，亦由野生稻進(jìn)化而來(lái)。

生物成分

據(jù)測(cè)定，100克黑米，含熱能328千卡、蛋白質(zhì)9.4克、脂肪2.5克、膳食纖維3.9克、碳水化合物68.3克，是一種典型的藥食兼用的谷物，黏性處于粳米與秈米之間。黑米所含的賴(lài)氨酸是白米的2~2.5倍，錳、鋅、銅等礦物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽比粳米高1~3倍，更含有粳米所缺乏的維生素C、葉綠素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。

作用功效

1、性味歸經(jīng)

黑米，味甘，性平；入腎、心、肝、脾、胃經(jīng)。

2、醫(yī)學(xué)經(jīng)典

《本草綱目》：“固本扶正、聰耳明目、和五臟、通四脈?！?/p>

3、中醫(yī)辨證

黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血、養(yǎng)心健胃、止煩、止渴等功效，還可以預(yù)防頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴等癥。

4、現(xiàn)代研究

直腸癌患者經(jīng)常食用黑米，能使血小板增加，白細(xì)胞上升，提高免疫力，在癌癥治療中起一定的作用。因此，腸癌、肺癌可把黑米作為康復(fù)的保健食品。

因?yàn)楹诿妆旧砭哂泻軓?qiáng)的抗衰老的作用，米的顏色越深，則表皮素抗衰老效果越強(qiáng)。黑米色素作用在各種顏色中是最強(qiáng)的。此外，色素中富含銅類(lèi)活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈血管硬化有很大的作用。黑米含膳食纖維較多，淀粉的消化速度也比較慢，血糖指數(shù)為55(白米為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣使血糖劇烈波動(dòng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓，減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病患者和心血管病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

食用注意與禁忌人群

(1)黑米難煮爛，故多數(shù)重要營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的小孩和老人更是如此，故消化不良的人群和病后消化弱的人不宜急于食用黑米。

(2)黑米淘洗時(shí)，不要揉搓，泡米用的水與米同煮，不要丟棄，以保存花青素及其他營(yíng)養(yǎng)成分。

(3)黑米的米粒外部有一層堅(jiān)韌的種皮包著，不宜煮爛，故夏天要浸泡24小時(shí)，冬天要浸泡48小時(shí)，然后用高壓鍋烹煮。

傳說(shuō)故事

一、黑米的來(lái)歷

傳說(shuō)黑米為西漢時(shí)張騫所發(fā)現(xiàn)。青年時(shí)的張騫，勤奮好學(xué)，一天，他在家鄉(xiāng)漢中城固(即今陜西省洋縣一帶)渭水河畔的柳林讀書(shū)困倦，依樹(shù)入夢(mèng)，夢(mèng)中文曲星告訴他：“汝見(jiàn)黑米之日，即發(fā)跡之時(shí)也?！焙髞?lái)，張騫除苦讀書(shū)外，還經(jīng)常到田野稻中尋找，終于找到一株灰色稻穗，剝開(kāi)稻殼果然是黑米。張騫正是在這一年出仕，后奉漢武帝之命，出使西域，建立了赫赫功勛，他所發(fā)現(xiàn)的黑米稻，也在故鄉(xiāng)繁殖開(kāi)來(lái)，一直延續(xù)至今。

二、米會(huì)說(shuō)話(huà)

里季的妻子妖艷放蕩，經(jīng)常跟鄰居家的少年私通。里季對(duì)此有所耳聞，就想出了一個(gè)捉奸的辦法。有天清晨，里季裝作出遠(yuǎn)門(mén)，卻隱藏在院子里觀察，只見(jiàn)鄰居家的少年很快進(jìn)了里季的內(nèi)室，接著就插上了門(mén)。

里季馬上跳出來(lái)過(guò)去敲門(mén)，妻子在室內(nèi)非常恐慌地問(wèn)少年：“如果是我丈夫怎么辦?”少年也急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，問(wèn)：“有窗戶(hù)嗎?”妻子說(shuō)：“沒(méi)有?！鄙倌暧謫?wèn)：“有洞穴嗎?”妻子也說(shuō)沒(méi)有。少年無(wú)可奈何地說(shuō)：“怎么樣才能出去?”這時(shí)少年看見(jiàn)了墻壁旁邊的一只布袋子，暗自高興地說(shuō)：“這下可好了?！鄙倌昙泵︺@進(jìn)了布袋子，讓她扎上袋口放在床前地上，并且囑咐她說(shuō)：“你丈夫如果問(wèn)起，你就說(shuō)是米?！笔帐暗卯?dāng)之后

妻子趕緊轉(zhuǎn)身開(kāi)門(mén)讓里季進(jìn)來(lái)。里季在室內(nèi)查看了一遍，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)奸夫，就慢慢地來(lái)到床前，看見(jiàn)袋子里面裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模崞饋?lái)也特別沉，就責(zé)問(wèn)妻子：“這是什么?”妻子一時(shí)心慌，竟忘了少年的囑咐，支支吾吾了好一陣兒也沒(méi)有說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)。里季見(jiàn)妻子神色可疑，就更加厲聲地追問(wèn)不停。袋中的少年害怕事情敗露，竟不由自主地在里面回答說(shuō)：“我是米啊!”

黑米的功效與作用禁忌人群2 功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、滋陰補(bǔ)陰、祛濕、排毒解毒、祛風(fēng)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；

副作用(壞處)

黑米無(wú)副作用。

能吃嗎

能吃。

怎么吃

1、黑米洗凈，然后放入適量的水，蒸煮熟即可，大約15分鐘。

2、黑米亦可煮成黑米粥，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

3、黑米可以磨成黑米豆?jié){。

禁忌人群

病后消化能力弱的慎食黑米。

適宜人群

一般人群均可食用黑米。適宜少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。

黑米的功效與作用禁忌人群3 黑米的功效與作用

1、抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化

黑米外皮層中含有花青素類(lèi)色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

2、保健

黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù)。

3、延年益壽

黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年。

4、改善貧血

黑米中富含鐵元素，食用黑米對(duì)緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。

5、控制血壓、減少患心腦血管疾病

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

黑米的食用方法

1、梨糯米香飯

原料：黑米25G, 糯米75G。

做法：黑米浸泡24小時(shí),白糯米浸泡4-5小時(shí)，將二者同時(shí)放入鍋中并加入比例1:1的水，然后用微波高火加蓋煮4分鐘, 改用微波中火加蓋3分鐘, 聞到很香的味道傳出, 不開(kāi)蓋,繼續(xù)燜15分鐘,香透,熟透, 取出備用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑棗,核桃仁,茍起各一粒四周放上切好的雪梨片裝入黑白糯米碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔, 微波中火加熱4分鐘倒出盤(pán)內(nèi)即可食用。

2、南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克.

做法：將南瓜洗凈去柄切開(kāi)，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

3、黑米燉豬肚

原料：黑米250克，豬肚200克，山藥50克，料酒,大蔥,姜,鹽,胡椒粉,白砂糖，雞精適量

做法：山藥去皮切成小丁;黑米淘洗干凈;將洗干凈的.豬肚放入開(kāi)水中焯好，撈出來(lái)備用。.將黑米和山藥放入豬肚內(nèi)，用小竹棍將口封好放入鍋內(nèi)，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個(gè)小時(shí)左右。然后放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼后切成薄片即可食用。

食用黑米的禁忌

1、黑米應(yīng)該泡一夜在煮

在做黑米粥的時(shí)候現(xiàn)將黑米放入水中浸泡一夜，在煮黑米粥的時(shí)候不容易煮爛，因?yàn)楹诿淄獠坑幸粚訄?jiān)韌的種皮包裹導(dǎo)致的。

2、大病初愈不要吃黑米

黑米不容易被消化，所以在做完手術(shù)恢復(fù)治療期間大家也千萬(wàn)不要在吃黑米，會(huì)導(dǎo)致自身的消化不良的。

3、上火朋友不宜食用

很多朋友在夏天常常因?yàn)樘鞖庋谉釋?dǎo)致自身出現(xiàn)上火的癥狀，可能會(huì)增加自身出現(xiàn)咽喉腫痛問(wèn)題的幾率。黑米味甘，上火患者朋友也千萬(wàn)不要在吃黑米，否則可能會(huì)加重自身的病情，不利于康復(fù)。

4、黑米不宜加工

黑米的營(yíng)養(yǎng)成分駐存在黑色表皮層，所以黑米不宜進(jìn)行精加工，否則會(huì)破壞黑米中原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢灾苯幼龀芍囡嬘?，可以有效的補(bǔ)充人體所需的多種碳水化合物。

5、用藥期間不宜吃黑米

大家在服用消炎藥物期間也千萬(wàn)不要在吃黑米，黑米可能會(huì)與藥物發(fā)生反應(yīng)，輕者可得會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，重者還可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的問(wèn)題。更有甚者藥物反應(yīng)還可能會(huì)危害到人體健康。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)黑米的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的來(lái)了解了呢?黑米具有抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化、保健、延年益壽、改善貧血、控制血壓、減少患心腦血管疾病等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)黑米對(duì)身體是有好處的。

濕氣重的人，都有哪些食物是不能吃的？

序言：由于生活環(huán)境的原因，很多人身體中的濕氣都比較重，這也讓失去失成為了一段時(shí)間內(nèi)非常熱門(mén)的話(huà)題，如果身體里濕氣重的話(huà)，那么會(huì)出現(xiàn)一系列異常的情況，特別是在潮濕的季節(jié)，這些表現(xiàn)會(huì)更加的明顯。如果想調(diào)理自己身體的話(huà)，可以先從飲食做起，下面小編就給大家分享一下濕氣重的人哪些食物不能吃。

一、太涼的食物

濕氣重的人不能吃太涼的食物，一些涼性不好消化的食物都要特別的小心。但是大家也不是要完全的不吃這些食物，可以根據(jù)季節(jié)來(lái)。如一些瓜類(lèi)在夏天天氣炎熱時(shí)吃一些是沒(méi)有問(wèn)題的，但是冬天就要遠(yuǎn)離他們了。一些生冷的食物或者是涼性的蔬菜，不宜大量食用，如市場(chǎng)上經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的卷心菜，卷心菜的價(jià)格特別便宜。但是很少人吃，因?yàn)檫@種菜很濕熱，吃多了會(huì)加重濕氣。

二、不能吃太多甜食

自身濕氣重的話(huà)，甜食也不能攝入太多，吃適量的甜食可以達(dá)到益脾的效果，但是多吃就會(huì)加重濕氣了。很多的零食中都會(huì)有一定的添加劑，嘗起來(lái)很甜，所以我們要少吃零食。一些甜的油炸食品會(huì)讓身體產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)，加重濕氣。油膩的食物不容易消化，容易造成腸胃發(fā)脹，這些也不能夠多吃。

三、去濕食材

除了知道哪些食材不能吃之外，我們也可以多吃這一些可以去除濕氣的食材，幫助我們的身體盡快的恢復(fù)健康，比如山藥，如果每周吃幾次山藥的話(huà)，可以起到調(diào)理膳食并且去除濕氣的作用。平常也可以多吃一些粗纖維的食品，如燕麥，玉米，黑米等等。這類(lèi)食品可以加快腸胃蠕動(dòng)，減少油脂的堆積，對(duì)于去除一些頑固類(lèi)的濕氣很有幫助。

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