紅蓮子和白蓮子的區(qū)別

蓮子是一種食用價值，藥用價值都非常高的食材，蓮子還可以分為紅蓮子和白蓮子，之間的差別很多人并不是非常清楚，下面就來看一下紅蓮子和白蓮子有什么不同，想要了解的人就一起來看看。

紅蓮子和白蓮子外觀區(qū)別

紅蓮子和白蓮子的品種不一樣，它們的顏色也不同，白蓮子自然就是白色的，會有一些蓮花的香味，而且顆粒比較大，紅蓮子的顏色自然是紅色的，它的價格比較貴，因為產(chǎn)量很高。

紅蓮子和白蓮子營養(yǎng)價值區(qū)別

紅蓮子和白蓮子里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是差不多的，味道也一樣，只是顏色不同，適當?shù)某砸恍┛梢赃_到健脾益腎以及養(yǎng)心作用，滋補身體的效果也不錯，還可以達到止咳潤肺效果，適當?shù)某砸恍┠苓_到安神養(yǎng)心作用。適當?shù)某砸恍┥徸幽軌蜻_到抵抗癌癥以及預防癌癥作用，可以讓氣血流通變得更加順暢，可以達到抑制鼻咽癌效果，起到保健養(yǎng)生功效作用是非常強的。

紅蓮子和白蓮子吃法區(qū)別

紅蓮子白蓮子可以用相同的方法來制作，可以制作成甜湯來喝，需要和木瓜，銀耳，百合等搭配在一起制作，大概煮半個小時左右就可以吃了，還可以把蓮子煮成粥來喝，里面可以再搭配一些紅棗，枸杞以及薏仁，添加一些白糖調(diào)味，味道也是不錯的。還可以制作成豆?jié){來喝，營養(yǎng)價值豐富，制作方法又很簡單，只需要放進豆?jié){機里面榨成豆?jié){，再用一些糖來調(diào)味就可以了。還可以把紅蓮子白蓮子做成蓮子龍眼羹來吃，需要把百合，龍眼肉以及蓮子全部都清洗干凈放進碗里面，再加入適量的冰糖，清水，放到鍋中蒸熟以后來吃。蓮子還可以做成八寶粥來吃，需要和腰果，糯米，花生，燕麥，綠豆，紅豆，老冰糖等搭配在一起煮，先把蓮子蕓豆先浸泡一下，然后再把所有的原材料全部都清洗干凈，放到高壓鍋里面，加入適量的水煮一會兒，用一些老冰糖一邊煮一邊攪拌溶解，一直煮到自己喜歡的粘稠程度就可以吃了。

上面介紹的就是紅蓮子和白蓮子的不同之處，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，紅蓮子和白蓮子的不同地方就是顏色不同，營養(yǎng)價值是一樣的，因為紅蓮子的產(chǎn)量沒有那么高，所以價格和白蓮子比起來要更貴一些。

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