鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng),鴿子蛋的四種養(yǎng)生食譜

鴿子蛋這種食物不是特別常見，因此大家可能都不知道鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)，其實(shí)鴿子蛋有很多種做法，只不過這些做法不是特別常見，下面給大家介紹鴿子蛋的四種做法。

鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)

1、海參鴿子蛋湯

材料：海參100克， 鴿子蛋2個(gè)，枸杞10克，淀粉10克，雞高湯500毫升，適量生姜、蔥花和料酒

做法：將鴿子蛋洗凈，直接在鍋中蒸熟，然后剝殼備用，之后將鴿蛋沾滿淀粉，然后起鍋燒油，將鴿蛋炸黃備用。再次熱鍋，放入生姜和蔥花，然后倒入雞高湯，燒開，再將海參的腸壁搓洗干凈，把海參放入雞高湯中，加少許料酒，用文火煮一個(gè)小時(shí)，再放入枸杞和鴿蛋煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：海參鴿子蛋湯有補(bǔ)肝腎、益精氣的功效。

2、香菇鴿子蛋湯

材料：香菇50克，鴿子蛋2個(gè)，青豆20克，適量生姜、蔥花和料酒

做法：先將香菇洗凈，泡一段時(shí)間，起鍋燒油，倒入蔥、姜爆炒，然后倒入青豆，加入適量的清水，待開水煮沸之后，將打好的鴿子蛋放入湯中，再根據(jù)個(gè)人喜好放入適量的調(diào)味料即可。

功效：香菇鴿子蛋湯有調(diào)養(yǎng)氣血和美容護(hù)膚的作用。

3、雞翅薏米鴿蛋湯

材料：雞翅80克，薏仁米30克，枸杞110克，紅棗10顆，適量生姜、蔥花

做法：將薏米提前泡軟，雞翅洗凈，鴿蛋煮熟之后去殼備用，再將紅棗和枸杞洗凈，鍋中倒入適量的清水，放入姜片、蔥花、薏仁米和雞翅，用文火燉煮一個(gè)小時(shí)，再放入枸杞和紅棗，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入調(diào)味料即可。

功效：雞翅薏米鴿蛋湯有滋補(bǔ)肝腎和利水消腫的功效。

4、鴿蛋燉藕梨

材料：鴿蛋3顆，蓮藕一節(jié)，梨一個(gè)，荸薺10個(gè)，適量生姜和蔥花

做法：先將鴿蛋清洗干凈，然后放入鍋中煮熟，剝殼備用。蓮藕去皮切成小塊，荸薺去皮，梨切塊，鍋中倒入適量的清水，放入姜片，將蓮藕和荸薺倒入大火中煮沸，再轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)后放入梨塊，繼續(xù)煮15分鐘左右，最后加鹽調(diào)味即可食用。

功效：鴿蛋燉藕梨有清熱生津、健脾開胃的功效。

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