了解芒果飲食注意事項(xiàng)(吃芒果的禁忌有哪些)

了解芒果飲食注意事項(xiàng)

只要到夏季很多人都會(huì)夠買很多芒果，利用芒果制作個(gè)各種各樣的食物進(jìn)行食用。但是根據(jù)養(yǎng)生專家介紹說(shuō)，芒果的養(yǎng)生保健效果十分的好，可是并不是所有人都適合食用芒果，一些人因?yàn)閷?duì)于食用芒果的注意事項(xiàng)不夠了解，導(dǎo)致很多對(duì)身體不利的情況出現(xiàn)。

一、食用芒果的時(shí)候不要喝酒：因?yàn)槊⒐途贫际切晾背缘氖澄?，一旦多吃就?huì)對(duì)腎臟有害。

二、海鮮不能和芒果一起食用：因?yàn)楹ｕr和芒果都是不容易消化的食物，而且都是容易過(guò)敏的食物，一旦同時(shí)食用的話有可能會(huì)引起過(guò)敏的情況。

三、大蒜、辣椒辛辣刺激的食物不能夠和芒果同時(shí)食用：芒果中含有氨基酸、蛋白質(zhì)以及果酸物質(zhì)，含有具有刺激性比較強(qiáng)的物質(zhì)，會(huì)引起過(guò)敏情況，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)紅腫以及疼痛的現(xiàn)象，所以說(shuō)養(yǎng)生保健專家建議大家千萬(wàn)不要和辛辣刺激性分食物一同食用。

四、菠蘿與芒果和不能夠同時(shí)食用：最主要的原因也是因?yàn)楣餐秤每梢砸疬^(guò)敏情況發(fā)生。菠蘿中含有一些蛋白酶、甙類對(duì)于人的血管以及皮膚都會(huì)有少許的副作用，芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，一旦共同食用嚴(yán)重的話就會(huì)引起我們的皮膚發(fā)黃，對(duì)于腎臟造成比較大的傷害，所以說(shuō)一些身體體質(zhì)不好，患有腫瘤或者是皮膚病的人群需要禁止食用。

養(yǎng)生保健專家溫馨提示：雖然說(shuō)芒果對(duì)于我們的身體會(huì)起到十分有益的好處，但是千萬(wàn)要記得不要和這幾種食物共同食用，否則的話造成的傷害都是很嚴(yán)重的。另外，在食用芒果的時(shí)候也需要適量，過(guò)多的食用也會(huì)影響我們的胃部健康，引起腹瀉的情況。

吃芒果的禁忌有哪些

新鮮熟透的芒果其外表芳香、果皮無(wú)黑色斑點(diǎn)、軟爛異味等現(xiàn)象，如有上述現(xiàn)象的，則說(shuō)明芒果已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)了，這樣的芒果是不能吃的，否則會(huì)對(duì)健康造成危害。
2 忌過(guò)量吃
首先芒果的糖分不低，如天天多吃的話，其攝入的糖分便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，囤積在體內(nèi)導(dǎo)致人肥胖；其次芒果屬于涼性水果，吃多了會(huì)加重體內(nèi)寒氣，增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀；另外芒果中含有較多的胡蘿卜素，如過(guò)量吃，會(huì)導(dǎo)致肌膚發(fā)黃，建議一天吃不超過(guò)200克芒果為宜。
3 以下人群忌食
1、糖尿病人
芒果甜膩，對(duì)于糖尿病患者而言忌食的，以免對(duì)病情不利，影響血糖穩(wěn)定。
2、吃芒果過(guò)敏的人
鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質(zhì)，如單羥基苯和二羥基苯，它們會(huì)刺激皮膚黏膜，導(dǎo)致食用芒果出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，尤其是沒(méi)熟透的芒果中含有較多這種致敏成分，如吃芒果過(guò)敏的話于是需要忌食芒果的。
3、體寒、腹瀉者
芒果性涼，本身體質(zhì)寒涼、脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉或正處于拉肚子期間的人群是不宜吃芒果的，否則會(huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣，導(dǎo)致病情更為嚴(yán)重。
4、經(jīng)期女性
處于經(jīng)期期間的婦女，應(yīng)避免吃一些寒涼性食物，如芒果、西瓜、冷飲等，以防出現(xiàn)經(jīng)血變少、經(jīng)期腹痛、腹瀉等不適癥狀。

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效及食用禁忌

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。芒果除食用外，具有極大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。
根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉營(yíng)養(yǎng)素含量如下：
營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量熱量32.00(大卡)維生素A150.00（微克）鎂14.00（毫克）脂肪0.20（克）維生素C23.00（毫克）鐵0.20（毫克）纖維素1.30（克）維生素E1.21（毫克）銅0.06（毫克）碳水化合物8.30（克）胡蘿卜素897.00（微克）鉀138.00（毫克）蛋白質(zhì)0.60（克）硫胺素0.01（毫克）鈉2.80（毫克）煙酸0.30（毫克）鋅0.09（毫克）磷11.00（毫克）核黃素0.04（毫克）錳0.20（毫克）硒1.44（微克）
芒果的功效與作用
芒果的功效與作用主要包括以下7個(gè)：
1、益胃止嘔、止暈：芒果對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦嘔吐也有很好的效果。
2、降低膽固醇：常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，而芒果含有的胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
4、防癌抗癌：芒果含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益;
5、抗菌消炎：芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;
6、防治便秘：芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便，所以芒果對(duì)孕期的便秘有一定防治作用。
7、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其胡蘿卜素(維生素A原)含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果的適用人群
適宜人群：一般人均可食用。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。
孕婦和寶寶都可以吃芒果，孕婦適量吃些芒果有止吐的功效，但由于芒果含糖量較高，故患有妊娠糖尿病的孕婦也應(yīng)忌食。芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，寶寶免疫力較低，有可以會(huì)引起過(guò)敏。所以寶寶最好一周歲后再適量吃芒果。
醫(yī)生建議產(chǎn)婦和哺乳期女性最好不要吃芒果，因?yàn)槊⒐菀自斐蓾駸?，容易使媽媽出現(xiàn)上火，寶寶過(guò)敏等情況。
不宜人群：
1、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
2、過(guò)敏體質(zhì)的人要慎食，因?yàn)槊⒐~和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
3、氣虛、脾虛的人慎食，最好不要吃。

芒果可以怎么吃 芒果的吃法大全

1 芒果可以怎么吃

黑米芒果粥

做法：

1、芒果剝皮后果肉切成丁，黑米和大米一起淘洗干凈。

2、芒果去核加水煮20分鐘，撈出。

3、將黑米和大米放入芒果水的鍋中，用小火煮至軟糯鮮滑后，加糖攪拌均勻出鍋。

4、最后將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶即可。

功效：具有美容瘦身的功效。

芒果雞

做法：

1、雞胸肉切丁，加鹽、胡椒粉、黃酒腌制十幾分鐘備用。

2、芒果切丁，青椒切三角塊，檸檬切片、蒜切末、蔥切成蔥花。

3、鍋中油燒至六成熱，放入蒜末炒香，再放入雞丁翻炒至變色。

4、放適量生抽和白糖翻炒均勻，放入青椒、檸檬翻炒約1分鐘，放入芒果和蔥花混合均勻即可。

功效：具有防止便秘、止咳、清腸胃的功效。

芒果西米露

做法：

1、芒果去皮切下果肉，切小塊備用。

2、鍋里燒開(kāi)水，加入西米煮至透明。

3、加入牛奶中，加芒果醬、芒果丁拌勻即可。

功效：具有美化肌膚的功效。

芒果雞柳

做法：

1、將雞肉、芒果、青紅辣椒切條。

2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌半個(gè)小時(shí)。

3、鍋里放油，雞肉滑油盛起。

4、鍋里再放少許油，放入青紅辣椒煸炒，再倒入雞條翻炒，最后放入芒果條翻炒1分鐘即可。

功效：具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健脾開(kāi)胃的功效。

2 芒果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芒果中富含有糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等，尤其維生素A的含量特別高，享有“熱帶果王”的美譽(yù)。經(jīng)常食用芒果，可以有效補(bǔ)充維生素，降低膽固醇、甘油三酯，止嘔止暈、祛疾止咳、抗菌消炎，抗衰老、提腦力等。中醫(yī)認(rèn)為芒果性涼，味甘酸，有益胃止嘔、解渴利尿的功效，主治口渴咽干、食欲不振、消化不良、暈眩嘔吐、咽痛音啞、咳嗽痰多、氣喘等病癥。

3 芒果的飲食宜忌大多數(shù)人都可以食用芒果，尤其適宜小便不利、慢性咽喉炎、閉經(jīng)、咳嗽痰多者食用，但是不適宜皮膚病、腫瘤、糖尿病患者及月經(jīng)不調(diào)癥者食用。食用芒果時(shí)，應(yīng)避免與大蒜同食。

有的人吃芒果會(huì)過(guò)敏，最典型的癥狀就是出現(xiàn)面部紅腫的現(xiàn)象，尤其以口周面部紅腫最為常見(jiàn)。如果出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象，應(yīng)立刻停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。

4 芒果的選購(gòu)儲(chǔ)存1、選購(gòu)芒果時(shí)應(yīng)該選擇蒂頭處硬實(shí)，富有彈性的優(yōu)質(zhì)火龍果，而不要選擇果皮有傷、有蟲(chóng)的劣質(zhì)芒果。

2、儲(chǔ)存芒果時(shí)最好放置冰箱中冷藏，溫度不低于5℃。因芒果易腐爛，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

芒果應(yīng)該怎么吃

飯前吃好 因?yàn)榇蟛糠炙加刑欠?飯后吃會(huì)增加發(fā)胖的幾率 也影響對(duì)水果中維生素的成分的吸收 所以盡量在飯前吃 尤其是希望保持體型的女同胞們~ 呵很多人在吃水果的時(shí)間上，存在一個(gè)極大的誤區(qū)：把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺(jué)前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬(wàn)別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。普通人飯前一小時(shí)，和飯后一小時(shí)人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，臺(tái)灣一教授卻提出新見(jiàn)解，強(qiáng)調(diào)飯前一小時(shí)吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則無(wú)此種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時(shí)后再吃水果。夏秋季節(jié)瓜果梨桃應(yīng)有盡有，當(dāng)人們?cè)谙硎芩麕?lái)的豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，對(duì)水果一族還應(yīng)該有怎樣的認(rèn)識(shí)呢？大家都知道，水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質(zhì)，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無(wú)疑給人們的健康提供了充足的營(yíng)養(yǎng)成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個(gè)小時(shí)，有30人買水果，其中20多人是沖動(dòng)性購(gòu)買。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，有不少的消費(fèi)者還真是不太了解吃水果的學(xué)問(wèn)。比如說(shuō)，在挑選水果的時(shí)候，他們往往是缺乏指向性，隨意性比較大。另外，有的消費(fèi)者不了解水果的屬性，不知道如何針對(duì)自己的健康狀況去選擇水果。同時(shí)，值得一提的是，現(xiàn)在有很多女性干脆就把水果當(dāng)主食，來(lái)減肥美容。那么，這種做法到底對(duì)不對(duì)呢？夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因?yàn)槲鞴鲜欠朗罱禍胤浅：玫囊环N食品，從咱們中醫(yī)講，它性干寒。另外，它的水分比較多，空腹吃了以后，它使您的胃液稀釋了，胃液稀釋以后胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食欲減退，還有就是容易影響胃腸的蠕動(dòng)。番茄里頭有粘膠酚，這些東西容易和胃酸結(jié)成不可溶解的塊狀物，影響胃腸道的功能，所以也不宜空腹吃?？崭箷r(shí)不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。在瓜果旺季，對(duì)于不同體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃水果也是很有講究的。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，在吃水果的時(shí)候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反，實(shí)熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會(huì)臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋(píng)果、梨、橙子、芒果、李子等，無(wú)論是虛寒體質(zhì)或者實(shí)熱體質(zhì)的人均可食用。平常我們?cè)诳赐∪说臅r(shí)候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎？不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時(shí)候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋(píng)果、蓮子，因?yàn)檫@些水果含鞣酸較多，會(huì)澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因?yàn)轺焚|(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而會(huì)阻礙肌體對(duì)鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因?yàn)橄憬吨泻休^多的鈉鹽，吃了會(huì)加重浮腫，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。我們吃的水果都有自己的醫(yī)療保健作用，在患病的時(shí)候，如果您有選擇地對(duì)癥吃水果，就會(huì)對(duì)自己的身體康復(fù)大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無(wú)益，反而會(huì)有損于自己的健康?？磥?lái)，這吃水果還真有不少的學(xué)問(wèn)，我們還真得上點(diǎn)心多學(xué)學(xué)。吃水果的最佳時(shí)間應(yīng)在飯前一小時(shí)，飯后兩到三小時(shí)時(shí)為宜。大多數(shù)人都有這樣一個(gè)飲食習(xí)慣，那就是飯后吃水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。部分營(yíng)養(yǎng)專家日前在重慶召開(kāi)的首屆中國(guó)西部營(yíng)養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇會(huì)上表示，當(dāng)前影響我國(guó)居民健康的最主要問(wèn)題之一就是攝入熱量過(guò)多。飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過(guò)飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處。首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收?？崭箷r(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。

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