怎么用電餅鐺做餅干

怎么用電餅鐺做餅干

電餅鐺是一種制作食物非常方便的用具，電餅鐺可以做的美食種類也有很多，餅干就是其中一種，可以做各種不同口味的，里面的營養(yǎng)價值也很豐富，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么用電餅鐺做餅干。

怎么用電餅鐺做餅干

電餅鐺制作餅干方法簡單，可以先準備一些酵母，把它放到溫熱的牛奶里面攪拌均勻，然后再添加適量的黃油繼續(xù)攪拌，添加適量的糖，鹽以及面粉，混合在一起，然后再過篩倒進牛奶溶液里面攪拌成面團，香蔥清洗干凈以后剁碎也倒進去，再加入適量的白芝麻，攪拌好以后揉成面團，再醒半個小時，搟成薄片狀，用模具壓成餅干形狀，電餅鐺里面可以涂上一些油，然后就把餅干放進去，蓋上蓋子噴上一些水，烤上幾分鐘，然后再關掉電餅鐺，燜上5分鐘左右再繼續(xù)烤一次，這樣香蔥味的餅干就制作完成了，味道非常香。

餅干怎么做好吃

想要制作出好吃的餅干，那么就需要注意正確的制作步驟，簡單的小餅干制作方法就是把鹽，玉米油，糖，雞蛋，低筋面粉等混合在一起揉成面團，保鮮膜蓋好等待一會兒，再取一些小的面團，揉勻以后搟一下，用模具壓成餅干形狀，烤箱預熱好以后就可以把餅干放進去，烘烤到顏色微微發(fā)黃就可以拿出來吃了。

還可以做雞蛋小餅干，先把蛋白和蛋黃分離開來，然后蛋白放到冷藏室里面保存，把低筋面粉過篩到容器當中，然后準備一些白糖，蛋黃攪打好以后把白糖放進去繼續(xù)攪打，蛋白里面添加檸檬汁，再加入白糖，打到硬性發(fā)泡，再把蛋黃倒進去繼續(xù)打，低筋面粉需要分三次放進去打，打好以后就放到裱花袋里面，擠出自己想要的形狀，然后烤箱預熱好放進去，烤好以后就可以吃了。

餅干的營養(yǎng)價值

餅干里面的鈣質(zhì)含量還是比較高的，面粉里面鈣質(zhì)含量就比較豐富，而且還含有磷元素，能夠讓鈣質(zhì)被身體更好的吸收，這樣骨骼密度自然也可以提高，讓牙齒發(fā)育變得更好，所以平時適當?shù)某砸恍╋灨删头浅２诲e。

餅干里面的蛋白質(zhì)含量也非常豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白含量高，能夠讓代謝速度變得更好，讓營養(yǎng)價值變得更高，讓身體恢復的速度變得更快，而且餅干里面所含有的一些糖類進入身體以后就會轉(zhuǎn)換成能量，平時覺得疲勞感覺比較嚴重的時候適當?shù)某砸恍╋灨删湍茏岓w力變得更加充沛。

餅干里面的微量元素也很豐富，適當?shù)某砸恍╋灨赡軌蜃屔眢w體質(zhì)變得更好，缺鐵性貧血問題沒那么容易出現(xiàn)，適當?shù)某砸恍╋灨煽梢匝a充硒元素以及維生素，補血的效果也很不錯，能夠讓細胞活性更好，讓抵抗衰老的速度變得更快，讓身體里面的脂肪被有效去除，經(jīng)常吃一些餅干能夠讓免疫系統(tǒng)功能變得更強，所以喜歡的人可以自己在家里面做一些。

寶寶吃的餅干怎么做

寶寶可以吃的食物都是比較容易消化以及清淡的，如果想要給寶寶制作餅干，那么也應該注意里面的調(diào)味料以及一些添加劑一定不能放，所以自己在家里面制作就比較健康一些，首先要在烤盤上面把油布給鋪好，再把蛋黃蛋白分離開來，蛋白放到容器當中，然后再放到冷凍室里面保存幾十分鐘，香蕉皮剝掉以后壓成泥，里面再加入適量的奶粉打一下，蛋白里面需要添加檸檬汁，一直打到硬性發(fā)泡，再取一些蛋白放到香蕉里面，繼續(xù)攪拌均勻，把香蕉糊倒進剩下的蛋白里面繼續(xù)攪拌好，倒進裱花袋里面，再擠出長條形，烤箱預熱好以后就可以放進去，烤好以后就可以放涼給孩子吃，做好以后放到密封罐子里面保存，這樣可以保存更長的時間。

還可以給孩子制作一些形狀比較可愛的健康餅干，可以把糖粉，玉米油，奶粉以及雞蛋放進容器當中攪拌均勻，再把玉米淀粉和低筋面粉過篩進去，添加一些泡打粉，揉到光滑狀態(tài)就可以用搟面杖把它搟成合適的厚度，用一些好看的模具壓出餅干，最好看在旁邊，避免烤焦，適當?shù)某砸恍╋灨赡苎a充孩子身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，味道又比較不錯。

上面介紹的電餅鐺做餅干的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，電餅鐺制作餅干能夠讓餅干的制作變得更加簡單，也可以讓自己在制作餅干的過程中享受到樂趣，喜歡吃餅干的人自己要學會制作方法，這樣就可以讓自己吃的東西更加的健康安全。

電餅鐺做桃酥的家庭做法

用料
面粉 一斤
雞蛋 3個
白砂糖 一大勺子
花生油 根據(jù)用量加入
小蘇打 3捏
電餅鐺桃酥的做法
往盆子里面依次加入面粉、雞蛋、白砂糖、小蘇打。如果想要多做一點兒或者少做一點兒的話，可以適當減少用量。（這個看個人喜歡。）電餅鐺桃酥的做法 步驟1
倒入適量的油，和成面團。油不夠的話就可以往里面再倒一點兒，所以在菜譜里面我沒有寫具體用量。這個根據(jù)實際情況而定。電餅鐺桃酥的做法 步驟2
電餅鐺預熱，我在家差不多五分鐘就夠了。預熱好了之后，把和好的面團分成差不多20克一小劑子。壓扁之后放在電餅鐺里面。
差不多十分鐘，變色就好了。我在家花了是十分鐘的。（樣子有點兒丑，因為沒有太注意這個細節(jié)。）

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食材
主料
小麥面粉
2碗

輔料
清水
1碗
油
適量
步驟
1.取一個盆放一碗清水，生水就行
2.將面粉過篩，分三次放到盛水的盆里，一邊放面粉一邊用手動打蛋器攪勻
3.面糊攪勻后放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好面糊醒30分鐘
4.一切準備就緒，開始烙了
5.舀一勺面糊，放在電餅鐺上，我用的是木板，我們這兒這種多的是，家里沒有的可以用炒菜的木鏟
6.慢慢的均勻的鋪滿電餅鐺
7.再有一點就可以收尾了
8.好了，等一會，會冒熱氣，等會冒完熱氣就可以了，因為和面的時候放了點油，所以等會它會自己卷邊，接起來的時候很方便
9.卷邊了，就說明可以了，可以拿下來了，注意燙手哦
10.一個一個的摞起來就可以了，隨便炒點什么菜，用它卷著吃都可以哦

用微波爐或者電餅鐺能不能烤餅干啊

可以的電餅鐺牛油薄片餅干的做法（電餅鐺食譜）材料：牛油
65克
蛋白
2個
低筋面粉
65克
糖粉
50克做法：1、讓牛油軟化（注意是軟化，并不是熔解！現(xiàn)在天氣冷，室溫軟化有難度，可以在烤箱內(nèi)放入一碗熱水，然后把牛油放進烤箱內(nèi)，不一會兒牛油就軟化了）
2、軟化的牛油加入糖粉拌勻
3、再加入蛋白拌勻，最后加入過篩的面粉拌勻成光滑面糊
4、電餅鐺預熱，選擇下盤發(fā)熱、薄餅檔和低火模式，倒入半湯匙面糊后用湯匙攤薄，待其成型后翻轉(zhuǎn)再烙另一面。
5、繼續(xù)重復進行步驟4，直到電餅鐺沒有空位為止。（一次最多可以烙7個薄片）薄片烙到兩面金黃色就完成了。放涼后就是香香脆脆的牛油薄片了！這可是個非常受歡迎的零食。燕麥餅干的做法（不用烤箱也能做餅干）原料：燕麥片、花生醬、原味牛奶、白糖、黃油、白巧克力一塊、白芝麻
做法：1.燕麥片放鍋里小火炒至發(fā)黃，盛出晾涼備用
2.黃油放鍋里小火慢慢融化
3.加入牛奶、白糖（多加些），小火邊攪拌邊熬
4.熬至粘稠有冒出很多的泡泡
5.放入炒好的燕麥、花生醬（少放些）
6.炒拌均勻即可
7.盛入保鮮盒壓平晾涼
8.白巧克力放碗里在微波爐轉(zhuǎn)一圈至溶化
9.均勻的抹在涼透的餅干表面，快速撒上芝麻，凝固后切塊
第一次做餅干，還是以這種方式炒制，感覺真是簡單，雖然因想讓燕麥能凝固到一起而放了多一點的糖，但是吃起來的口感卻沒有外面買的膩人的甜，是很清爽的香甜！還是自己做的好?。。∠滔阒ナ匡灨桑ㄎ⒉t版）材料：普通的調(diào)和油、中筋面粉、奶油奶酪、鹽（材料都沒過稱，就隨便拈來）
做法：
1、把適量的油倒進盤子里，然后加入面粉攪拌均勻
2、加入適量的奶油奶酪再拌勻，搓成一面團即可。（如果感覺面團太干難成團可適量再加一些油）
3、把面團包進保鮮袋放冰箱冷藏半小時。
4、取出面團，隔著保鮮袋搟成2mm~3mm厚的面皮，再用模具壓出形狀。（我在餅干坯上刺了幾個小洞）
5、把餅干坯碼在烤盤上，把烤盤放在烤架上。按燒烤檔正面烤7分鐘，背面再烤4分鐘即成。
注意：具體的燒烤時間都應根據(jù)每一臺微波爐的功率以及餅干數(shù)量的多少來決定。
餅干上面有一些小紅點，這些就是芝士來的。剛好烤的時候，滿廚房都是芝士味，好香?。?/p>

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