雞蛋可以隔夜第二天吃嗎,雞蛋可以放冰箱多久

雞蛋幾乎是每家每戶必備的一種滋補(bǔ)食品，它價(jià)格低廉、口味清淡、烹飪方法多種多樣，難免會(huì)存在著一天吃不完的情況，那么雞蛋可以隔夜第二天吃嗎?

一、雞蛋可以隔夜第二天吃嗎

完全煮熟、沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的雞蛋，隔夜后第二天還是可以食用的，但如果是第一次烹飪就沒(méi)有完全煮熟，或是在隔夜后出現(xiàn)了酸味、腐敗的雞蛋，就絕對(duì)不能繼續(xù)食用了。雞蛋在隔夜存放后，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多少會(huì)出現(xiàn)流失的現(xiàn)象，如果能夠當(dāng)天煮熟、當(dāng)天食用，是比較好的。

二、雞蛋可以放冰箱多久

沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪的雞蛋在冰箱0到4攝氏度的冷藏環(huán)境下一般可以保存15到30天左右，如果已經(jīng)經(jīng)過(guò)烹飪、被完全煮熟的雞蛋，放在冰箱冷藏的環(huán)境中大約能保存一至三天，這與密封方式、烹飪方式、烹飪輔料是否變質(zhì)等因素也存在一定的關(guān)系，密封不當(dāng)、沒(méi)有完全煮熟、輔料容易變質(zhì)的雞蛋食品，可能在冰箱中也無(wú)法隔夜存放。

三、雞蛋常溫下可以保存多久

雞蛋在冬季室內(nèi)溫度低的環(huán)境中大約能保存15天左右，而在夏季的室內(nèi)溫度大約只能保存7到10天左右。雞蛋的蛋殼表面實(shí)際上存在著非常多的小孔，細(xì)菌、病毒甚至體型較小的寄生蟲(chóng)都有可能穿過(guò)蛋殼，在其中繁殖。而室溫高的情況下，這些有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)更加活躍，因此雞蛋的保存時(shí)間也就更短。

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