豆?jié){是一種物美價(jià)廉、制作簡(jiǎn)單的滋補(bǔ)食品,最常出現(xiàn)在中國(guó)人的早餐桌上,受到了人民群眾的廣泛喜愛,但是很多人認(rèn)為豆類會(huì)助長(zhǎng)濕氣,加重濕氣內(nèi)蘊(yùn)的癥狀,那么天天喝豆?jié){會(huì)濕氣重嗎?
一、天天喝豆?jié){會(huì)濕氣重嗎
豆?jié){的制作方法非常簡(jiǎn)單,主要原材料就是黃豆和清水,而黃豆是不會(huì)導(dǎo)致濕熱產(chǎn)生的。相反,大多數(shù)豆類都具有利水利尿的作用,其中以綠豆的除濕利尿、清熱解毒功效最為顯著,黃豆的除濕功效雖然沒有綠豆強(qiáng),但每天適當(dāng)喝豆?jié){也是不會(huì)導(dǎo)致濕氣加重的。
二、濕氣重可以喝黃豆豆?jié){嗎
濕氣重的人群是可以適當(dāng)喝黃豆豆?jié){的。每天適量飲用單純由黃豆和清水制成的黃豆豆?jié){一般不會(huì)導(dǎo)致濕氣加重,如果是體質(zhì)濕熱的人群,還可以適當(dāng)喝一些綠豆?jié){或綠豆粥,以達(dá)到清熱除濕的目的。但濕氣重的人群不宜大量食用甜食,盡量不要在豆?jié){中增加砂糖、紅糖或冰糖,以免由于甜食攝入過(guò)多而加重濕氣。
三、每天喝多少豆?jié){對(duì)身體好
對(duì)于普通成年人而言,每日飲用300到500毫升的豆?jié){是比較合適的。豆?jié){雖然具有清熱滋陰、美容養(yǎng)顏等多種功效,適當(dāng)食用對(duì)人體益處頗多,但過(guò)量飲用豆?jié){也可能導(dǎo)致胃腸道受到刺激,引起腹痛、腹瀉等諸多不適癥狀。
可以天天喝豆?jié){。
一般來(lái)說(shuō),成人每天可以喝250ml豆奶,最多不超過(guò)500毫升。因?yàn)榇罅匡嬀?,容易?dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。如果選擇飯前喝,然后配以高纖維、飽足的食物材料,可以防止暴飲暴食。如果大豆蛋白、大豆碳水化合物等有效成分不被人體吸收,減肥效果就會(huì)降低。最好早一晚一個(gè)。午餐前吸收效果不如早晚。
豆?jié){的量不應(yīng)該太多,但與其他食物搭配時(shí)應(yīng)該更有營(yíng)養(yǎng)。比如,面包、蛋糕、粥都可以當(dāng)火柴用。拒絕吃油炸食品,因?yàn)樗怯驼ǖ?。但切記不要同時(shí)喝豆?jié){配雞蛋,這樣不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。每100克豆?jié){含有4.5克蛋白質(zhì)、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、維生素、核黃素等,有利于強(qiáng)身健體。
擴(kuò)展資料:
豆?jié){中含有大量纖維素,能有效防止糖的過(guò)度吸收,降低含糖量,從而預(yù)防糖尿病。它是糖尿病患者必不可少的好食物。豆?jié){中含有大豆甾醇、鉀和鎂,這些都是很強(qiáng)的抗鹽和抗鈉物質(zhì)。鈉是高血壓病發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要原因之一。如果體內(nèi)鈉的量能適當(dāng)控制,就能防治高血壓。豆?jié){中的大豆甾醇、鉀、鎂、鈣能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的興奮性
改善心臟營(yíng)養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病復(fù)發(fā)率可降低50%。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素能明顯降低血脂,改善腦血流,從而有效預(yù)防腦梗死和腦出血的發(fā)生。豆?jié){中的卵磷脂還可以減少腦細(xì)胞死亡,改善腦功能。豆奶中的蛋白質(zhì)、硒和鉬具有很強(qiáng)的抗癌和抗癌能力。
人民網(wǎng)-飲用豆?jié){有講究
豆?jié){是很多人生活中的早餐標(biāo)配,因?yàn)槠浜蟹浅XS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以深受孕婦和產(chǎn)婦的喜愛,但是因?yàn)榇蠖怪懈缓种苿⒃斫撬睾袜堰食煞值葘?duì)人體有一定傷害的物質(zhì),所以在喝豆?jié){的時(shí)候要注意不能貪多,喝豆?jié){的功效與作用有哪些呢?豆?jié){可以天天喝嗎?喝豆?jié){的好處有哪些?下面就跟大家一起來(lái)聊聊。
對(duì)于孕婦和產(chǎn)婦而言,豆?jié){中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多,經(jīng)常喝豆?jié){會(huì)給產(chǎn)婦和孕婦們帶來(lái)非常多的好處。經(jīng)常喝豆?jié){不僅能夠保證身體健康,而且還有美容養(yǎng)顏的效果。豆?jié){中含有大量維生素和微量元素硒,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)大腦細(xì)胞的作用也很明顯,也可以適當(dāng)給寶寶喝一些豆?jié){,對(duì)寶寶的發(fā)育和成長(zhǎng)也有一定幫助。
另外,豆?jié){還能促進(jìn)孕婦和產(chǎn)婦的產(chǎn)后健康,很多孕婦在產(chǎn)后都會(huì)出現(xiàn)便秘和拉肚子的情況,如果經(jīng)常喝豆?jié){,就能有效緩解這種情況。同時(shí),豆?jié){中含有的物質(zhì)也會(huì)促進(jìn)人體內(nèi)部的血液循環(huán),并且加快身體的代謝速度。注意在喝豆?jié){的時(shí)候一定要注意,雖然可以天天喝豆?jié){,但是不能貪多,而且煮豆?jié){的時(shí)候一定要煮熟,沒有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有傷害的。
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和陰陽(yáng);夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
豆?jié){,是用豆子研磨、加水調(diào)和而成。上好的豆子,磨出來(lái)的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),屬于天然植物蛋白?,F(xiàn)在大街小巷,隨處可見早餐店。最常見的搭配就是豆?jié){和油條。從養(yǎng)生的角度看,豆?jié){很有營(yíng)養(yǎng),容易消化吸收。油條要少吃。好的豆?jié){會(huì)有很醇厚的香味,集市上賣的多半是摻水過(guò)多。豆?jié){可以自己現(xiàn)磨現(xiàn)喝,質(zhì)量可以保證。長(zhǎng)時(shí)間喝豆?jié){,對(duì)皮膚也有好處。豆?jié){是可以每天喝的,但是最好不要過(guò)量,不能代替水喝。一般每天3杯為宜,營(yíng)養(yǎng)可以保證。早餐喝一杯就可以。
注意事項(xiàng):
1、豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆?jié){。另外,豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆?jié){里不能加紅糖,因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫,這種方法不足取,因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會(huì)危害人體健康。
4、由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
5、豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋,這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng),喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
夏季養(yǎng)脾,首先建議從飲食方面入手。飲食原則應(yīng)以健脾、清熱、利濕為主,首選清淡、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為最好,避免吃粘膩、難以消化的食物,不過(guò)食冰鎮(zhèn)食品及寒涼食物。
水果也有寒熱溫涼之分,一般濕氣重的人都伴有脾胃功能的低下,不當(dāng)?shù)某运梢砸鸶篂a,所以要盡量少吃水果,如果一定要吃,推薦吃橘子,因?yàn)殚僮有云?吃了不至于加重病情。
很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬于助濕之物?;啬咸鞚駳庵?大家不宜多吃,特別是當(dāng)明顯感到環(huán)境濕氣帶來(lái)的不適時(shí)。
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