鴨蛋怎么吃最有營養(yǎng),三種鴨蛋的最佳做法

鴨蛋是很多人都喜歡的一種食物，最常見是就是超市中賣的咸鴨蛋。鴨蛋除了做成咸鴨蛋，其實還有各種各樣的吃法，有些吃貨朋友就會提問，鴨蛋怎么吃最有營養(yǎng)，接下來給大家介紹三種鴨蛋的最佳做法。

鴨蛋怎么吃最有營養(yǎng)

1、鴨蛋燉豆腐

食材：豆腐300克，鴨蛋200克

做法：先將生鴨蛋打在碗中攪勻，然后將切成絲的豆腐放入鍋中加入調(diào)味品開始煮，等豆腐煮熟之后就在湯中倒入鴨蛋，等鴨蛋煮熟之后即可食用。

功效：鴨蛋能夠滋陰潤肺，而豆腐有益氣補虛的功效，所以鴨蛋燉豆腐能夠補心清肺，緩解肺熱導(dǎo)致的咳嗽。

2、鴨蛋蜂蜜粥

食材：鴨蛋1個，蜂蜜適量，粳米100克

做法：將粳米放入鍋中煮成粥，之后再將打好的鴨蛋倒入，最后加入適量蜂蜜攪拌均勻即可，

功效：蜂蜜含有豐富的維生素、果糖等人體需要的營養(yǎng)成分，對于心臟病、高血壓等疾病都有很好的輔助治療作用;鴨蛋具有補虛、滋陰潤肺的功效，鴨蛋中還含有豐富的鐵，能夠預(yù)防貧血。

3、鴨蛋羹

食材：鴨蛋1個

做法：將新鮮鴨蛋打到碗中攪拌均勻，然后加入鹽調(diào)味，最后將打好的鴨蛋放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，之后再根據(jù)個人口味加上蔥花等。

功效：鴨蛋具有清熱解毒的作用，還能夠潤肺利咽，有利于延緩衰老。鴨蛋做成鴨蛋羹還有利于人體對于鴨蛋營養(yǎng)的消化和吸收。

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