芝麻糊怎么做好喝(芝麻糊的做法，芝麻糊怎么做好吃，芝麻糊的家常)

芝麻糊怎么做好喝

芝麻可以說在我們生活飲食上占著有利的位置，在飲食、藥用上作用都很大，較為平常的就是直接食用，做菜、輔食上用的多，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹的則是芝麻糊的一個(gè)做法，以及我們需要注意的一些問題。

芝麻糊怎么做好喝

材料：黑芝麻100g、糯米50g、冰糖、水。

做法：1、首先需要將所有的食材都清洗干凈，糯米最好用清水浸泡一下，最少需要浸泡60分鐘的時(shí)間，

2、將鍋燒熱，不需要加油，將芝麻直接放入到鍋內(nèi)炒香，注意不要大火，炒的時(shí)間不要過久，否則炒好的黑芝麻會(huì)比較苦。

3、將準(zhǔn)備好的糯米和熟芝麻倒入到破壁機(jī)中，加入適量的清水，直接攪拌開就可以了。

4、打好的液體直接過濾到碗中，再繼續(xù)加入適量的熱水，攪拌成糊狀就可以了。

5、將準(zhǔn)備好的黑芝麻糊倒入到鍋中，加入適量的牛奶和冰糖，先打開大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮，需要在煮的同時(shí)不斷地?cái)嚢琛?/p>

6、越攪拌會(huì)發(fā)現(xiàn)黑芝麻會(huì)變得很粘稠，這個(gè)時(shí)候黑芝麻糊就做好了。

芝麻糊的功效

1、降血糖：在芝麻糊中含有一些特殊成分，可以有效地幫助肝臟和肌肉中糖的含量，從而減少體內(nèi)的糖分。

2、抗炎：經(jīng)過提取的芝麻油涂抹在皮膚的患處，可以明顯的起到減輕皮損處刺激的情況，明顯的起到幫助炎癥消食的情況。

3、對(duì)心血管作用：在黑芝麻中含有一種特殊的亞油酸物質(zhì)，這種亞油酸可以幫助降低膽固醇中的含量，尤其是在幫助防治冠狀動(dòng)脈硬化方面效果格外明顯。

4、美容作用：黑芝麻是一種公認(rèn)具有美容效果的食物，尤其是在幫助潤燥、烏發(fā)、美容、補(bǔ)腎、益肝等方面，效果格外的明顯。

5、黑芝麻富含生物素：生物素物質(zhì)的價(jià)值就比較高了，非常適合身體早衰、身體虛弱、脫發(fā)的人群食用，對(duì)于這些情況有著明顯的治療效果。

6、抗衰老：黑芝麻抗衰老的效果是公認(rèn)的，這是因?yàn)楹谥ヂ槌煞种械木S生素E含量之高是公認(rèn)的，這種維生素E可以有效地幫助推遲細(xì)胞的衰老，尤其是在幫助降血脂、抗衰老方面的效果也是非常明顯的。

芝麻糊的宜忌人群

黑芝麻糊的原材料主要是就是黑芝麻了。黑芝麻是口感香醇，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值特別高的食品，尤其是在滋養(yǎng)身體，強(qiáng)化體制、延年益壽方面，效果是格外明顯的。黑芝麻也是無論哪個(gè)人群都非常喜歡的，黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但卻并不適合所有人群食用，那么黑芝麻糊食用上的宜忌人群都有哪些呢?

在中醫(yī)方面，黑芝麻是屬于性溫的食材，因此具有可以幫助補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)的功效，尤其是對(duì)于那些經(jīng)常出現(xiàn)貧血、體制虛弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、頭發(fā)、產(chǎn)后氣血不足同時(shí)伴有乳少的人群是非常適合食用的。經(jīng)常吃一些黑芝麻糊，可以幫助肌膚更加順滑，同時(shí)還可以減少皺紋出現(xiàn)的幾率，是非常適合女性食用的。但是專家表示，黑芝麻也是屬于易過敏物質(zhì)，因此建議對(duì)芝麻過敏的人群不要食用黑芝麻糊。

芝麻糊怎么沖不結(jié)塊

首先我們做的第一件事就是準(zhǔn)備好需要的開水、涼白開、碗、調(diào)羹以及芝麻糊了。

通常情況下芝麻糊都是袋裝的，在平時(shí)攪拌的時(shí)候很容易會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊，不是很好攪拌的情況出現(xiàn)。具體怎么做才能使黑芝麻糊不易結(jié)塊呢?

首先我們將準(zhǔn)備好的涼開水倒入到碗中，注意不需要倒的太多，一般倒到碗的三分之一的量就可以了。再將整袋的黑芝麻糊倒入到碗中，這個(gè)時(shí)候需要不斷地?cái)嚢?，如果又出現(xiàn)了結(jié)塊，小疙瘩的問題出現(xiàn)，直接使用調(diào)羹將小疙瘩磨碎就可以了。

調(diào)羹在碗中攪拌的差不多的時(shí)候，就可以慢慢的加入適量的開水，加水的量主要看自己喜歡喝粘稠一點(diǎn)的芝麻糊還是稀一點(diǎn)的芝麻糊了。

這個(gè)時(shí)候的芝麻糊還依然是非常粘稠，并且不會(huì)有任何結(jié)塊的情況，同時(shí)口感也是非常好的。沖芝麻糊的時(shí)候，如果不想芝麻糊結(jié)塊，最主要的就是最開始涼白開攪拌的時(shí)候了。

大家在讀完上文中關(guān)于黑芝麻糊的一些介紹以后，是不是覺得黑芝麻的制作還是很簡(jiǎn)單的呢?建議大家可以在空閑的時(shí)間簡(jiǎn)單的嘗試，因此自己制作的食品，都是非常安全衛(wèi)生的。希望的介紹對(duì)大家有所幫助。

芝麻糊的做法，芝麻糊怎么做好吃，芝麻糊的家常

主料
黑芝麻
200g
糯米粉
200g
輔料
水
適量
步驟
1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻這一步我省略了，實(shí)在不曉得怎么洗）
2.將黑芝麻用干磨機(jī)磨成粉
3.將糯米粉炒香，就是炒得微微有些發(fā)黃就可以了。
4.將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。
5.等冷卻之后，放入盒子里密封保存。
6.吃的時(shí)候，先用冷水調(diào)成糊糊，然后倒開水進(jìn)去攪拌，（芝麻糊的量和水的量就按個(gè)人喜好了，喜歡稠一點(diǎn)就粉多點(diǎn)，水少點(diǎn)，喜歡稀一點(diǎn)的，就粉少點(diǎn)，水多點(diǎn)）我還在爐子上煮沸了，就像那種勾了芡的效果稠稠的。
7.吃之前要記得加糖哦，不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。
小貼士
炒芝麻的時(shí)候要特別注意不要將芝麻炒糊了！

百度黑芝麻糊的做法

作法一
原材料：黑芝麻粉適當(dāng)，核桃肉適當(dāng)，粘米粉適當(dāng)，糖適當(dāng)。
作法：
1、將黑芝麻粉清洗控干水份，放進(jìn)電烤箱150度，烤制10分鐘上下（沒有電烤箱放進(jìn)鍋選用文火炒過也是一樣的）。
2、燒熟的黑芝麻粉放進(jìn)食品攪拌器中弄成粉狀，放進(jìn)瓶中密封性儲(chǔ)存。
3、一樣方式還可以將核桃肉烤制或炒過后打磨拋光成核桃粉預(yù)留。
4、粘米粉放進(jìn)麻辣干鍋選用文火炒過至色調(diào)變黃預(yù)留 (一次能夠炒多一點(diǎn)放進(jìn)密封性器皿儲(chǔ)存就行）。
5、將炮制好的黑芝麻、粘米粉和糖以2：1：1的占比用開水沖泡即變成黑芝麻糊，黑芝麻糊的濃砂漿稠度能夠依據(jù)本人愛好酌量加上開水調(diào)節(jié)。
6、把流程3準(zhǔn)備好的核桃粉添加黑芝麻糊中一起沖泡便是又香又濃的核桃仁黑芝麻糊了。
作法二
原材料：熟黑芝麻粉1/2杯，核桃仁2-4個(gè)，小米一杯，老冰糖適當(dāng)。
作法：
1、把核桃仁用核桃夾子夾開，撕成1厘米厚為的一小塊。
2、把熟黑芝麻粉放進(jìn)過濾網(wǎng)用冷水清理干凈。
3、把小米清洗干凈。
4、把熟黑芝麻粉、小米、核桃仁碎先后放進(jìn)豆槳機(jī)。
5、將水流量加至最少水位線線，按嬰兒米糊鍵就可以。
6、喝以前依據(jù)自身的口感添加適量老冰糖。

芝麻糊怎么沖

沖芝麻糊的方法如下：
1、準(zhǔn)備一杯開水：想要沖出好吃的芝麻糊，而且不結(jié)塊的話，應(yīng)該事先準(zhǔn)備一杯開水，開水一般在80~90度就可以了。
2、倒入芝麻糊粉：將超市買回來的小包裝的芝麻糊粉拆開，然后倒入到事先準(zhǔn)備好的開水當(dāng)中去，注意倒的時(shí)候不要一次性全部倒入，應(yīng)該循序漸進(jìn)，慢慢的倒，這樣的話沖調(diào)出來的芝麻糊才會(huì)好喝而且順滑。
3、邊倒粉邊攪拌：需要慢慢的倒，邊倒邊用勺子或者筷子進(jìn)行不斷的攪拌，讓芝麻糊粉能夠充分的被水溶解。整個(gè)芝麻糊粉倒下去之后應(yīng)該全部溶解于水里，不會(huì)漂浮在外面，這樣泡出來的芝麻糊粉會(huì)非常的細(xì)膩，喝起來也很順滑，不會(huì)有結(jié)塊的現(xiàn)象出現(xiàn)。

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