芝麻的藥用價值(黑芝麻的藥用價值)

芝麻的藥用價值

芝麻這種食物在我們生活中是非常多見的，相信我們大家都很熟悉。很多人只是知道芝麻有著食用價值，但是各位朋友知道嗎，芝麻還有著一定的藥用價值，在治療和緩解很多的疾病上面有著很多的幫助。下面我們就來看看芝麻對于哪些疾病有著幫助，希望可以幫助到我們的患者朋友。

芝麻能改善虛弱的情況

因為我們的很多老年人隨著年齡的增長，所以說身體的免疫能力開始變差，或者是很多的產(chǎn)婦在生完孩子之后，也會出現(xiàn)身體比較虛弱的情況。一旦人有這種情況的話，對于我們的健康是會產(chǎn)生一些危害的，所以說我們大家需要注意一下。這時候我們大家可以將芝麻炒熟了，然后研末，可以加上一定量的蜂蜜，每天喝上幾勺，可以增強體質(zhì)，這是芝麻的藥用價值的一個方面。

芝麻能治療哮喘

因為現(xiàn)在的環(huán)境不是很好，所以患上哮喘的人越來越多，這種疾病在發(fā)生之后，讓我們很多的患者都十分的痛苦，但哮喘在治療起來還是存在一定難度的，因此我們大家可以采取一些食療方法來緩解這種情況。因為芝麻可以治療哮喘，方法也是比較簡單的。將芝麻炒熟之后，并將生姜榨汁，用姜汁拌好芝麻，再放到鍋里稍微炒一下，最后將冰糖和蜂蜜與炒好的姜汁芝麻混合在一起，每天早晚的時候喝上一小勺。堅持一段時間，老年性哮喘可得到緩解。

通過這篇文章的介紹，相信我們大家都知道了芝麻所包含的一些藥用價值，相信各位對于芝麻有重新刷新了認(rèn)識。但是我們大家在食用芝麻的時候，一定要根據(jù)自己的實際情況，因為芝麻在食用之后會有著一定的上火情況，這是我們大家需要多多注意的，因此很多的朋友是不適合吃的。

黑芝麻的藥用價值

黑芝麻的藥用價值
芝麻可分為黑芝麻、白芝麻兩種，但藥用以黑芝麻為多?！侗窘?jīng)》稱芝麻“主傷中虛羸，補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填腦髓”?！侗静輦湟贩Q芝麻“明耳目,烏須發(fā)，利大小腸，逐風(fēng)濕氣”?！短旃ら_物》贊芝麻為“冠百谷而不過”。
在中藥學(xué)中，黑芝麻性味甘、平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有滋補腎肝、養(yǎng)血明目、生發(fā)增乳、潤腸通便、益腦生髓、止咳平喘等功效，用于腎肝虧虛、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、便秘等癥。
民間用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜，治療乳汁不足。黑芝麻炒熟搗碎成末加鹽，做成“芝麻鹽”當(dāng)菜吃，治療老年性便秘。豬肝或羊肝蒸熟加芝麻鹽，治療眼睛干澀、視物不清。有資料稱，芝麻與海帶配合，美容和抗衰老作用可增強，因為海帶富含碘和鈣，能增進(jìn)甲狀腺功能，芝麻能促進(jìn)新陳代謝，使精力旺盛，二者配伍，相輔相成。
補腎生發(fā)方：用于腎虛血虧引起的須發(fā)早白、脫發(fā)不生。黑芝麻25克，黃精25克，枸杞子25克，與大米100克煮粥，早晚分兩次吃。用芝麻治療脫發(fā)應(yīng)注意脫發(fā)的原因，不可一概而論。其中脂溢性皮炎引起的脫發(fā)，多因皮膚分泌脂類過多引起，應(yīng)少吃高脂飲食。芝麻治療脫發(fā)應(yīng)注意對癥，它只對血虛、腎虛引起的脫發(fā)有用。
養(yǎng)血填髓方：用于病后體虛、精血不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、失眠健忘等癥。黑芝麻50克、蓮子100克，先泡4小時，豬心或羊心兩個，洗凈切塊，慢火共燉，酌加調(diào)料當(dāng)菜吃。希望能幫到您。

黑芝麻和白芝麻的功效與作用

白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。黑芝麻也是我們大家所熟知的一種高營養(yǎng)的食物，大家都覺得芝麻功效好，常吃有益健康。那么兩者的功效是什么呢?下面就跟著我一起來看看吧。
黑芝麻的功效
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

3、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

4、致瀉作用：種子有致瀉作用。

5、健腎：黑芝麻含有大量蛋白質(zhì)和維生素，具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用，可用于治療腎虛，從而改善由腎虛導(dǎo)致的頭發(fā)細(xì)軟、脫發(fā)的現(xiàn)象。

6、促進(jìn)新陳代謝：黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;同時，黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預(yù)防貧血、降低血脂。

7、補充營養(yǎng)：黑芝麻是一種非常有營養(yǎng)的食物，它提供了許多難得的天然無害的植物性蛋白和不飽和脂肪酸，同時含有大量維生素和微量元素，不僅不產(chǎn)生大量的油脂，還能夠補充身體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)利用率非常高，而且不會像肉類食品那樣容易導(dǎo)致血脂升高。

8、健腦益智：黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有延年益壽、健腦益智的作用。
黑芝麻的食療方
1、黑芝麻蜜糕

材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。

做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

功效：有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。

2、黑芝麻椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

做法：將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。

功效：此糊補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

3、芝麻核桃粥

材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。

做法：將黑芝麻和核桃仁一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

功效：此粥補肝腎，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

4、芝麻木耳茶

材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：將以上材料一起研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。

功效：此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

5、芝麻杏仁蜜

材料：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克。

做法：將以上材料共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

功效：能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。

黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。

記住，患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻哦。
白芝麻的功效與作用
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

2、白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

3、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

4、白芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。

5、可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
白芝麻的藥用價值
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》說，芝麻主治“傷中虛贏，補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。”

2、《抱樸子》：耐風(fēng)濕，補衰老。

3、《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。

4、《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。

5、《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。

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