羊肉怎么做早餐

羊肉怎么做早餐

一日三餐非常重要，其中早餐是需要特別安排的，早餐如果沒有吃好或者總是沒有吃早餐的習(xí)慣，那么就很容易讓身體健康方面受到影響，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下羊肉怎么做早餐。

羊肉怎么做早餐

可以做羊肉粥，需要準(zhǔn)備生姜絲，香蔥花，胡椒粉，鹽，粳米以及羊肉，先把羊肉清洗干凈，放到開水當(dāng)中焯燙5分鐘左右撈出來，羊肉焯燙好以后清洗干凈，然后再切成小塊狀，和粳米一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加入適量的水煮，一直煮到粥變濃稠狀就可以加入一些香蔥，花生，姜絲，胡椒粉，鹽調(diào)味，這樣就可以吃了。

還可以做荷葉餅夾羊肉，需要準(zhǔn)備香菜，洋蔥頭，熟牛肉，牛奶，酵母，面粉，酵母放到溫奶里面稀釋一下，靜放三分鐘，然后再加一些面粉攪成絮狀，然后再揉成光滑的面團(tuán)，保鮮膜蓋好放到溫暖的地方醒發(fā)，等到兩倍大的時候取出來排氣，再分成面劑子，搟成薄餅狀，加上一些薄油對折，然后再把餅胚放到溫暖的地方再次醒發(fā)，發(fā)酵到蓬松的狀態(tài)，放進(jìn)鍋中蒸煮，把洋蔥切成片狀，羊肉切片，香菜切碎，鍋燒熱加油，把洋蔥放進(jìn)去爆炒香，等到蔥香味飄出來的時候，就加羊肉翻炒一下，再加一些孜然粒，孜然面，白糖，生抽，料酒，大火爆炒到羊肉軟爛，再加一些味精，鹽，撒上一些香菜就可以吃了。

羊肉燒麥，需要準(zhǔn)備香油，胡椒粉，醋，茴香粉，料酒，醬油，味精，鹽，生姜，大蔥，香菜，羊肉以及小麥面粉，羊肉清洗干凈以后剁成末，香菜根部去除清洗干凈切成末，生姜大蔥洗干凈也切成細(xì)末，羊肉末放到碗里面，加入味精，醬油，茴香粉，胡椒粉，鹽，生姜末，蔥末，料酒以及適量的水，朝著一個方向攪打到粘稠狀態(tài)，再加入香油以及香菜末，攪拌均勻做成餡料，面粉當(dāng)中加一些沸水和成燙面，剩下的面粉里面加入適量的水合成面團(tuán)，把兩塊面放到一起揉均勻，蓋上濕布醒發(fā)，然后再揉成長條，切成面劑子按扁，然后再搟成燒麥皮，包入羊肉餡放到蒸籠里面，大火蒸15分鐘左右，蘸一些香醋來吃就非常適合。

早餐喝羊肉湯好嗎

一般早餐的食物需要盡量清淡一些，像羊肉湯這種在早餐的時候喝也是可以的，能夠起到養(yǎng)胃暖身作用，在寒冷的冬季喝一些就更加不錯，能夠讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)。

羊肉稀飯的做法

準(zhǔn)備料酒，蔥姜，白胡椒粉，鹽，大白菜，羊腿肉，大棗以及大米，把羊腿肉清洗干凈切成丁，加一些料酒鹽腌制20分鐘，大米粥熬制的時候，加一些料酒蔥姜以后，把羊腿肉丁放進(jìn)去用大火煮開，大白菜切成絲，大米羊肉粥熬至半個小時，再加入白菜絲，大棗，小火熬制60分鐘，出鍋的時候加入適量胡椒粉就可以了。

羊肉面怎么做好吃

可以準(zhǔn)備一些羊肉，青江菜，陽春面，鍋中加入適量的水，然后再加入一些生雞湯調(diào)料包，隔水加熱，大火煮到水開，調(diào)料包拿出來拆開，倒進(jìn)湯鍋當(dāng)中，用大火煮開，然后關(guān)火，陽春面以及清江菜放進(jìn)滾水當(dāng)中焯燙到四分熟，然后瀝干水分，把熟的羊肉切成片狀備用，另外準(zhǔn)備一個湯碗，把陽春面以及清江菜放進(jìn)去，然后再放入幾片羊肉，煮好的羊肉爐材料倒進(jìn)去，這樣羊肉面就制作完成了。

還可以做沙茶羊肉面，需要準(zhǔn)備雞精，鹽，米酒，沙茶醬，蠔油，醬油，蔬菜面，辣椒，蒜末，生姜末，羊肉片，辣椒，清洗干凈以后切成片狀，羊肉片洗干凈水分瀝干，準(zhǔn)備一個鍋，加入適量的油燒熱，把生姜末，蒜末以及辣椒片，放進(jìn)去爆出香味，羊肉片放進(jìn)去炒到變色，再加一些調(diào)味料，炒到入味，準(zhǔn)備一個鍋，把水放進(jìn)去煮開，蔬菜條放進(jìn)去煮熟撈出來，然后再把所有的食材放到一起攪拌均勻就可以吃了。

上面介紹的就是羊肉怎么做早餐，一般的人都不會把羊肉做早餐來吃，其實只要方法正確在早上的時候，吃一些羊肉早餐也非常好，能夠讓身體獲取充足的能量，讓身體營養(yǎng)物質(zhì)更加全面，這樣健康情況就能更好。

羊肉怎么做好吃又簡單？

羊肉好吃又簡單的做法步驟如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。
2、姜切片，香菜切段。
3、羊肉下鍋倒水，水開后煮30分鐘。
4、撈出后用清水清洗2-3遍。
5、鍋里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水蓋過羊肉即可。
6、放鹽、八角、當(dāng)歸、蒜、胡椒粉、酒、醬油，蓋上蓋子燜煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮1個半小時。
7、期間可以開蓋幾次加水，防止干鍋。
8、加入香菜，翻炒即可出鍋。
9、美味的羊肉就完成了。

羊肉怎么做好吃

做法如下：
清燉羊肉以羊肉、青蘿卜等制作而成，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香。清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。
將羊肉剁成2點5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿卜切兩半；
羊肉用開水氽去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水（盆的下部分應(yīng)泡在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。

中式營養(yǎng)早餐的做法大全

韭菜盒子做法：面：1、把開水倒入面粉中，用筷子攪拌成濕面塊；2、待面塊不燙手時，沾干面粉揉成光滑面團(tuán)；3、用保鮮膜覆蓋，餳20分鐘。餡：1、雞蛋液打勻；2、鍋內(nèi)淋少許油，鍋熱后，把蛋液煎成薄薄的餅狀；3、在鍋內(nèi)直接用鏟子把蛋餅鏟碎，涼透；4、水發(fā)蝦米垛碎；5、韭菜洗凈控干水分，切碎；6、3+4+5混合，加少許花生油、鹽和味精輕輕拌勻。包：1、餳好的面揉成條，切成均勻的面劑；2、搟成四周薄中間厚均勻的面皮；3、取餡料均勻鋪平在餡料上，對折后封邊；4、用拇指把封邊依次朝內(nèi)側(cè)捏圈花邊。烙：1、平鍋燒熱后，加少許油，油熱后，放入韭菜盒用小火煎；2、底面金黃后反面煎至金黃即可。

雞蛋灌餅做法：1、面粉一半用開水燙，用筷子攪成絮狀，然后揉成團(tuán)；2、一半面粉用冷水和面，揉成面團(tuán)；3、兩個面團(tuán)和在一起揉勻，蓋保鮮膜餳20分鐘；4、取出面團(tuán)再次揉勻，分割成等大的面劑；5、取一面劑，搟成橢圓形面片；6、然后在面皮上刷層薄油；7、由外向里卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。8、鍋內(nèi)下油，下入餅胚，小火烙制；9、雞蛋打散，加入適量鹽攪勻；10、待面餅鼓起，用筷子在面餅中央挑起一個“T”型缺口（我是瞎挑的）；11、從缺口處灌入適量的雞蛋液，繼續(xù)小火烙制；12、待蛋液微微凝固，翻面烙制底面金黃，即可出鍋。

荷葉餅做法：1、酵母用溫奶稀釋，靜置3分鐘；2、添加面粉，用筷子攪成絮狀面塊；3、揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜封好，放在溫暖處餳發(fā)；4、待面團(tuán)發(fā)至2被大小左右，取出揉勻排氣；5、分割成40克左右的面劑，搟成薄餅狀；6、在餅上刷層薄油，然后對折，塑形；7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發(fā)；8、餅胚發(fā)至蓬松輕盈狀，入鍋用大火蒸，開鍋后8分鐘關(guān)火，虛蒸3分鐘即可。

孜然羊肉做法：1、洋蔥切片，羊肉切片，香菜切碎備用；2、起油鍋，油熱后，爆炒洋蔥；3、蔥香飄出后，下入羊肉大火翻炒；4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；5、大火爆炒至洋蔥和羊肉軟爛，調(diào)入鹽和味精，撒上香菜即可。

豆沙芝麻餡餅做法：1、用少許溫水融化酵母并靜置片刻，打入雞蛋，倒入牛奶攪勻；2、添加面粉和少量糖，用筷子一點點攪勻，然后揉成光滑的濕面團(tuán)，放溫暖處餳發(fā)；3、餳發(fā)至原面團(tuán)2倍大小，取出排氣，揉勻，切成均勻大小的面劑；4、面劑搟平，放適量紅豆沙和熟芝麻在面皮中間；5、包成圓包子形狀，收口向下；6、反正面摁上芝麻并搟平，蓋布放溫暖處再次餳發(fā)至蓬松輕盈狀；7、平底鍋內(nèi)涂薄油一層，用小火把面餅烙成雙面金黃，餅的四周摁下去不洼陷即可出鍋。

燙面餅做法：1、面粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子攪拌成絮狀；2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團(tuán)；3、蓋保鮮膜餳10分鐘；4、把面團(tuán)分割成等大的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮；5、包入餡料，再次搟平；6、鍋燒熱后抹層薄油，攤?cè)朊骘灒?、反正面烙成金黃色即可；8、趁熱食用。

豬肉茴香盒子做法：1、熱水和面，揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上保鮮膜餳20分鐘；2、豬肉剁成小碎粒，添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油，順時針攪拌均勻；3、茴香洗凈控干水分，切碎拌入肉餡；4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味，拌勻；5、面團(tuán)取出揉勻，分成等大的面劑，搟成薄皮；6、包入餡料，對折，邊緣捏合；7、餅鐺（或鍋）內(nèi)刷層薄油，排入盒子，小火烙制反正面金黃即可。

肉夾饃做法：1、酵母用30度左右的水稀釋，靜置3分鐘；2、添加面粉，用筷子攪拌成濕面絮；3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處餳發(fā)；4、面團(tuán)餳發(fā)至2.5倍大小，取出揉勻排氣；5、分割成大小均勻的小面團(tuán)；6、揉勻，搟成圓餅，蓋上濕布再次餳發(fā)；7、待餅胚餳發(fā)至蓬松輕盈狀，移入餅鐺，反正面烙熟即可；8、紅燒肉、辣椒和香菜切碎拌勻；9、面餅從中間分割，不要切斷，填滿餡料，夾而食之。

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