西洋參怎么吃,推薦3種西洋參的吃法

西洋參怎么吃,推薦3種西洋參的吃法

西洋參除了是藥材之外，也是一種保健食材，所以經(jīng)常會有人吃西洋參來進行滋補，西洋參能夠補氣養(yǎng)陰，清熱生津，很適合氣虛陰虧、內(nèi)熱的朋友，西洋參除了口服，還有其他的吃法，那么西洋參怎么吃，下面給大家推薦4種西洋參的吃法。

西洋參怎么吃

1、西洋參燉雞湯

食材：雞腿4只，西洋參20克，枸杞20克，紅棗6粒

做法：先將西洋參、枸杞、紅棗一起放入鍋中加入適量水煮10分鐘熬出藥味，然后濾掉藥材保留湯汁，將雞肉和湯汁一起加入鍋中改用小火煲3小時即可。

功效：枸杞有養(yǎng)血明目的功效;紅棗能夠養(yǎng)血補氣，西洋參燉雞湯有很好的溫補功效，很適合體質(zhì)虛弱或者懷孕初期的女性朋友食用。

2、西洋參甲魚湯

食材：甲魚肉500克，西洋參25克

做法：先在鍋中將水燒開，然后放入處理好的甲魚、西洋參以及配料，用小火煲2小時之后再加入適量調(diào)味品即可。

功效：甲魚富含動物膠、維生素等，能夠增強人體的抗病能力，并且能夠滋陰涼血。此品能夠益氣滋陰，適合體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良的朋友，是用來改善體質(zhì)的保健食品。

3、西洋參鮑魚湯

食材：鮑魚200克，西洋參50克

做法：先將鮑魚處理好，然后和西洋參一起放入鍋中，加入適量水煮開即可。

功效：西洋參是補氣保健的首選藥材，能夠提高人體的免疫力;鮑魚補而不燥，不易上火，還有養(yǎng)肝明目的作用，兩者結(jié)合有清熱平肝的功效。需要注意的是，很多朋友在吃完鮑魚肉之后就將殼丟掉，其實鮑魚殼也可以煮水喝，有明目、緩解眼睛疲勞的作用。

西洋參有哪些服用方法？

將西洋參切片，每日取2g～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3-5小時。蓋上碗口，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時服用。將無皮西洋參鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在玻璃瓶內(nèi)，一次口含 1 片，每天服量 2-4 克，早飯前和晚飯后各一次，細細咀嚼。

西洋參的吃法

西洋參的食用方法
1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

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