開心果的這些營養(yǎng)素你知道嗎

開心果是比較常見的一種堅(jiān)果類的食材，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多多，可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)氨基酸等等，可以促進(jìn)代謝，還可以保護(hù)血管，你知道它含有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)嗎，來看看這些具體的介紹吧。

油酸

油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認(rèn)為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。

維生素E

在開心果中，具有較強(qiáng)抗氧化作用的維生素E可以保護(hù)不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，在人體內(nèi)，維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。開心果可以補(bǔ)充維生素E，同時也可以起到抗氧化的作用，對于保護(hù)血管有好處，同時抗衰也是不錯的選擇。

原花青素

開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能?；ㄇ嗨乜梢悦廊蒺B(yǎng)顏，可以有清除自由基的效果。

葉黃素

開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強(qiáng)的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網(wǎng)膜黃斑病變。

白藜蘆醇

白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。除保護(hù)心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。這樣的一種抗氧化劑對健康是有好處的，可以起到抗病毒抗衰的功效。

吃開心果的一些營養(yǎng)素你都知道了吧，吃開心果的好處有很多，可以有抗氧化的作用，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)素都是人體所需的類型，對于人體的健康是有幫助作用的，可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃一些開心果補(bǔ)充營養(yǎng)。

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