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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      大塊瘦肉怎么燉
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-30 21:16:57
        
      

        
      
           
      瘦肉一般都是比較柴的
      ，如果沒有做好口感就不是那么好
      ，肉可以用燉的方式來制作
        ，里面添加各種調(diào)味料
      ，這樣就能讓味道變得更好一些
      ，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下大塊瘦肉怎么燉
      ，想要了解的人一起來看一下
      。
      大塊瘦肉怎么燉
      燉大塊的瘦肉首先就要把豬瘦肉清洗干凈
      ，然后再切成大塊狀
      ，鍋中加入適量的水
      ，把瘦肉放進去，加入一些蔥
      ，生姜
      ，料酒
      ，老抽以及生抽，然后就可以開始慢慢的燉煮20多分鐘
      ，然后再添加適量的冰糖繼續(xù)燉煮10分鐘左右就可以盛出來吃了
      。
      大塊瘦肉怎么吃
      大塊瘦肉可以用醬汁來燉煮，首先需要把瘦肉切成大的塊狀
      ，鍋中加入適量的油燒熱
      ，把處理好的瘦肉放進去，然后煎一下
      ，鍋中加入適量的水燒開
      ，把肉塊放進去，慢慢的熬煮熟取出來放到醬汁當中
      ，然后再煮到入味
      ，把土豆茸放到開水里面煮到濃稠的狀態(tài)，把肉放進碗中
      ，澆上一些土豆茸
      ，然后用一些蠶豆點綴，再搭配一些黃芥末調(diào)味
      ，這樣吃起來的味道是很不錯的
      。
      還可以做豬肉燒香菇，大塊瘦肉先切一下
        ，然后再加入適量的料酒腌制幾分鐘
        ，鍋中加入適量的油燒熱，然后就把白蘿卜
        ，香菇
        ，平菇以及胡蘿卜放進去翻炒一下，加入洋蔥翻炒均勻
        ，加入適量的雞湯
        ，用大火煮開以后，小火慢慢的煮上二十幾分鐘
        ，添加味增湯
        ，放到里面煮到化開，然后再根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料
        ，再繼續(xù)煮上10分鐘左右
        ，可以出鍋，撒上一些蔥花就可以吃了
        。
      還可以做麻油山豬肉
        ，需要把生姜，枸杞以及豬瘦肉準備好，鍋中加入一些黑麻油
        ，把生姜放進去翻炒一下
        ，再加入豬瘦肉高粱酒大火翻炒，然后再加入水以及枸杞
        ，慢慢的煮到食材熟
        ，出鍋之前加入適量的味精調(diào)味就可以吃了，味道也是相當不錯的
        。
      大塊瘦肉怎么切
      大塊瘦肉切起來比較容易
        ，首先需要把大塊瘦肉先切成片狀，在疊在一起結(jié)成條狀以后排列好再切成小肉丁
      ，這樣就完成了
      ，不管是切塊切條還是切肉丁都可以非常簡單的處理好
      。
      大塊瘦肉的營養(yǎng)價值
      大塊瘦肉里面含有維生素
      ，無機鹽，碳水化合物
      ，脂肪以及蛋白質(zhì)
      ，吸收率還是非常高的，吃大塊瘦肉能補充身體所需要的肌紅蛋白以及肌球蛋白
      ，是可溶性蛋白質(zhì)
      ，食用價值很高，而且它里面的氨基酸含量非常豐富
      ，和人體需要的很接近
      ，所以可以適當?shù)某陨弦恍?/p>
      大塊瘦肉里面也含有一定的脂肪成分，雖然沒有肥肉那么多的脂肪成分
      ，可以讓免疫功能變得更強
      ，還可以讓營養(yǎng)平衡，只要不是攝入過多
      ，脂肪的攝入還是很重要的
      ，大塊瘦肉里面的礦物質(zhì)含量也非常豐富，有微量元素
      ，像磷元素鈣質(zhì)就能讓骨骼生長變得更好
      ，鐵元素也是身體非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體運轉(zhuǎn)的更好
      ，也可以補充身體所消耗的一些鹽分
      ，也是生成胃酸很重要的物質(zhì)。
      大塊瘦肉里面的維生素含量也是非常豐富的
      ，像維生素b族的含量就非常高
      ，如果身體里面的維生素b族含量不高，那么就容易讓腳氣性心臟病，食欲下降
        ，多發(fā)性神經(jīng)炎
        ，腳氣疾病出現(xiàn)的幾率提高，還容易導(dǎo)致黃安類藥物中毒以及心肌障礙性浮腫等情況出現(xiàn)
        ，所以應(yīng)該要適當?shù)某砸恍┦萑狻?/p>
      瘦肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的
        ，但也應(yīng)該注意剛宰殺下來的肉不能立刻就吃，一定要在常溫下放上幾十個小時
        ，這樣才能讓肉進入到比較成熟的階段
        ，這樣肉會變得非常的多汁以及柔軟，而且會有比較好的味道
      ，適合用來制作美味的食物
      ，如果有膽囊炎疾病，那么不管是肥肉還是瘦肉都應(yīng)該控制好量
      ，如果吃得太多就會讓疾病問題變得更加嚴重
      。
      上面給大家介紹的就是大塊瘦肉的正確動作方法，看了上面的介紹
      ，大家應(yīng)該也有了一定了解
      ，喜歡吃肉的人就應(yīng)該注意使用正確的方法來要做，而且還要注意瘦肉要和一些蔬菜還有主食等搭配在一起吃
      ，這樣才能保證營養(yǎng)均衡
      ，才能讓身體健康情況變得更好。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/12587.html.
      
          
      
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