核桃相信大家都不陌生,但是日常中所食用的核桃多是商家處理過的干核桃,其實新鮮的核桃外層還有一層表皮,且多為綠色,一般售賣時都需要將綠皮去掉后才能上市。那么新鮮的核桃該怎么去皮呢?跟著本文一起來看看。
新鮮核桃的去皮方法
1、藥物處理:核桃下樹后可以采用藥物進行處理,將新鮮的核桃放置在溫暖的緩解中,然后噴射200倍的乙烯利,接著再將其蓋上被子或者其他的保溫材質(zhì),差不多一天之后核桃的外皮就會自動脫離。但是這個方法也有個壞處就是會在核桃表面殘存農(nóng)藥,這樣會給人體帶來一定的傷害。
2、人工去皮:核桃成熟后很多人會采用人工去皮,首先用小刀把表層的大塊青皮削掉,然后將其放置在水中,接著用鐵刷子將剩下的表皮清洗掉,曬干后即可食用。
3、陰干去皮:新鮮的核桃在采摘后可以自然的陰干去皮,放置在陰涼通風的環(huán)境中,自然陰干后會讓外表的綠皮變的萎縮干癟,輕輕一剝即可將其外皮剝掉。
4、開水浸泡:這種方法比較的簡單高效,在浸泡的時候加入適量的食鹽,然后將青皮核桃加入開水中浸泡2個小時左右撈出后便可用小刀剝皮。
5、機械去皮:商家為了大批量的售賣核桃,會選擇專門去青皮核桃皮的機器,處理起來也更加的高效快捷。
6、高溫蒸制:將新鮮的核桃加入蒸鍋中高溫蒸煮,在水開后再繼續(xù)蒸煮十分鐘,然后關(guān)火后將青皮的核桃倒入冷水中,這樣輕輕一剝即可去皮。
7、微波爐去皮:將青皮的核桃加入微波爐中,加熱差不多三分鐘后便可取出放涼后去皮。
上述就是本文總結(jié)的關(guān)于新鮮核桃的去皮方法,希望本文能幫助大家更好的了解和認識核桃的處理方法。此外新鮮核桃去皮的時候建議帶上手套,因為核桃皮中含有大量的呃汁液,如果沾染到皮膚上很難被清洗掉。此外新鮮的核桃皮中的汁液也帶有一定的毒性,如果和皮膚直接接觸的話,會導致皮膚出現(xiàn)潰爛的現(xiàn)象。
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