櫻桃的食療功效和做法分析

櫻桃的食療功效和做法分析

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我們?cè)谑袌?chǎng)可以經(jīng)常購(gòu)買到顏色鮮艷、味道可口的櫻桃吃。櫻桃在我國(guó)的很多地方都有種植。櫻桃顏色艷麗、味道甘美，櫻桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，人們吃櫻桃可以幫助補(bǔ)充鈣、鐵、磷和維生素，吃櫻桃有助于促進(jìn)紅細(xì)胞的再生和防癌的功效，櫻桃對(duì)人們有非常高的食療功效。

櫻桃的食療功效

很多人喜歡吃櫻桃，是因?yàn)闄烟矣蟹浅８叩氖朝焹r(jià)值。櫻桃既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

櫻桃對(duì)人們還有祛風(fēng)滲濕的功效，如果患有風(fēng)濕，可以吃櫻桃?guī)椭委煛烟矣幸鏆?、祛風(fēng)濕、透疹、解毒等多種藥效。用櫻桃2000克煎后加白糖1000克，裝容器放置7天，每天取3小勺兌開水服用，治氣血虛弱、倦怠厭食、心悸氣短。取櫻桃200克，分?jǐn)?shù)次生食或煎湯內(nèi)服，治疹發(fā)不出。用櫻桃100克，水煎后加紅糖30克溫服，治風(fēng)濕腰痛、四肢麻木、癱瘓。櫻桃酒適量飲用，能活血潤(rùn)膚。櫻桃樹葉子也有溫胃、止血、解毒之功能。櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙，水解產(chǎn)生氰氫酸，誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。

櫻桃的適宜人群

櫻桃的適用人群非常廣泛，櫻桃一般人群均可食用，對(duì)于消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;櫻桃不適合一些特殊疾病的人群食用。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。大家平常在吃櫻桃的時(shí)候要注意，櫻桃經(jīng)雨淋后，內(nèi)部易生小蟲，肉眼難見，最好洗完后用水浸泡5分鐘再吃。

櫻桃肉——溫胃解毒

材料：五花豬方肉500克，豆油500克，番茄醬100克;白糖75克，醋30克，鹽5克，芝麻油50克，味精5克;櫻桃汁50克，大蔥25克，雞湯500毫升，生姜15克，料酒15克。

做法：

1、豬五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗凈，撈出，放入開水鍋里燒開，氽去血污，撈出，洗凈，切8毫米見方的小塊。

2、燒熱鍋放水1公斤，并加入肉塊和蔥姜塊，用小火燉至八成爛，倒入漏勺，瀝去水分，待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒至八成熱，將肉塊投入炸成牙黃色時(shí)，連油一起倒入漏勺，瀝去油。

4、原炒鍋燒熱，放入芝麻油，四成熱時(shí)，放入番茄醬，待油炒至呈紅色時(shí)，放入肉塊，加入雞湯、料酒、蔥姜末、白糖、醋、鹽、味精、櫻桃汁，用小火煨15分鐘，再用旺火至湯汁濃厚，出鍋，裝盆。

功效：櫻桃肉對(duì)人們有非常好的抗貧血、滋陰養(yǎng)血、驅(qū)蟲等功效，吃櫻桃肉可以幫助人們補(bǔ)鐵補(bǔ)血、增強(qiáng)體質(zhì)，吃櫻桃肉還可以幫助人們使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。

櫻桃的食療價(jià)值非常高，我們?cè)谏厦鏋榇蠹医榻B了櫻桃的食用功效和做法，櫻桃可以幫助人們改善貧血的狀況，促進(jìn)紅細(xì)胞的再生，有主意補(bǔ)鐵補(bǔ)血，吃櫻桃還可以幫助人們祛斑美容、滋潤(rùn)皮膚，并且有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)滲濕的功效。櫻桃可以做成櫻桃肉，有溫胃解毒的功效。

吃櫻桃有什么好處

櫻桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效？

櫻桃果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。

櫻桃味甘酸，性微溫，可益脾胃、滋養(yǎng)肝腎、澀精、止瀉。櫻桃可補(bǔ)中益氣，多食無(wú)損，尤其適合體弱多病，即患有慢性虛損性疾病的人群食用。

另外，櫻桃血糖生成指數(shù)較低，是糖尿病患者的優(yōu)選水果之一。

櫻桃的功效：

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

櫻桃可促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。

常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、養(yǎng)顏駐容

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

3、美白祛斑

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

4、促進(jìn)角質(zhì)層形成

櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對(duì)消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命c(diǎn)能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

5、補(bǔ)氣養(yǎng)神
　

櫻桃果性溫，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃、祛風(fēng)勝濕的功效，可以發(fā)汗、透疹，對(duì)脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動(dòng)不靈、遺精等有療效，也適用于貧血、四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療;櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效，可用于驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳絳蟲等。

櫻桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

問題一：櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智； 2. 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕； 3. 對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處； 4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。 5. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用； 6. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 7.野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）

問題二：櫻桃都富含什么營(yíng)養(yǎng)？櫻桃營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；
2. 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕；
3. 對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處；
4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。 櫻桃適合人群：一般人群均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用；
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
櫻桃食療作用：櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng)；
具有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效；
用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。

問題三：櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。 1.抗貧血 櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。 2.養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，經(jīng)常食用櫻桃養(yǎng)顏駐容，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。 3.祛風(fēng)勝濕，殺蟲櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。 4．防治麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。 5．收澀止痛 櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

問題四：車?yán)遄邮鞘裁?，有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值車?yán)遄泳褪菣烟摇?
車?yán)遄拥暮F量特雞高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

問題五：櫻桃含有什么營(yíng)養(yǎng)成份？酸甜爽口的櫻桃色澤光潔，自古以來就是美容果，櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，故近年不少美白產(chǎn)品都加入櫻桃成分。
櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為各種水果之首。
中醫(yī)古著《名醫(yī)別h》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志?！?
鐵是血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還有助治療孕婦、乳母貧血及月經(jīng)過多、崩漏等多種婦科病癥。
除了含鐵量高之外，更有平衡皮質(zhì)分泌、緩慢老化的維他命A；活化細(xì)胞、美化肌膚，令雙眼有神及治療月經(jīng)不順的維他命B2、於堿酸、鐵、鈣、磷及高補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分的維他命C；除具美容功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補(bǔ)中益氣、腎虛腰腿疼痛等。
櫻桃由內(nèi)到外都是婦科良藥，可用作食療用，先將冰糖適量溶化，加入銀耳50克煮10分鐘左右，然后加入櫻桃30克、桂花適量煮沸后即可，這湯水有助補(bǔ)氣、養(yǎng)血、嫩白皮膚。

問題六：吃櫻桃有什么好處 櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃櫻桃，好處多多哦 查看原帖>>
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問題七：車?yán)遄邮鞘裁矗惺裁礌I(yíng)養(yǎng)價(jià)值車?yán)遄泳褪莄herry（櫻桃）的音譯，產(chǎn)于美國(guó)、智利等地。 味美，但火重，一次只能吃五到六顆．
車?yán)遄邮撬械你@石，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
鮮甜味美的車?yán)遄拥钠鹪?，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?，F(xiàn)在的美國(guó)西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），占美國(guó)西北車?yán)遄由a(chǎn)的90％以上。
其他話題櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品琺點(diǎn)綴，倍受青睞。
功效櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
適用人群適合一般人食用。
適用量每次5個(gè)(約30克)。
健康紅綠燈櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
櫻桃性溫?zé)?，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食?
其他話題櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，倍受青睞。
功效櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
適用人群適合一般人食用。
適用量每次5個(gè)(約30克)。
健康紅綠燈櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
櫻桃性溫?zé)?，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食?
主要營(yíng)養(yǎng)素維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
35 0.02 0.02 0.02 - 10 - 2.22
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素(毫克) 鈣62 - 230 0.21 38 0.2 0.6 11
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)

問題八：櫻桃富含什么營(yíng)養(yǎng)每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。還含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

問題九：櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 櫻桃的作用及功效有哪些櫻桃是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的超級(jí)水果。吃櫻桃的好處到底有那些呢?近日，美國(guó)《悅己》**刊出由美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師斯塔芬妮克拉克和韋羅加洛什總結(jié)了以下幾點(diǎn)。1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長(zhǎng)跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們?cè)诳寡缀涂箵糇杂苫矫嬗兄匾饔谩?、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。4、櫻桃能補(bǔ)鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，能促進(jìn)鐵更好地吸收。國(guó)內(nèi)某知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從養(yǎng)生中醫(yī)的角度對(duì)吃櫻桃的好處做了以下總結(jié)一、櫻桃營(yíng)養(yǎng)分析：1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智;2. 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕;3. 對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處;4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。二、櫻桃適合人群：一般人群均可食用1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。三、櫻桃食療作用：櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng);具有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。

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