梨有清咽利嗓、潤肺止咳的功效,但是很多人不知道梨湯怎么做才能潤肺止咳,我們一起來學(xué)習(xí)一下吧,以后可以做給自己和家人喝。
1.帶皮煮
第一種做法是帶皮煮梨,煮梨的時候要放入整只梨,不用削皮,也不用去核,因為梨肉屬干,梨核屬酸,梨皮在煮熟之后就有味苦性甘的效果,具有清除肺熱,潤肺止咳的作用。
2.和陳皮、百合一起煮
第二種做法是將梨湯和陳皮、百合一起煮,陳皮是存放了3年以上的橘子皮,一起煮有化痰潤燥、生津止咳的功效。另外,再加入百合,不僅對于肺虛咳嗽者有好處,而且對失眠和心神不寧者也有改善的作用。
3.和烏梅、甘草一起煮
第三種做法是將梨湯和烏梅、甘草一起煮,甘草味甘,烏梅性酸,與梨一起煮,有滋陰補血、潤肺止咳的功效。而且這個湯味道酸甜爽口,秋季也可以當(dāng)茶飲用,小朋友們會很喜歡。
4.配同蔥姜一起煮
秋冬季節(jié)天氣干燥并且氣溫也很低,人容易出現(xiàn)咽喉干癢和流清鼻涕的表現(xiàn),我們在煮梨的時候,可以適當(dāng)放入3-4片的生姜和一些蔥花一起燉煮。趁熱把湯喝掉,把梨也吃掉,早晚各一次,這樣既有解表驅(qū)寒的作用,又有潤肺止咳的效果。
1、銀耳用涼水泡開,撕成小朵,加入足量的水,大火燒開。小火燉半小時,將梨去皮,切成小塊。倒入已經(jīng)變濃稠的銀耳湯里,加入去核的棗。用勺子攪拌再小火煮十分鐘即可。
2、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時,將青豆煮熟備用。將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。
做法:
·將豐水梨切開,去殼,切塊;
·將整粒的川貝搗碎(一般在藥店買可以幫忙搗碎);
·冰糖搗碎待用;
·把切好的豐水梨塊,川貝粉末,冰糖放入鍋內(nèi),大火煮開,小火慢燉30分鐘即可。
要點:
·梨一定要去核(核苦燥,一般川貝燉梨是潤肺止咳的,梨核與其效用不合。其次食用的時候有核不好服食,容
易嗆到,所以都會去掉的)。
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