櫻桃的保存方法有哪些,教你三種方法

隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也經(jīng)常能夠吃到很多的以前吃不到食物了哦，當(dāng)然了，櫻桃這種水果就是我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的水果了哦，不僅味道是非常的好的了，并且櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的哦，但是很多人不知道櫻桃的保存的方法了哦，下面我們一起來看看吧。

低溫冷藏保鮮

將冷庫提前消毒并降溫至-1-0攝氏度，待剛采摘大櫻桃進(jìn)行挑選后，分批量放入冷庫內(nèi)并使果溫迅速降至2攝氏度以下。低溫貯藏可以降低大櫻桃的呼吸及其他代謝活動(dòng)，減少水分消耗，延緩成熟、組織軟化以及顏色變化，增強(qiáng)對病原微生物侵入引起劣變的抵抗能力，能夠有效地保持大櫻桃的新鮮度，并且可以貯藏2-3個(gè)月。

氣調(diào)貯藏保鮮

氣調(diào)保鮮是調(diào)整果實(shí)貯藏環(huán)境中氣體成分的一種貯藏方法。它是由冷藏減少環(huán)境中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的綜合保鮮方法。入貯前，將大櫻桃果實(shí)置放于40mg/kg氯化鈣溶液中浸泡2h后晾干，以增加鈣離子從果皮向果肉轉(zhuǎn)運(yùn)，有效地增加果實(shí)的硬度。其實(shí)氣調(diào)貯藏保鮮和低溫冷藏保鮮的效果是非常的相似的哦，我們進(jìn)行氣調(diào)貯藏保鮮櫻桃的時(shí)候要多加的注意了哦，一定要盡量的保持真空的哦，減少空氣中陽氣的含量是非常的重要的了，當(dāng)然了，氣調(diào)貯藏保鮮也是一種非常的簡單方便的保鮮櫻桃的好方法了哦，我們是可以經(jīng)常用的哦，當(dāng)然了減壓貯藏保鮮也是非常的不錯(cuò)的哦。

減壓貯藏保鮮

減壓貯藏可使果實(shí)色澤保持鮮艷，果柄保持青綠，在溫度相同的情況下與常壓條件相比，果實(shí)腐爛發(fā)生現(xiàn)象會(huì)遲些，經(jīng)減壓貯藏的果實(shí)硬度與風(fēng)味損失也很小。減壓貯藏的壓力為53.31-5.263x10000pa，在減壓貯藏條件下，大櫻桃一般可保鮮6-10周。

上面我們已經(jīng)了解很多的保存櫻桃的方法了哦，這些方法都是非常的簡單的哦，低溫冷藏保鮮，氣調(diào)貯藏保鮮和減壓貯藏保鮮在我們的生活中也是非常的常見的了，我們在生活中就再也不用發(fā)愁保存櫻桃了哦，只要掌握了上面介紹的這些保存櫻桃的方法，我們就可以很好的保存櫻桃了哦。

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