櫻桃的存放時(shí)間和注意事項(xiàng)

櫻桃是一種性溫的水果，是非常適合冬季食用的，大家吃櫻桃的好處非常多。櫻桃是我們非常熟悉的水果，櫻桃成熟之后，顏色鮮艷、玲瓏剔透，味道非常酸甜可口。櫻桃不但有非常高的食療價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值。櫻桃在我國(guó)有中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃這些品種。

櫻桃的存放時(shí)間

櫻桃怎么存放?櫻桃的保質(zhì)期有多久?櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個(gè)或中國(guó)櫻桃15--17個(gè)。櫻桃的存放時(shí)間并不長(zhǎng)，以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過(guò)長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下4度零上1度的冰箱里儲(chǔ)存。冬天也可以放到陰涼的地方，不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間。還有保存時(shí)候不要洗，千萬(wàn)不要洗，吃多少洗多少。

櫻桃對(duì)人們來(lái)說(shuō)，要注意保存，不然很容易變質(zhì)。家庭保存大櫻桃，應(yīng)將新鮮大櫻桃的進(jìn)行包裝，然后放入冰箱保鮮柜里就行了。如果單位冰庫(kù)保存，應(yīng)將溫度控制在-0.5-+0.5℃范圍內(nèi)，濕度控制在90-95%范圍內(nèi)，貯存在周?chē)鷼怏w為氧氣含量4-5%，二氧化碳含量6-7%的環(huán)境中。如果櫻桃不小心沾到水，應(yīng)該找一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把櫻桃一個(gè)一個(gè)擺開(kāi)，不要成堆。如果沒(méi)有冰箱的話(huà)，可以放到比較涼的地方或是裝進(jìn)塑料袋泡到?jīng)鏊铩?/p>

櫻桃的食用注意事項(xiàng)

很多人喜歡吃櫻桃，大家看見(jiàn)嬌美可口的櫻桃是烏發(fā)拒絕的，櫻桃性溫?zé)?，熱性病及虛熱咳嗽者忌食。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食，腎病患者忌食，不易多食，多食上火。吃櫻桃注意事項(xiàng)非常多，櫻桃性溫?zé)?，多食容易上火，普通人每天?0顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。

櫻桃有一些禁忌人群，這個(gè)大家一定要注意。小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)?，小兒屬純?yáng)之體，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱病。肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者，見(jiàn)有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，忌食櫻桃。不可空腹食用櫻桃?？崭?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會(huì)增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。

日常中吃櫻桃還要注意，櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食，在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過(guò)多進(jìn)食會(huì)引起中毒，故吃櫻桃時(shí)要注意吐核。入藥時(shí)也不可過(guò)量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。

變質(zhì)的櫻桃是不能使用的，大家不要覺(jué)得可惜而食用。櫻桃屬漿果類(lèi)，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。

櫻桃對(duì)人們來(lái)說(shuō)，要注意合理的保存。因?yàn)闄烟以诔叵?，存?-7天就會(huì)壞掉，但是新鮮的櫻桃最?？梢赃_(dá)到10天。我們平常購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的櫻桃要注意放在冰箱保鮮柜，櫻桃在食用的時(shí)候，一次不要超過(guò)15個(gè)，不然吃多了會(huì)導(dǎo)致中毒。櫻桃在食用之后還要注意，避開(kāi)一些禁忌人群，不然會(huì)影響人們的健康。

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