櫻桃是一種很好的水果。它外表看起來很誘人的同時(shí),富含對人體有利物質(zhì),對于男女老少來說是一種很好的養(yǎng)顏水果。因此,在日常有很多人都喜歡吃櫻桃。今天,我們就來具體的看一下關(guān)于櫻桃的一些基本的常識以及食用櫻桃的功效與作用有哪些。
櫻桃的基本介紹
櫻桃在我國不是所有的地方都是有種植的。櫻桃這種水果需要一定的生長條件。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹,我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培,夏初果實(shí)成熟時(shí)采收,洗凈鮮用。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價(jià)值頗高,又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽(yù)。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴,備受青睞。
櫻桃的營養(yǎng)成分
美味的櫻桃不僅有誘人的外表,還具有豐富的對人體有利的物質(zhì)。接下來,我們就來了解一下櫻桃中的營養(yǎng)物質(zhì)。櫻桃所含有的營養(yǎng)成分如下:1.在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
櫻桃的功效與作用
從上可以知道,櫻桃具有含鐵量高,富含維生素以及礦物質(zhì)元素等特點(diǎn)。那么,我們接下來就來說說櫻桃的功效與作用。櫻桃的功效與作用:1.補(bǔ)血。櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。2.防治麻疹。麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。3.祛風(fēng)勝濕、殺蟲。櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。4.養(yǎng)顏駐容。櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
綜上所述,櫻桃是一種含鐵量高,富含維生素以及礦物質(zhì)元素的食物。經(jīng)常吃櫻桃可以讓我們的皮膚更加好的同時(shí),更加能緩解人體貧血的狀況。建議不論是孩子還是老人都可以經(jīng)常食用櫻桃。這是對我們的身體極好的一件事。但是糖尿病患者最好少吃。
櫻桃的功效和作用
櫻桃的功效和作用,在日常生活中,櫻桃我們常見的一種水果,相信大家對櫻桃并不陌生,櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值極高,很多人都喜歡吃櫻桃。那么櫻桃的功效和作用都有哪些呢,下面就由我?guī)懔私鈾烟业墓πШ妥饔弥R。
櫻桃的功效和作用1 一、櫻桃的功效和作用
性溫,味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣,祛風(fēng)勝濕,主水谷痢,止泄精。主治病后體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及風(fēng)濕腰腿疼痛,四肢不仁,關(guān)節(jié)屈伸不利,凍瘡等病癥。
1、補(bǔ)血
櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕、殺蟲
櫻桃性溫?zé)?,兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛
民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的`作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
二、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
2、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
3、櫻桃美容散
原料:蜜櫻桃300克,山藥粉500克,胡桃肉500克,白蜂蜜400克。
制法:
將生山藥1500克,洗凈入籠蒸熟,去皮,烘干研成粉末。胡桃肉炒酥壓成碎末,蜜櫻桃剁成細(xì)粒。
凈鍋置中小火上,白蜂蜜入鍋,加適量開水,溶化后,加入山藥粉、桃肉炒干水分,加櫻桃炒勻,鏟入瓷缸內(nèi),加蓋蓋嚴(yán)即成。
效用:補(bǔ)脾胃、益肺腎、潤肌膚、益美容。適用于女性身體健康,面容益顏色,增氣力。櫻桃味甘性溫。入脾、胃經(jīng)。調(diào)中益氣,溫胃健脾?!睹t(yī)另錄》:“主調(diào)中,益脾氣,令人好顏色,美志”。蜂蜜味甘性平,補(bǔ)脾潤肺,《木經(jīng)》說:“強(qiáng)志輕身,不饑不老”。山藥味甘性溫,補(bǔ)脾胃,益肺腎,益顏色。胡桃肉令人能食。皮膚細(xì)膩光潤,須發(fā)黑澤,血脈通調(diào)。成菜后,潤容面肌膚,益顏色,黑發(fā),延年益壽。
三、櫻桃的其他吃法
櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動(dòng)1次,15~20天即成。
櫻桃醬:選個(gè)大、味酸甜的櫻桃,1000克左右,洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口,剝?nèi)テ?,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時(shí),加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
冷凍櫻桃:將櫻桃放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時(shí)間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍櫻桃,可以幫助消化、解除油膩。
四、不宜吃櫻桃的情況
1、胖子不能多吃櫻桃
櫻桃性溫?zé)幔远嗔巳菀咨匣?,普通人每天?0顆即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的,就更不能多吃了。
2、口腔潰瘍最好不吃
中醫(yī)講,櫻桃性熱而易生濕,所以如果你已經(jīng)上火了,得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的,或者虛熱咳嗽,就不應(yīng)該吃櫻桃了,不然會(huì)更嚴(yán)重。
3、小孩不要吃太多櫻桃
家長們不能因?yàn)闄烟液贸裕徒o自己的小孩吃太多,因?yàn)闄烟倚詼責(zé)?,小孩屬于純陽之體,櫻桃吃太多了很容易發(fā)熱病的。
4、支氣管炎的也別吃
如果是得了肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等,也不要吃櫻桃。
5、不要空腹吃櫻桃
因?yàn)槟憧崭沟臅r(shí)候,胃酸分泌就會(huì)增加,胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合,會(huì)生成難于溶解的沉淀物,就會(huì)引起消化不良或腹瀉等。
6、腎不大好的也不要吃
因?yàn)闄烟抑泻浟枯^高,每100克含鉀258毫克,有腎病的人,當(dāng)腎功能正常時(shí)可以少吃點(diǎn),但是一定記住在腎功能失常少尿的時(shí)候不能再吃了。
7、糖尿病人少吃櫻桃
櫻桃味甜,糖尿病患者不能吃太多。
8、櫻桃核一定要吐掉,有毒
櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,水解后就會(huì)產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸,要是吃多了核仁會(huì)引起中毒。所以吃櫻桃的時(shí)候一定要注意吐核!如果感覺輕度不適,可以喝點(diǎn)甘蔗水解毒。
9、櫻桃發(fā)黏了就不能吃了
櫻桃是漿果類的,很容易損壞,一定要輕拿輕放,在零下1攝氏度的冷藏室保存。
櫻桃顏色深紅的,一般比較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高,品質(zhì)好。
櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿結(jié)實(shí)的為新鮮果,梗發(fā)黑,表面暗淡,發(fā)黏的表明已經(jīng)不新鮮了,不能再吃了。
櫻桃的功效和作用2 櫻桃的功效與作用
1、櫻桃能補(bǔ)血
補(bǔ)血是櫻桃的重要功能之一,因?yàn)闄烟液写罅康奈⒘吭罔F,可以促進(jìn)人體進(jìn)入人體后血紅蛋白的合成,從而增加人體的造血功能,從而在血液供應(yīng)中發(fā)揮重要作用。 元素鐵還可以改善腦細(xì)胞的活動(dòng),還可以改善腦神經(jīng)的功能。 經(jīng)常食用可以在大腦增強(qiáng)和改善記憶方面發(fā)揮重要作用。
2、櫻桃能美容養(yǎng)顏
櫻桃不僅含有蛋白質(zhì)和各種糖類,還含有一些胡蘿卜素和維生素,以及各種微量元素,如磷鐵和鈣。 這些營養(yǎng)素可被人體吸收,促進(jìn)細(xì)胞再生和新陳代謝。 它可以有效減少皺紋的形成,它還可以補(bǔ)充氣血,可以使人看起來紅潤,平時(shí)多吃櫻桃,可以使皮膚細(xì)膩緊致,還能美白,美容效果特別好。
櫻桃的藥用價(jià)值
1、櫻桃的藥用部位
櫻桃可以用于植物的許多部位,如果實(shí),根,枝葉,以及核心等,它們都是優(yōu)良的中草藥。 使用后,它們溫暖,酸和酸。 肝臟和肝臟。 補(bǔ)中益氣和痰濕是其應(yīng)用的主要效果。
2、櫻桃能透疹解毒
櫻桃的果實(shí)用作藥物后,它可以解毒皮疹。 通常它用于治療小兒麻疹。 特別是當(dāng)孩子出現(xiàn)皮疹并伴有高燒時(shí),櫻桃可以在進(jìn)食后迅速改善。 此外,藥物投入藥物后,它可以收斂和緩解疼痛。 當(dāng)人們燒傷和燒傷時(shí),他們可以直接將櫻桃果實(shí)磨成泥狀,然后將其涂抹在傷口上。 它還可以將櫻桃根磨成粉末狀并直接涂抹在傷口上。 疼痛緩解,使傷勢迅速改善。
1、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
2、治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫,初發(fā)咽喉炎癥,于早晚分別食用櫻桃30~60克,可起到消炎的功效。
3、緩解肌肉酸痛
櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉酸痛有很好的功效,食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi),便能消腫,減輕疼痛。
4、預(yù)防視力下降
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍,常食櫻桃可以有效保護(hù)視力,尤其對電腦工作者大有裨益。
擴(kuò)展資料:
1、抗貧血
櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平,具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕
櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
參考資料:--櫻桃
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