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香菇和白玉菇的區(qū)別

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-01 01:03:24

不管什么季節(jié)，很多人都會(huì)喜歡吃火鍋

，火鍋里面的材料有很多
，有一些人就喜歡放一些白玉菇或者是香菇
，里面可以吸收火鍋的湯汁
，吃起來(lái)非常美味
，香菇和白玉菇也非常的美味
，下面就給大家介紹一下香菇和白玉菇的區(qū)別
。

香菇和白玉菇的外觀區(qū)別

香菇是有特殊香味的食物，香菇的表面是棕褐色的

，而且非常平滑，肉質(zhì)比較厚實(shí)
，而白玉菇整個(gè)都是潔白色的
，晶瑩剔透，里面的水分含量比較高
，吃起來(lái)清甜可口
。

香菇和白玉菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

香菇里面的氧化酶，酪氨酸

，膽堿
，嘌呤含量比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍軌蚱鸬胶芎玫慕档脱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，降低膽固醇以及降低血壓作用
，適當(dāng)?shù)某砸恍┫愎侥軌虬焉眢w里面的自由基給有效清除，讓身體變得更加健康
，適當(dāng)?shù)某砸恍┌子窆侥軌蚱鸬浇档脱獕鹤饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，因?yàn)槔锩娴奈⒘吭刎S富，對(duì)于血壓比較高的人來(lái)說(shuō)就是非常適合的選擇
。適當(dāng)?shù)某砸恍┌子窆竭€能達(dá)到鎮(zhèn)定以及鎮(zhèn)痛作用
，止咳化痰的效果也非常好。

香菇和白玉菇的吃法區(qū)別

香菇可以和豆腐角搭配在一起吃

，需要準(zhǔn)備一些北豆腐清洗干凈
，切成三角形，放到油鍋當(dāng)中炸好以后備用
，香菇洗干凈切成小塊狀
，鍋中加入適量的油，把辣椒蔥放進(jìn)去翻炒
，再加辣椒繼續(xù)翻炒一會(huì)
，香菇放進(jìn)去炒一下，豆腐角也放進(jìn)去
，添加白糖
，蠔油
，醬油，鹽翻炒均勻
，加入適量的水煮開(kāi)后
，湯汁收濃勾芡，然后再加入蔥段翻炒好以后就可以盛出來(lái)吃了
。

白玉菇可以和蘆筍搭配在一起吃

，先把食材處理好切一下，鍋里面添加適量的油
，鹽以及水煮開(kāi)以后
，把白玉菇放進(jìn)去焯燙一下，再撈出來(lái)用冷水清洗干凈
，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋
，把油放進(jìn)去燒熱，生姜翻炒一下
，再加入白玉菇以及蘆筍翻炒均勻
，雞精，鹽放進(jìn)去翻炒好以后就可以勾芡吃了
。

上面介紹的就是香菇和白玉菇的區(qū)別

，香菇白玉菇的區(qū)別還是非常大的，外觀顏色不同
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣
，適當(dāng)?shù)某砸恍┫愎侥軌蜃屔眢w變得更加健康，也可以讓身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，平時(shí)如果身體體質(zhì)不好
，那么適當(dāng)?shù)挠孟愎揭约鞍子窆阶鲆恍┟朗硜?lái)吃就很適合。

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