南美蝦和基圍蝦的區(qū)別

南美蝦和基圍蝦的區(qū)別

蝦是一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的食材，鈣質(zhì)含量又非常高，它有各種不同的種類，像南美蝦基圍蝦等它們之間也有一些區(qū)別，可以好好了解清楚，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓健康情況變得更好，下面就給大家介紹一下南美蝦和基圍蝦的區(qū)別。

南美蝦和基圍蝦的外觀區(qū)別

南美蝦和基圍蝦比起來個(gè)頭要更大一些，它和對蝦是差不多的，口感上面也一樣，基圍蝦的體型要比南美蝦小一些，而且腿的末梢會有一些紅，皮比較薄，用來燒湯或者是白灼就很適合。

南美蝦和基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

南美蝦里面的礦物質(zhì)元素蛋白質(zhì)含量豐富，能夠讓生理功能維持在比較好的狀態(tài)，能夠讓成長發(fā)育變得更好，而且還可以讓大腦細(xì)胞血管以及神經(jīng)得到促進(jìn)，讓骨骼更加健康，適當(dāng)?shù)某砸恍┠厦牢r還可以讓抵抗疾病的能力增強(qiáng)，因?yàn)樗锩娴木S生素a含量豐富，能夠讓呼吸道抵抗疾病的能力變得更好。適當(dāng)?shù)某砸恍┠厦牢r還能讓心血管疾病出現(xiàn)的幾率減小，讓多種酶的活性增強(qiáng)，能夠讓鎂元素缺乏問題得到改善，讓心血管得到有效保護(hù)，適當(dāng)?shù)爻砸恍╇u尾蝦就能夠起到緩解神經(jīng)衰弱作用，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，而且動脈硬化出現(xiàn)的幾率也可以減少。

南美蝦和基圍蝦的吃法區(qū)別

南美蝦可以和玉米搭配在一起吃，首先需要把南美蝦里面的蝦肉剝出來清洗干凈，然后就把水分控干，里面加一些生粉，鹽，料酒腌制一下，鍋中加入適量的水燒開，把蝦仁放進(jìn)去煮一下?lián)瞥鰜?，再把鍋燒熱，里面添加適量的油，毛豆放進(jìn)去翻炒一下，再加入南美蝦仁以及玉米?？焖俜?，添加適量的鹽，胡椒粉調(diào)勻以后就可以出鍋吃了。雞尾蝦可以和粉絲搭配在一起吃，就要把粉絲浸泡一下，基圍蝦的蝦線去除清洗干凈處理好，鍋燒熱把油放進(jìn)去燒熱以后就可以把生姜放進(jìn)去翻炒一下，加入肉末翻炒變色，香菇也放進(jìn)去繼續(xù)翻炒一下，加入蝦繼續(xù)翻炒，然后就可以準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，底部鋪上粉絲，再把炒好的雞尾蝦放進(jìn)去，加入蠔油，黃酒，生抽以及水，慢慢的燜煮一會兒，再添加胡椒，鹽調(diào)味混合均勻，把蘑菇以及蝦擺放好看一些就可以吃了。

上面介紹的就是南美蝦和基圍蝦的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，南美蝦和基圍蝦之間的區(qū)別還是非常大的，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，可以給身體健康方面帶來的好處也一樣，喜歡吃蝦的人就可以選擇自己喜歡的類型，然后根據(jù)個(gè)人喜好來制作。

蝦的種類有很多，基圍蝦和紅蝦都有哪些區(qū)別？

北方的基圍蝦。如今，在不同的地區(qū)，“基圍蝦”具體指的蝦也不一樣！譬如在北方的市場上，常常說到的“基圍蝦”就是指新鮮的，活蹦亂跳的，滿身?xiàng)l紋的。全國各地賣的基圍蝦不一樣，是因?yàn)檫@些基圍蝦根本就是不同的蝦，在南方是刀額新對蝦，在北方則是日本對蝦，有些地區(qū)甚至還將南美白對蝦當(dāng)成了基圍蝦?，F(xiàn)在北方市場的基圍蝦都是指日本對蝦，日料也只認(rèn)這種蝦，這個(gè)季節(jié)日本市場上1公斤（50-60頭）大約人民幣1200左右，中國這季節(jié)因?yàn)檎丘B(yǎng)殖上市季節(jié)，一公斤60元左右，不貴。

基圍蝦并不是蝦名，而是一類蝦的俗稱，一般情況下，南方最常見的基圍蝦是刀額新對蝦，其俗稱麻蝦、泥蝦、沙蝦等，總之名稱很多！北方俗稱基圍蝦的蝦一般指斑節(jié)蝦，它俗稱也很多，最大的都在6cm左右l它外表很像雞尾蝦，通常是拈辣根生吃，但必須是活蝦!這種蝦相對生命為比其它蝦能強(qiáng)一點(diǎn)。對蝦研究不多，可能同種蝦各地名稱也不一樣。

基圍蝦只是一種養(yǎng)殖蝦的簡稱！各地適合生長的不同品種的蝦，由于都是由沿海灘涂像房屋地基一樣堆砌起來的蝦池養(yǎng)殖而得名！形式跟南方的水稻田差不多，只是由內(nèi)陸變成沿海灘涂，為便于捕撈，海蝦，淡水蝦，基圍蝦是咸淡水交界筑基提，圍捕海蝦由於潮漲流入去淡水基圍地區(qū)，食的是浮游生物，非人工養(yǎng)成的，飲的咸淡水，所以肉質(zhì)清甜爽口，但蝦身不大，和海蝦有分別的。

基圍是把海圍起來，基圍蝦是圍海方式養(yǎng)出來的蝦統(tǒng)稱基圍蝦，至于圍海的蝦田里養(yǎng)的什么品種的蝦，各地都根據(jù)本地實(shí)際情況來選擇，所以基圍蝦有好多種。

南美白蝦和泰國白對蝦的區(qū)別

南美白對蝦和對蝦區(qū)別
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自然界分類：南美白對蝦為對蝦科、濱對蝦屬，而對蝦（中國對蝦）為對蝦科、對蝦屬。2、分布地區(qū)：南美對蝦原產(chǎn)地為南美太平洋沿岸的水域，而對蝦主要分布于我國福建、廣東。3、外形特征：中國對蝦的額劍以及蝦須很長，而南美白對蝦的額劍以及蝦須比較短。一、自然界分類1、南美白對蝦為節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、濱對蝦屬。2、對蝦（中國對蝦）為節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬。
二、分布地區(qū)1、南美白對蝦原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布于美國西部太平洋沿岸熱帶水域（從墨西哥灣至秘魯中部），其中尤以厄瓜多爾附近海域分布更為集中。2、對蝦主要分布于福建、廣東等。
三、外形特征1、中國對蝦的額劍很長，一般超過嘴部， 而南美白對蝦的額劍相對較短。
2、中國對蝦的蝦須比南美白對蝦更長。其中中國對蝦的第一觸角上觸鞭長度約為頭胸甲的11/3倍，下觸鞭長度約為頭胸甲的2/3，與額角相等，第二觸角觸角長度約為體長的21/2倍，而南美白對蝦的第一觸角具雙鞭，二者長度幾乎相等，但是較為短小，一般為第一觸角柄長度的1/3。

拖腿蝦和南美蝦的區(qū)別

拖腿蝦和南美蝦的區(qū)別:拖腿蝦分兩種，一種體型小一些，顏色略微有點(diǎn)紅，另一種則被老百姓俗稱為“花腰子”，體型較大，顏色偏青色，身上有花紋。每年的冬春季節(jié)，是拖腿蝦風(fēng)頭最勁的時(shí)候，拖腿蝦雖小，但肉質(zhì)飽滿鮮美異常。南美蝦白對蝦為節(jié)肢動物門，十足目，對蝦科，濱對蝦屬。主要棲息于泥質(zhì)海底。南美白對蝦體色為青藍(lán)色或淺青灰色，鰓部為枝狀，身體表面沒有花紋。

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