櫻桃的功效與作用

櫻桃的功效與作用

“含桃最說出東吳，香色鮮農(nóng)氣味殊。洽恰舉頭千萬顆，婆娑拂面兩三株?！边@句詩就是白居易表達對櫻桃的喜愛之情。其中“含桃”就是櫻桃的別稱。隨著季節(jié)的變更，天氣也不斷熱起來，夏天很多時令的水果也漸漸多起來。由于櫻桃外觀色澤誘人，很受人們的喜愛。

櫻桃這種水果保存的時間不長，而且各大水果店出售的價格也不菲。但是櫻桃的外形和口感十分的討喜，加上極高的營養(yǎng)價值，所以人們對櫻桃購買還是絡(luò)繹不絕。

櫻桃的相關(guān)知識了解

早在戰(zhàn)國時期就有櫻桃這種果實的存在。而古代典籍中“仲夏之日以會桃先薦寢廟”，說明有櫻桃作為祭拜品以及“貢品”的記錄。所以說櫻桃從古時候就開始一直受到人們的喜愛。櫻桃這種果實在早春時就會開花結(jié)果，人們往往經(jīng)歷嚴(yán)冬之后，就可以早早的品嘗到春天果實。

櫻桃樹根可以煮水去百蟲，櫻桃花可以用來觀察以及美容祛斑，櫻桃葉可以治蛇咬，而櫻桃不僅僅可以作為水果品嘗，更可以融入到糕點等加工制作零食中。從中我們可以看出櫻桃渾身都是寶。

櫻桃有何功效以及作用呢？

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中含有的鐵是其它水果所不能相比的，是水果中含鐵量的佼佼者。而古代醫(yī)書中也有所記載櫻桃有“祛風(fēng)除濕，止痛，美容”等功效。所以我們一起來看看櫻桃還有哪些我們意想不到的作用呢？

美容祛斑

櫻桃中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鐵物質(zhì)以及多種維生素。經(jīng)常食用櫻桃的女性朋友不僅僅肌膚深處的斑點會有所淡化，同時肌膚也會像櫻桃顏色一樣，常常透露出健康粉嫩的肌膚，白皙而又有光澤。

緩解電腦病

現(xiàn)代人們工作少不了電腦的幫助，從而也有好多人患上了一些“電腦病”。比如緩解手指，脖子，關(guān)節(jié)等身體部位的疼痛。電腦工作者長期服用之后，更有可以幫助緩解各個電腦帶來的不適之癥，所以櫻桃是電腦工作者的好幫手。

預(yù)防麻疹以及身體疼痛

春天也是各類傳染病的高發(fā)期，同時麻疹也我們應(yīng)該積極預(yù)防的傳染疾病之一。其實櫻桃對麻疹有一定的防治功效，所以我們不妨在日常生活中，吃適量的櫻桃來預(yù)防疾病。同時櫻桃還有止痛的功效，比如被燙傷或者弄傷了都可以用櫻桃來止疼痛。

櫻桃有什么功效和作用

櫻桃有什么功效和作用

櫻桃有什么功效和作用，櫻桃相信大家都不陌生了，作為夏天常見的水果，小巧的造型也深受一些人們喜歡，櫻桃雖然小但是肉質(zhì)緊實多汁，櫻桃有什么功效和作用呢？下面一起看看吧。

櫻桃有什么功效和作用1 櫻桃的營養(yǎng)有什么

1、櫻桃中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包含鐵、維生素A、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。還含有大量的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分和一些微量元素。

吃櫻桃的好處

2、1、可以防治麻疹。在麻疹流行時，常飲用櫻桃汁。有發(fā)汗解毒的功效。

2、能夠祛風(fēng)勝濕。櫻桃性質(zhì)溫?zé)幔惺捘[益氣的效果，還能祛風(fēng)除濕，治療風(fēng)濕藥腿疼痛。

3、能夠收澀止痛。櫻桃汁能夠治療燒傷，并且起到收斂止痛，防止感染的作用，同時櫻桃還能治療凍傷。

4、能夠養(yǎng)顏駐容。若是經(jīng)常用櫻桃汁擦在面部的皺紋處，能夠使面部的皮膚變得紅潤，還可以快速去皺消斑。

櫻桃的做法

3、原料：新鮮櫻桃、白砂糖。

做法：

1、將新鮮的櫻桃洗干凈，放在淡鹽水里浸泡半個小時，瀝干水份。

2、去蒂，然后放進碗中，倒入白糖拌勻，腌制上。

3、腌制半小時左右白糖開始融化成水。

4、將容器敞開，不蓋蓋子，放入微波爐中，高火加熱，四分鐘即可。

5、戴上手套取出，倒出汁水。再放進微波爐高火加熱四分鐘，取出來后攪拌一下。

6、最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，取出來查看，容器內(nèi)沒有汁液是最好的。若是吃不完，也可以放在瓶中，儲藏在冰箱里，但是一周之內(nèi)必須吃完。

食療功效：櫻桃有美白的作用，還能夠消暑，治療失眠多夢等病狀，因此經(jīng)常吃這道菜，可以有效改善女性的睡眠質(zhì)量，因此會使女性的身心更加健康。

櫻桃的營養(yǎng)：教你做幾道櫻桃的營養(yǎng)美食

新鮮上市的水果，洗一洗就往嘴里丟，無疑是最天然的吃法，對果實們蘊含著的營養(yǎng)素毫不辜負(fù)。然而迷戀廚房的人，卻始終難以抵擋DIY的沖動。買一小筐新鮮櫻桃，泡酒、熬醬、糖漬……都是最簡單的加工方法，是我們的祖先在食物貧瘠的過往，所想出來的充滿智慧的保存術(shù)，能讓我們在櫻桃季過去之后依舊能享用這番紅色的甜美。

自制無添加櫻桃果醬

用料：櫻桃300g、白糖50g、冰糖50g、檸檬汁25ml

1、櫻桃洗凈，用刀順著果肉劃一圈，擰一下，去核留肉；

2、櫻桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌勻，擱在一旁一小時以上，讓果肉中的果膠析出；

3、腌好的果肉和湯汁一起倒入鍋中，加上跟白糖等量的冰糖和兩勺檸檬汁一起小火加熱半個小時至40分鐘，煮開后要不斷攪拌以免糊底，直至果醬粘稠關(guān)火；

4、裝到潔凈干燥的密封瓶中密封，待冷至常溫后放冰箱冷藏。：www。foodwang。com

微波櫻桃果脯

用料：櫻桃300g、白糖50g

1、新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時后，瀝干水分；

2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制；

3、腌制半小時左右白糖開始有些融化出水；

4、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘；

5、戴上手套取出，倒出汁水（這個汁可以加點溫開水當(dāng)成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下；

6、最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內(nèi)要吃完。

櫻桃有什么功效和作用2 一、吃櫻桃的好處

1、櫻桃具有很強的抗氧化作用

首先，櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強的“抗氧化”作用。

抗氧化是一項重要的生理功能。人體的衰老、身體機能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)?；ㄇ嗨?、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是最強的。

櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。

2、吃櫻桃可以補鐵

其次，櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要最多的微量元素，與人體的造血功能（血紅蛋白合成)息息相關(guān)。

由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。鐵缺乏是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源，但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。

100克櫻桃中含鐵5.9毫克（品種不同，含量有差異，此為參考)，遠高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克（鮮品)。

與此同時，櫻桃還含有較多的維生素C（具體含量與品種有關(guān))和少量的有機酸，它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機酸都能促進鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。

另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果。

二、櫻桃吃多少合適

櫻桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果。不過，按照中醫(yī)的說法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火。一般一次吃10個左右比較合適。

當(dāng)然這與個人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什么不適，而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

此外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，有較大毒性。

三、吃櫻桃的注意事項

1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。

2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。

3、選櫻桃時應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。

4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。

5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。

櫻桃有什么功效和作用3 櫻桃的營養(yǎng)價值

首先，櫻桃中的鐵元素含量是非常高的，如果我們經(jīng)常吃櫻桃的話，能夠及時的補充我們身體中的鐵元素，而且鐵元素能夠促進血紅蛋白的再生，能夠有效地防止缺鐵性貧血，還能夠增強我們的體質(zhì)，對我們的大腦和智力都非常的有好處，而且櫻桃的營養(yǎng)價值很豐富，對我們的脾胃也有好處，還能夠有效的去風(fēng)濕。對那些食欲不太好，消化不良的人來說，吃櫻桃非常的有好處，而且我們經(jīng)常吃櫻桃還能夠美容養(yǎng)顏，使我們的皮膚變得紅潤有光澤。而且如果長了口腔潰瘍的話，或者是經(jīng)常上火的人，最好就不要吃櫻桃了。患有糖尿病的`人也不能吃。

櫻桃的功效與作用

櫻桃中的鐵元素含量比較豐富，在各種水果當(dāng)中是最多的，而鐵是合成我們?nèi)梭w中的血紅蛋白，肌紅蛋白的重要原料。在我們身體代謝的過程中發(fā)揮著非常重要的作用，而且鐵還和我們的大腦神經(jīng)功能有著非常密切的關(guān)系。經(jīng)常吃櫻桃的話，能夠補充我們身體對鐵元素的需求，有效地促進血紅蛋白的再生，能夠預(yù)防和治療缺鐵性貧血，還能夠增強我們的體質(zhì)。在麻疹流行的時候可以給寶寶喝櫻桃汁，能夠有效的預(yù)防蕁麻疹，而且櫻桃是一種比較溫?zé)岬乃軌虺凉?，對于那些患有風(fēng)濕或者是經(jīng)常要腿疼痛人來說效果是非常不錯的，而且櫻桃的樹根還能夠驅(qū)蟲和殺蟲。櫻桃還被稱作為美容果，為什么這么說呢?因為櫻桃的營養(yǎng)價值非常的豐富，其中的蛋白質(zhì)含量維生素含量都非常的高，因此對于我們的皮膚來說是非常有好處的，而且它的含鐵量比較多，對于那些氣血不足的人來說，能夠及時的補血，還能調(diào)理我們的腸胃，對于那些消化功能不好的人來說是非常不錯的。

櫻桃怎么吃

櫻桃甜湯

首先準(zhǔn)備新鮮的櫻桃和白糖，把準(zhǔn)備好的櫻桃清洗干凈，放在干凈的鍋中，加入適量的水煮20分鐘左右，再放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的白糖，煮沸之后，櫻桃甜湯就做好了，可以每天喝一小碗。這種櫻桃甜湯能夠促進我們血液的再生，還能夠治療缺鐵性貧血。

冬菇櫻桃

首先準(zhǔn)備適量的冬菇和新鮮的櫻桃、豌豆苗、白糖、姜汁、把冬菇和櫻桃清洗干凈，把豌豆苗去掉雜質(zhì)之后清洗干凈，切成段。往干凈的鍋中倒適量的油，等到油變熱之后，先放入已經(jīng)清洗好的冬菇進行翻炒，再加入準(zhǔn)備好的姜汁攪拌均勻，加入料酒、白糖、鹽、鮮湯充分的攪拌均勻，沸騰之后用小火慢煮，再把切好的豌豆苗和味精加入，等到入味兒之后，再用淀粉勾芡，最后放入櫻桃，淋上麻油就可以出鍋了。這道菜對于那些患有高血壓或者高血脂的人來說是非常不錯的。

櫻桃哪些人不能吃

并不是所有的人都適合吃櫻桃的，所以那些患有糖尿病的人或者是體內(nèi)火氣比較旺盛，咳嗽的人最好不要吃櫻桃，因為櫻桃本身是一種溫?zé)岬乃?，而且，吃太多的櫻桃會?dǎo)致鐵重度，所以我們吃櫻桃不能夠吃的太多。

櫻桃不能和什么一起吃

櫻桃中的維生素c含量非常的豐富，這是一種非常強大的抗氧化劑，能夠美白肌膚，還能夠去斑。而黃瓜當(dāng)中含有維生素c的分解酶，因此會破壞櫻桃中的維生素c就不能夠起到補充維生素的作用了，而且櫻桃不能夠和胡蘿卜一起吃，這是為什么呢?因為櫻桃中有維生素c，而胡蘿卜中也有維生素c分解酶，他們一起吃也會破壞其中的維生素。櫻桃還不能夠和動物的肝臟一起吃，因為動物肝臟中的銅，鐵離子比較多。會影響櫻桃中維生素c的作用，所以最好不要一起吃。草莓當(dāng)中的維生素c含量非常的多，如果吃了櫻桃，在吃草莓的話，很容易上火。

吃櫻桃的注意事項

我們在吃櫻桃的時候有很多需要注意的地方，櫻桃雖然是一種營養(yǎng)價值很高的水果，但是不能夠多吃，一定要適量的吃，如果吃的太多的話，會給我們的腸胃帶來很大的負(fù)擔(dān)，而且櫻桃是一種溫?zé)嵝缘乃绻缘奶?，很容易上火，所以那些口腔潰瘍會有糖尿病或者是體內(nèi)火氣比較旺盛的人最好不要吃櫻桃!我們在購買櫻桃的時候需要注意要選擇那些表面上沒有凹陷的色澤光亮的櫻桃，這樣的櫻桃口感比較好，而且櫻桃保存起來不太容易，最好買回來的就吃完，如果不能吃完一定要放在冰箱里面，但是放在冰箱里面也不能保存，到時間太長會很容易腐爛。

櫻桃什么時候成熟

櫻桃一般在五月中旬到六月中旬的時候成熟，但是由于種植櫻桃的地域不同，成熟的時間也會有略微的差異，但是差異也不會太大。

櫻桃可以保存多久

櫻桃是一種漿果，漿果的特點就是它的汁水比較多，這也就決定了櫻桃的保鮮時間很短，所以我們在買的時候最好不要買的太多，而且我們每次吃的時候也不能夠吃太多，所以如果實在吃不完的話，就要把櫻桃放在冰箱里頭，最多可以保存一周的時間，但是放冰箱里也要盡快的吃完，因為時間越長，營養(yǎng)價值流失的越多，而且口感也會越來越不好。

吃櫻桃會便秘嗎

對于正常的人來說，吃櫻桃是不會引起便秘的，但是對于那些本身肝火就比較旺盛的人來說，櫻桃又是一種溫?zé)岬乃?，如果吃的太多，很容易加重病情，如果吃一些含有粗纖維的食物，會導(dǎo)致便秘，所以我們在吃了櫻桃之后一定要多喝水，或者是吃一些能夠去火的蔬菜和水果，這樣，才能夠有效地避免便秘。

櫻桃長得非常的可愛，而且吃起來也是非常的好吃，但是櫻桃再好吃也不能夠多吃，這也告訴我們一個道理，就算營養(yǎng)價值再豐富，再好吃的東西如果吃得太多，只會適得其反。所以我們在吃任何東西的時候都一定要遵循適量的原則，而且營養(yǎng)補充要全面，不能夠盲目的追求一種食物來補充營養(yǎng)。

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