藿香葉和紫蘇葉的區(qū)別

藿香紫蘇都的味道不同，很多人并沒有辦法很好的分辨藿香葉或者紫蘇葉，藿香紫蘇可以和一些食材搭配在一起炒著吃，味道還是非常不錯的，可以讓身體變得更加健康，下面就給大家介紹一下藿香葉和紫蘇葉的區(qū)別。

藿香葉和紫蘇葉的外觀區(qū)別

藿香還可以叫做山茴香，它是唇形科多年生草本植物，有著獨特的香味，紫蘇葉也有著獨特的香味，是一種比較好的藥材，紫蘇葉是一年生草本植物。

藿香葉和紫蘇葉的營養(yǎng)價值區(qū)別

藿香葉有著特殊的香味，可以進入到肺經，胃經以及脾經，主要的作用就是殺菌，傳染疾病出現的幾率就可以減少，嘴巴里面含一些藿香葉就能夠把異味有效祛除，當出現惡心想吐身體沒有力氣或者是濕氣比較重的時候，就可以用藿香葉來解決，紫蘇葉同樣可以達到很好的調理身體作用，可以達到發(fā)汗以及散寒作用，當出現發(fā)熱惡寒問題就可以把紫蘇葉和生姜搭配在一起使用，還可以把它和陳皮搭配在一起使用，紫蘇葉對于惡心想吐，胸悶氣滯問題都有很好的改善效果。

藿香葉和紫蘇葉的吃法區(qū)別

藿香葉可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，先把藿香葉清洗干凈以后備用，然后再把雞蛋打進碗里面攪散，就可以把鍋燒熱加油，雞蛋液倒進去翻炒一會兒，把紫蘇葉放進去快速翻炒均勻，然后就可以吃了。紫蘇葉可以用涼拌的方法來做，需要把紫蘇葉清洗干凈以后水分控干，然后再切成絲，米椒洗干凈切成絲，碗里面加入已經切好的材料，再添加適量的鹽，醋，味極鮮，香油攪拌均勻腌制一下，這樣就可以吃了。

紫蘇葉還可以作為調味料來使用，制作燒鴨子，螃蟹，蝦，魚的時候放上一些，就能達到很好的殺毒殺菌以及去腥氣作用，是一種很好的調味食材，紫蘇葉還可以用來煎雞蛋吃，同樣可以讓雞蛋變得更香，營養(yǎng)價值變得更好，制作的方法也非常簡單。

上面介紹的就是藿香葉和紫蘇葉的區(qū)別，藿香葉和紫蘇葉之間的區(qū)別并不是非常大，所以很多人就弄不清楚，它們之間的一些不同之處了解以后才可以用正確的方式來制作食物，才知道自己適合什么樣的食材，避免對健康造成危害。

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