食用桑葚能不能幫助消化
桑葚這種水果在我們小時(shí)候是非常多見的
，在野外就可以采摘很多
，而如今我們只能到水果店去購(gòu)買了
，桑葚是非常美味的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高
，經(jīng)常吃桑葚
，對(duì)于健康也有很多的幫助，那么使用桑葚能不能幫助消化呢
？很多人都這樣問
，下面本文將為大家展開詳細(xì)的介紹。
桑葚是可以幫助消化的
，如果自己的消化功能不好的話
，吃這種水果大有幫助，在桑葚中含有鞣酸、脂肪酸
、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪
、蛋白質(zhì)及淀粉的消化
，可以起到健脾胃、助消化的功效
，還可以用于緩解消化不良及習(xí)慣性便秘的病癥
。
桑葚也是補(bǔ)血的高手，所以貧血的人可以吃桑葚來進(jìn)行補(bǔ)血
，在桑葚中的鐵元素和維生素C含量非常的豐富
，這兩種營(yíng)養(yǎng)元素和血紅細(xì)胞造血有密切關(guān)聯(lián)，所以桑葚也是補(bǔ)血佳品
。
食用桑葚還可以起到美容養(yǎng)顏的作用
，因?yàn)樵谏］刂泻械木S生素c、花青素非常豐富
，能夠美白滋潤(rùn)肌膚
，經(jīng)常食用可以讓自己的皮膚變得更好，美容養(yǎng)顏
，延緩衰老
。
要想讓自己的頭發(fā)變得烏黑發(fā)亮，那么吃一些桑葚也是有一定幫助的
，在桑葚中的營(yíng)養(yǎng)元素極為豐富
，其中還含有一定的烏發(fā)素，經(jīng)常食用能使頭發(fā)變得黑而亮澤
。
很多人都會(huì)面臨血管硬化的問題
，對(duì)這種情況，也可以通過吃桑葚來進(jìn)行預(yù)防
，桑葚含有的脂肪酸主要由亞油酸
、硬脂酸、油酸組成
，能夠有效抑制脂肪合成
，分解脂肪，降低血脂
，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積
，防止血管硬化等，因此對(duì)中老年朋友來說
，桑葚是非常理想的一種保健水果
。
最后值得一提的是，桑葚也可以增強(qiáng)我們的免疫力，要知道免疫力差就容易生病
，而桑葚是可以幫助我們調(diào)整免疫力的
，在桑葚中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒
、黃酮等
，具有多種活性成分，這些成分都有一個(gè)共同點(diǎn)
，那就是都具有調(diào)整機(jī)體免疫功能
，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，使人體免疫力得到提升
。
桑葚對(duì)于幫助消化的效果是很不錯(cuò)的
，如果自己經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的話，那么吃這種水果非常有益
，除了能夠幫助消化以外
，吃桑葚還能夠提高自己的免疫力，防止血管硬化
，并能夠美容養(yǎng)顏
，對(duì)于出現(xiàn)貧血的人來說，吃一些桑葚還具有補(bǔ)血的作用
。
吃桑葚的好處與禁忌 吃桑葚的好處與禁忌簡(jiǎn)單介紹
1
、有少白頭和白發(fā)脫發(fā)的人群，非常適合食用桑葚
。食用桑葚對(duì)白發(fā)轉(zhuǎn)黑
，及預(yù)防頭發(fā)發(fā)白有好處，有烏發(fā)增強(qiáng)腎功能的作用
。
2
、食用桑葚的好處還有增強(qiáng)記憶力和健脾胃，幫助消化
，桑葚里含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素
。
3、桑葚里含有豐富的亞油酸和脂肪酸
，對(duì)降低血脂
，降血壓，保持血管彈性
，預(yù)防心血管疾病非常好
。
4、食用桑葚的好處還有防癌
，預(yù)防和防擴(kuò)散
。吃桑葚的好處還有補(bǔ)血及增強(qiáng)身體免疫力
。
5、食用桑葚的好處還有健腦
，益腎精
，抗衰老，桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富
，富含無機(jī)鹽和微量元素/果糖/煙酸等等
。
6、食用桑葚的禁忌：桑葚性寒孕婦禁食
，脾虛腹瀉的人群禁食。含糖量高一次不可食用過多
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
，桑葚在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姡芏嗳诵r(shí)候在農(nóng)村還摘過
，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，酸甜可口，很多人都喜歡吃
，那么鮮桑葚的功效與作用及食用方法是什么呢
？我們一起來看看吧。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法1 一：增強(qiáng)免疫功能
桑葚的一大功效便是能夠增強(qiáng)人體的免疫功能
，幫助維持人體的營(yíng)養(yǎng)均衡
，減少細(xì)菌侵襲
。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)，每年桑葚有兩到三個(gè)季節(jié)的豐收期，通常在春秋季
。
春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓?dǎo)致風(fēng)寒感冒，多吃桑葚有助于增強(qiáng)免疫力
，減少感冒
。
二：滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥
桑葚是一種寒性食物
，味道甘甜略帶酸味
，對(duì)于滋陰補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)心有很好的療效
。
對(duì)于有失眠多夢(mèng)
，少年白頭等癥狀的，可以和何首烏一同食用;對(duì)于陰虧貧血
，肝腎不調(diào)等癥狀的
，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。
三：緩解和治療貧血癥
桑葚可以有效地緩解和治療貧血癥
，具體的食用方法是將新鮮的桑葚和桂圓肉按照二比一的比例燉爛
，每天食用兩次即可。
四：治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥
桑葚對(duì)于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效，去新鮮的桑葚
、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服
，每天早晚各服用一次即可。此藥方還可以用以至于陰虛潮熱病癥
。
五：治療淋巴結(jié)核
桑葚還是淋巴結(jié)核的克星
，對(duì)于治療淋巴結(jié)核有很好的效果，只需要每天將桑葚用水煎服即可
，但是每天的食用量不宜過多
。
六：通腸順便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次
，對(duì)于預(yù)防和治療便秘有奇效
。
七：緩解失眠多夢(mèng)
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀
。具體藥方是：桑椹子30克
，酸棗仁15克。水煎服
。每晚1次
。
八：助消化
桑葚含鞣酸、脂肪
、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)
、淀粉消化吸收
，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)
。
桑椹的禁忌
1
、孕婦禁吃桑葚子。
2
、脾胃虛寒作泄者勿服
。
3、桑葚子含糖量高
，糖尿病人應(yīng)忌食用
。
4、兒童不能夠多吃桑葚子
，過多食用導(dǎo)致流鼻血
，因?yàn)樯ｉ┳又泻休^多的胰蛋白酶抑制物，會(huì)影響到我們?nèi)梭w對(duì)鐵
、鈣
、鋅等物質(zhì)的吸收
。
5、未成熟的桑葚子不能吃
。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸
，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
桑葚的食用方法
桑果干
果實(shí)采收：制干的桑葚必須充分成熟
，其標(biāo)志是果汁有較強(qiáng)的粘著力
，品嘗時(shí)各果甜味一致。
原料的整理
，晾掛桑葚果穗
，掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落
，應(yīng)及時(shí)清掃
。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止
。
脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬
，制成桑果干
。
桑葚酒
桑葚成熟周期短
，不易保存，如果制成桑葚果酒
，可以長(zhǎng)期飲用
。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐
、冰糖
、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)
。
桑葚用冷開水泡洗干凈
，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份
。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈
，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖
，也可以加入適量枸杞
。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿
，加入糯米酒或米酒
。
放在陰涼處密封保存，3個(gè)月后即可過濾飲用
。
桑葚湯
用料：桑葚30g
，枸杞子30g
，準(zhǔn)山50g，適量冰糖
。
做法：前三味加500ml水煎煮20-30分鐘
，取水加適量冰糖即可飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎
，明目益智
，適用春夏之季肝腎陰虛者，健康者食用可補(bǔ)肺生津
，增強(qiáng)免疫能力
。
結(jié)語：通過文章我們了解到，桑葚為?div id="4qifd00" class="flower right">
？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)
，吃桑葚對(duì)人體的健康也是會(huì)有極大的好處的，吃桑葚可以健脾胃
、助消化之功效
，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法2(1)防止血管硬化
，桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸
。硬脂酸及油酸組成
，具有分解脂肪，降低血脂
，防止血管硬化等作用
。
(2)健脾胃，助消化
，桑椹中含有鞣酸
、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪
、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功
，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉
。
(3)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，桑椹中含有大量多種維生素
、胡蘿卜素及微量元素等
，能有效擴(kuò)充人體血容量，適宜于高血壓
、婦女病患者
。
(4)烏發(fā)美容
，桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素
，能使頭發(fā)變得黑而亮澤
，故可用來美容。
(5)防癌抗癌
，桑椹有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散避免癌癥發(fā)生功效
。療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津
，治腸道津液不足所致的大便干燥
。
桑椹適合人群：一般人群均可食用。
1
、尤其適合肝腎陰血不足者
，少年發(fā)白者，病后體虛
、體弱
、習(xí)慣性便秘者;
2、體虛便溏者不宜食用
，兒童不宜大量食用
。
桑椹食療作用：桑椹味甘酸、性寒
，入肺
、肝
、腎
、大腸經(jīng)。
具有補(bǔ)肝益腎
、生津潤(rùn)腸
、烏發(fā)明目、止渴解毒
、養(yǎng)顏等功效
。
適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、盜汗及津傷口渴
、消渴、腸燥便秘等癥
。
桑椹做法指導(dǎo)：洗凈鮮用
，亦可曬干或略蒸后曬干用。
1
、桑椹汁：新鮮桑椹200克
，洗凈
，搗爛如泥，用紗布絞汁
，以溫開水送服即可
。
2、桑椹酒：新鮮桑椹150克
，低度燒酒150毫升
。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁
，將果汁倒入燒酒
，攪勻服用。
3
、桑椹膏：新鮮桑椹1000克
，蜂蜜300克，桑椹攪汁
，煎熬成稀膏
，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用
。
4
、桑椹醋：新鮮桑椹800克、糙米醋或陳年醋1000毫升
、將桑椹
，底醋放進(jìn)去、把蓋口密封
，將罐口密封
、靜置在陰涼處3～4 個(gè)月后即可、用涼開水稀釋8～10 倍以上
、飯后飲用
。
男人多吃桑葚的'好處
補(bǔ)肝益腎
中醫(yī)認(rèn)為，肝主藏血
、腎主生髓
，是人身能量?jī)?chǔ)存基地。
桑葚性味甘寒
、具有補(bǔ)肝益腎的功效
。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對(duì)于機(jī)能失調(diào)
、屬寒熱混雜體質(zhì)的人
，最好不要隨便補(bǔ)腎壯陽，否則會(huì)越補(bǔ)越“虛”
。夏天可飲用桑葚汁
，不僅可補(bǔ)充體力
，還可提高性生活質(zhì)量。
改善生殖亞健康
傳承后代是人生一大要?jiǎng)?wù)!50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降
。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”
，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此
，男性朋友可以多吃桑葚
。
補(bǔ)血養(yǎng)顏
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)
，于果實(shí)紅熟時(shí)采收
，曬干或生用、或加蜜熬膏用
。桑葚味甘
、酸，性寒
。能滋補(bǔ)肝腎
、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟
、目暗耳鳴
、關(guān)節(jié)不利、津虧血少
、口渴煩熱
、腸燥便秘等癥。
其他功效
當(dāng)然
，桑葚除了以上兩種好處
，還有很多功效
。生津潤(rùn)腸
、清肝明目、安神養(yǎng)顏
、補(bǔ)血烏發(fā)等
，都是桑葚的功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)
、抗誘變
、抗衰老、降血脂
、護(hù)肝等保健作用
。
適合人群：一般成人適合食用
。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用
。每日20～30顆(30～50克)
。
桑葚的食用方法
桑葚牛骨湯的做法
桑葚子為補(bǔ)血的藥材，但其性不溫而寒
，味甘
，能補(bǔ)肝、益腎
、熄風(fēng)
、滋陰，中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧
、消渴
、便秘、目暗
、耳鳴及關(guān)節(jié)不利
，因而此湯有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功
，適用于骨質(zhì)疏松癥
，同時(shí)還可用于更年期綜合征。
另對(duì)肝腎陰虧引起的頭暈
、失眠
、耳聾、神經(jīng)衰弱有療效
。為中老年人常飲的養(yǎng)生湯水
。
材料：桑葚干25克，牛骨250～500克
。
做法
1
、將桑葚子洗凈，加酒
、糖少許蒸制
。另將牛骨置深鍋中，水煮
，開鍋后撇去面上浮沫
，加姜、蔥再煮
。
2
、見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷
、骨膠等已溶解到湯中
，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子
，開鍋后再去浮沫
，調(diào)味后即可飲用。
功效：此方有滋陰補(bǔ)血
、益腎強(qiáng)筋之功效
，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征
。對(duì)肝腎陰虧引起的失眠
、頭暈、耳聾
、神經(jīng)衰弱等也有療效
。
干制方法
1、果實(shí)采收：制干的桑葚必須充分成熟
，其標(biāo)志是果汁有較強(qiáng)的粘著力
，品嘗時(shí)各果甜味一致。
2
、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝
，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子
，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂
，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”
。
掛一排
，系一排，從最下端開始逐層上掛
，重重疊疊
，猶如寶塔，直掛到屋頂
。掛刺后3～4天
，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時(shí)清掃
。以后每隔2～3天清掃一次
，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬
，制成次等桑葚干。
3、成品處理：搖動(dòng)掛刺
，使桑葚干脫落
。稍加揉搓，借風(fēng)車
、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄
、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)
、包裝
、貯藏、出售
。
桑葚醋
【原料】桑葚800克
、糙米醋或陳年醋1000毫升、
【桑葚醋的做法】桑葚清洗干凈后
，以紙巾擦干表面水分
，放置數(shù)小時(shí)徹底風(fēng)干。取一干凈且干燥的玻璃罐將桑葚
、底醋放進(jìn)去
，把蓋口密封。桑葚含有天然糖分
，可不加冰糖
，將罐口密封。靜置在陰涼處3～4 個(gè)月后即可
。用涼開水稀釋8～10 倍以上飯后飲用
。
【營(yíng)養(yǎng)功效】桑葚有補(bǔ)血養(yǎng)氣，烏黑發(fā)絲
、安定神經(jīng)
、預(yù)防感冒、益腎
，幫助消化
，預(yù)防便秘等功效。
【溫罄提示】桑葚酸甜可口
，色澤紫暗
、桑葚要挑選果實(shí)較大、顆粒圓潤(rùn)飽滿
、果色深紅紫黑者為佳
。
食用禁忌
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品
。未成熟的不能吃
。
熬桑葚時(shí)忌用鐵器
，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒
，重者可死亡
。
桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎
。
少年兒童不宜多吃桑椹
。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵
、鈣
、鋅等物質(zhì)的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚
。
桑葚含淀粉多
，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物
，所以應(yīng)忌食桑葚
。
桑葚吃多會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用
。
桑葚對(duì)于女人的五大養(yǎng)生功效
桑葚的功效包括：補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)
、健脾胃、幫助消化
、烏黑頭發(fā)
、治療青春痘、安神益智等
。
桑葚的功效與作用
1、能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素
、多種維生素及人體必需的微量元素等
，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩
，適宜于高血壓
、婦女病患者食療。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸
、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化
，能加快胃液的分泌
，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良
、厭食及飯后腹脹
、腸鳴者宜食桑葚
，以利消化
。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用
，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏?div id="jfovm50" class="index-wrap">。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長(zhǎng)白發(fā)的人
。長(zhǎng)期服用桑葚和黑芝麻
，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4、對(duì)于青春痘也有一定的治療作用
這個(gè)主要是針對(duì)因?yàn)榻?jīng)常便秘
、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘
。但是效果比較慢
，需要每天飲用，連續(xù)兩個(gè)月才可以看出功效
。而且在這兩月里面不能熬夜
，飲食以清淡為主，忌吃辛辣
、燥熱
、油炸物、花生
、油膩食物
。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載
，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神
，令人聰明”。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝
、腎虧損引起的頭暈眼花
、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱
。平時(shí)失眠的人多吃些桑葚
，可起到安神益智的作用。
所以
，以后不要忽視這小小的桑葚哦!夏天是桑葚成熟的季節(jié)
，大家不妨買回家和家人一起分享美味
。也可以將其做成各種涼菜，為餐桌增加一些特色
。為家人帶來健康的同時(shí)展示了自己的廚藝
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法3 桑葚怎么吃
現(xiàn)代研究證實(shí)，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖
、蔗糖
、胡蘿卜素、維生素
、蘋果酸
、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份
，并含有豐富的活性蛋白
，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老
、駐容養(yǎng)顏之功效
。
主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
1、可增強(qiáng)免疫器官的重量;
2
、能增強(qiáng)非特異免疫功能;
3
、對(duì)體液免疫有增加作用;
4、對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;
5
、對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;
6
、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚什么時(shí)候吃
桑葚雖小
，卻很美味
。因其具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、強(qiáng)心安神的藥用
，更有不少人在過了食用新鮮桑葚的季節(jié)
