食用桑葚能不能幫助消化

食用桑葚能不能幫助消化

桑葚這種水果在我們小時候是非常多見的，在野外就可以采摘很多，而如今我們只能到水果店去購買了，桑葚是非常美味的，營養(yǎng)價值也很高，經(jīng)常吃桑葚，對于健康也有很多的幫助，那么使用桑葚能不能幫助消化呢？很多人都這樣問，下面本文將為大家展開詳細(xì)的介紹。

桑葚是可以幫助消化的，如果自己的消化功能不好的話，吃這種水果大有幫助，在桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，可以起到健脾胃、助消化的功效，還可以用于緩解消化不良及習(xí)慣性便秘的病癥。

桑葚也是補血的高手，所以貧血的人可以吃桑葚來進行補血，在桑葚中的鐵元素和維生素C含量非常的豐富，這兩種營養(yǎng)元素和血紅細(xì)胞造血有密切關(guān)聯(lián)，所以桑葚也是補血佳品。

食用桑葚還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因為在桑葚中含有的維生素c、花青素非常豐富，能夠美白滋潤肌膚，經(jīng)常食用可以讓自己的皮膚變得更好，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。

要想讓自己的頭發(fā)變得烏黑發(fā)亮，那么吃一些桑葚也是有一定幫助的，在桑葚中的營養(yǎng)元素極為豐富，其中還含有一定的烏發(fā)素，經(jīng)常食用能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

很多人都會面臨血管硬化的問題，對這種情況，也可以通過吃桑葚來進行預(yù)防，桑葚含有的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，能夠有效抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等，因此對中老年朋友來說，桑葚是非常理想的一種保健水果。

最后值得一提的是，桑葚也可以增強我們的免疫力，要知道免疫力差就容易生病，而桑葚是可以幫助我們調(diào)整免疫力的，在桑葚中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調(diào)整機體免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，使人體免疫力得到提升。

桑葚對于幫助消化的效果是很不錯的，如果自己經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的話，那么吃這種水果非常有益，除了能夠幫助消化以外，吃桑葚還能夠提高自己的免疫力，防止血管硬化，并能夠美容養(yǎng)顏，對于出現(xiàn)貧血的人來說，吃一些桑葚還具有補血的作用。

吃桑葚的好處與禁忌 吃桑葚的好處與禁忌簡單介紹

1、有少白頭和白發(fā)脫發(fā)的人群，非常適合食用桑葚。食用桑葚對白發(fā)轉(zhuǎn)黑，及預(yù)防頭發(fā)發(fā)白有好處，有烏發(fā)增強腎功能的作用。

2、食用桑葚的好處還有增強記憶力和健脾胃，幫助消化，桑葚里含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。

3、桑葚里含有豐富的亞油酸和脂肪酸，對降低血脂，降血壓，保持血管彈性，預(yù)防心血管疾病非常好。

4、食用桑葚的好處還有防癌，預(yù)防和防擴散。吃桑葚的好處還有補血及增強身體免疫力。

5、食用桑葚的好處還有健腦，益腎精，抗衰老，桑葚營養(yǎng)豐富，富含無機鹽和微量元素/果糖/煙酸等等。

6、食用桑葚的禁忌：桑葚性寒孕婦禁食，脾虛腹瀉的人群禁食。含糖量高一次不可食用過多。

鮮桑葚的功效與作用及食用方法

鮮桑葚的功效與作用及食用方法

鮮桑葚的功效與作用及食用方法，桑葚在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?，很多人小時候在農(nóng)村還摘過，而且營養(yǎng)價值高，酸甜可口，很多人都喜歡吃，那么鮮桑葚的功效與作用及食用方法是什么呢？我們一起來看看吧。

鮮桑葚的功效與作用及食用方法1 一：增強免疫功能

桑葚的一大功效便是能夠增強人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡，減少細(xì)菌侵襲。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點，每年桑葚有兩到三個季節(jié)的豐收期，通常在春秋季。

春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓?dǎo)致風(fēng)寒感冒，多吃桑葚有助于增強免疫力，減少感冒。

二：滋陰補血，生津潤燥

桑葚是一種寒性食物，味道甘甜略帶酸味，對于滋陰補腎、護肝養(yǎng)心有很好的療效。

對于有失眠多夢，少年白頭等癥狀的，可以和何首烏一同食用;對于陰虧貧血，肝腎不調(diào)等癥狀的，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。

三：緩解和治療貧血癥

桑葚可以有效地緩解和治療貧血癥，具體的食用方法是將新鮮的桑葚和桂圓肉按照二比一的比例燉爛，每天食用兩次即可。

四：治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥

桑葚對于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效，去新鮮的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可。此藥方還可以用以至于陰虛潮熱病癥。

五：治療淋巴結(jié)核

桑葚還是淋巴結(jié)核的克星，對于治療淋巴結(jié)核有很好的效果，只需要每天將桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜過多。

六：通腸順便治便秘

取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，對于預(yù)防和治療便秘有奇效。

七：緩解失眠多夢

桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

八：助消化

桑葚含鞣酸、脂肪、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

桑椹的禁忌

1、孕婦禁吃桑葚子。

2、脾胃虛寒作泄者勿服。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食用。

4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導(dǎo)致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們?nèi)梭w對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

桑葚的食用方法

桑果干

果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。

原料的整理，晾掛桑葚果穗，掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。

脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成桑果干。

桑葚酒

桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以長期飲用。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。

桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。

放在陰涼處密封保存，3個月后即可過濾飲用。

桑葚湯

用料：桑葚30g，枸杞子30g，準(zhǔn)山50g，適量冰糖。

做法：前三味加500ml水煎煮20-30分鐘，取水加適量冰糖即可飲用。

功效：滋陰補腎，明目益智，適用春夏之季肝腎陰虛者，健康者食用可補肺生津，增強免疫能力。

結(jié)語：通過文章我們了解到，桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，吃桑葚對人體的健康也是會有極大的好處的，吃桑葚可以健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。

鮮桑葚的功效與作用及食用方法2(1)防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

(2)健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

(3)補充營養(yǎng)，桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等，能有效擴充人體血容量，適宜于高血壓、婦女病患者。

(4)烏發(fā)美容，桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

(5)防癌抗癌，桑椹有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散避免癌癥發(fā)生功效。療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。

桑椹適合人群：一般人群均可食用。

1、尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者;

2、體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

桑椹食療作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)。

具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效。

適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

桑椹做法指導(dǎo)：洗凈鮮用，亦可曬干或略蒸后曬干用。

1、桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可。

2、桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用。

3、桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4、桑椹醋：新鮮桑椹800克、糙米醋或陳年醋1000毫升、將桑椹，底醋放進去、把蓋口密封，將罐口密封、靜置在陰涼處3～4 個月后即可、用涼開水稀釋8～10 倍以上、飯后飲用。

男人多吃桑葚的'好處

補肝益腎

中醫(yī)認(rèn)為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。

桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于機能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

改善生殖亞健康

傳承后代是人生一大要務(wù)!50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

補血養(yǎng)顏

桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

其他功效

當(dāng)然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養(yǎng)顏、補血烏發(fā)等，都是桑葚的功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、促進造血細(xì)胞生長、抗誘變、抗衰老、降血脂、護肝等保健作用。

適合人群：一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20～30顆(30～50克)。

桑葚的食用方法

桑葚牛骨湯的做法

桑葚子為補血的藥材，但其性不溫而寒，味甘，能補肝、益腎、熄風(fēng)、滋陰，中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴及關(guān)節(jié)不利，因而此湯有滋陰補血、益腎強筋之功，適用于骨質(zhì)疏松癥，同時還可用于更年期綜合征。

另對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳聾、神經(jīng)衰弱有療效。為中老年人常飲的養(yǎng)生湯水。

材料：桑葚干25克，牛骨250～500克。

做法

1、將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

2、見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

干制方法

1、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。

2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。

掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。

3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。

桑葚醋

【原料】桑葚800克、糙米醋或陳年醋1000毫升、

【桑葚醋的做法】桑葚清洗干凈后，以紙巾擦干表面水分，放置數(shù)小時徹底風(fēng)干。取一干凈且干燥的玻璃罐將桑葚、底醋放進去，把蓋口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，將罐口密封。靜置在陰涼處3～4 個月后即可。用涼開水稀釋8～10 倍以上飯后飲用。

【營養(yǎng)功效】桑葚有補血養(yǎng)氣，烏黑發(fā)絲、安定神經(jīng)、預(yù)防感冒、益腎，幫助消化，預(yù)防便秘等功效。

【溫罄提示】桑葚酸甜可口，色澤紫暗、桑葚要挑選果實較大、顆粒圓潤飽滿、果色深紅紫黑者為佳。

食用禁忌

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

桑葚吃多會導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。

桑葚對于女人的五大養(yǎng)生功效

桑葚的功效包括：補充身體營養(yǎng)、健脾胃、幫助消化、烏黑頭發(fā)、治療青春痘、安神益智等。

桑葚的功效與作用

1、能夠補充營養(yǎng)

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

2、起到健脾胃，助消化的作用

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

3、有烏黑頭發(fā)的功效

桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。

4、對于青春痘也有一定的治療作用

這個主要是針對因為經(jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

5、可起到安神益智的作用

《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

所以，以后不要忽視這小小的桑葚哦!夏天是桑葚成熟的季節(jié)，大家不妨買回家和家人一起分享美味。也可以將其做成各種涼菜，為餐桌增加一些特色。為家人帶來健康的同時展示了自己的廚藝。

鮮桑葚的功效與作用及食用方法3 桑葚怎么吃

現(xiàn)代研究證實，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成份，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。

主要體現(xiàn)在以下幾個方面

1、可增強免疫器官的重量;

2、能增強非特異免疫功能;

3、對體液免疫有增加作用;

4、對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進作用;

5、對細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑葚什么時候吃

桑葚雖小，卻很美味。因其具有補腎養(yǎng)血、強心安神的藥用，更有不少人在過了食用新鮮桑葚的季節(jié)，還經(jīng)常食用干桑葚來治療失眠。專家提醒老年人，干桑葚最好在飯后吃。

很多人只知其一，不知其二。桑葚的確可治療神經(jīng)衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾，而老年人胃口本來就不好，干桑葚稍吃多一點就很容易影響食欲，不想再吃飯了。

所以李教授強調(diào)，食用干桑葚不僅不能貪多，且應(yīng)在飯后吃。不過，因為桑葚含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進腸蠕動，便秘患者倒是可以服用它以通便。

另外，由于桑葚分黑白兩色，所以不少人很疑惑哪一種顏色的桑葚藥用更佳。李教授說這兩種的藥用價值并無太大區(qū)別，不過，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，白色入肺。

因此，對于腎虛、腰酸腿疼的患者，建議多用黑色桑葚，而對于肺氣虛、?？人缘幕颊撸瑒t宜用白色桑葚。

專家推薦的食療藥膳

制作桑葚蜜膏需要的原料有300克，干桑葚500克，如果選用的是鮮桑葚則需要1000克。

先將桑葚淘洗干凈，然后倒入盛有清水的砂鍋中，用大火煎30分鐘后把煎汁倒出，再往砂鍋里續(xù)上適量開水，蓋上鍋蓋再煎上30分鐘后再把煎汁倒出，續(xù)上開水，再煎一次。

30分鐘后，把第三次的煎汁也倒出來，接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋，再用大火煎煮，等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜，繼續(xù)熬煮，沸時關(guān)火，這樣桑葚蜜膏就做好了。

還可以等到它冷卻之后裝入瓶中備用，以便長期服用。如果想完全做成塊狀的，還可以在熬煮時加點瓊脂。

服用時，家用的湯勺，半勺到一勺，早晚各一次，最好飯后吃，建議服用三周以上，可以有效治療失眠或神經(jīng)衰弱。

但是，因為桑葚生濕生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比較虛弱，尤其脾虛腹瀉的時候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。

熬桑葚蜜膏的時候也有講究，最好不用鐵鍋和鋁鍋來熬，選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿更好。

桑葚的功效與作用 延緩衰老的中老年保健品

桑葚的功效與作用：健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

桑葚的功效與作用：烏發(fā)美容

桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

桑葚的功效與作用：預(yù)防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。

白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動脈硬化。

桑葚的功效與作用：防癌抗癌

桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

桑葚具有很多保健功效 可抗老安眠防脫發(fā)

桑葚是一種很好的健康食品，如果能夠常常食用一些桑葚，不僅可以預(yù)防疾病，而且可以改善睡眠，美容養(yǎng)顏，防止脫發(fā)。下面我推薦桑葚的一些保健偏方給大家。

桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實。于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。

桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴。用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘、糖尿病等。

現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質(zhì)。

近代有學(xué)者研究出一則美發(fā)美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克。將黑大豆泡入桑葚汁中，浸透發(fā)脹后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸五遍;

將豆晾干，研成粉末。將紅棗蒸熟后去核，搗成棗泥，摻入上述黑豆粉，做成餅，再蒸，取出待涼后放入冰箱。每天早晨當(dāng)早點食或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀發(fā)，紅潤的臉蛋，不妨一試。

桑葚食療方精選

1、治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。

2、治陰虛血熱之白發(fā)、脫發(fā)：桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。

將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調(diào)味佐膳。飲湯吃雞肉。

3、治腸燥便秘：桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實10克，水煎服，每日一劑。

4、治肺結(jié)核：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

5、治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。

6、治血虛腹痛、神經(jīng)痛：鮮桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用溫開水和少量米酒沖服。

7、白桑葚熬膏：每次兩匙，早晚開水沖服，治久咳，亦治瘰疬。

8、鮮桑葚絞汁：每次15克。連服數(shù)日，治習(xí)慣性便秘。

9、桑葚15克，水煎常服，治失眠。

10、蜂蜜桑葚膏：鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白發(fā)，血氣虛損，未老先衰等癥。

11、桑葚糯米酒：桑葚子5000克，絞汁，與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，七天左右即可取酒服用。

每次四湯匙，用開水沖服。有補肝腎，明耳目，抗衰老作用。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾，視物昏花等衰老癥狀。

12、桑葚糖水：紫紅熟透的鮮桑葚60克，加水兩碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖調(diào)味服用。有補肝益腎，養(yǎng)陰潤燥作用。適用于神經(jīng)衰弱失眠，習(xí)慣性便秘，老人腸燥便秘等癥。

13、治白細(xì)胞減少證：桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟后服用。

吃桑葚一天不宜超過20個

桑葚營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功效。

有心血管疾病的人不要錯過這個季節(jié)，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)也有益血管健康。

此外，經(jīng)常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質(zhì)量，因此，消化不良和失眠者可以適當(dāng)多吃。從中醫(yī)角度來說，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。所以，過度用眼的白領(lǐng)一族也可以多吃桑葚。

但桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經(jīng)期間也應(yīng)少吃;沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

一般人一天別超過20顆，脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃。因為桑葚是偏涼性，因此盡量別和苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合等食物一起吃，否則太寒。

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