地瓜番薯是同一個種食物，每一個地方的人說法不一樣
地瓜和番薯的外觀區(qū)別
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地瓜就是番薯
地瓜和番薯的營養(yǎng)價值區(qū)別
地瓜就是番薯，里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢员苊饫夏臧吆腿赴叱霈F(xiàn)，黑色素沉著問題也能得到有效改善，適當(dāng)?shù)某砸恍┠茏屍つw的彈性變得比較好，讓衰老的速度變慢，適當(dāng)?shù)某砸恍┑毓线€可以讓免疫力有所提高，達到解除毒素以及降低血糖作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┑毓蠝p肥通便的效果也非常好，能夠起到很好的減肥作用，吃一些地瓜還可以預(yù)防乳腺癌以及結(jié)腸癌出現(xiàn)。地瓜和番薯的吃法區(qū)別
可以煮一些地瓜粥來喝
，先準備一些地瓜，清洗干凈把皮去除，切成小塊狀，鍋里面加入適量的水，把已經(jīng)洗干凈浸泡好的米倒進去慢慢的煮，需要攪拌幾次，煮好以后就可以把地瓜塊放進去煮到熟爛，慢慢的燉煮到粘稠狀態(tài)就可以盛出來吃了。番薯可以制作玉米奶昔來吃
，首先準備一些番薯番薯還可以直接烤著吃
上面介紹的就是地瓜和番薯的區(qū)別
，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，地瓜和番薯之間并沒有任何區(qū)別，只是不同的人叫法不一樣，地瓜和番薯可以制作的美味食物有很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w健康情況變得更好，但并不是所有的人都適合。區(qū)別：
烤紅薯比蒸紅薯熱量高是因為烤紅薯更熱氣，準確來說，烤紅薯更燙更硬更干，有一定導(dǎo)致口腔潰瘍與炎癥的可能。所以蒸紅薯是肯定健康點的。
不過也不能否認烤紅薯的美味
。食材烤時肯定會比蒸煮時熱量更高，那是因為都要加很多油，孜然粉，辣椒粉等等調(diào)料上去。且油脂在高溫之下會變得不健康，不僅營養(yǎng)物質(zhì)全部被破壞，而且會產(chǎn)生有害物質(zhì)。這就是不應(yīng)該常吃煎炸燒烤食品的原因。
做法介紹：
烤紅薯，又名烤地瓜
、烤番薯，還有一個名字叫烤白玉。在農(nóng)村里，紅薯收獲后有多種設(shè)備
烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣
，烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。不一樣。
紅薯和地瓜的區(qū)別如下：
一
、名稱不同地瓜，它的地下莖塊是可以直接食用的，學(xué)名叫“豆薯”
，也有地方叫“涼薯”、"沙葛"等。紅薯
，又叫“番薯”，四川等地會稱之為“白薯”。二
、外形不同地瓜的皮是淡黃色
，可以用手整個剝下來，形狀像一個大陀螺
紅薯成熟時，品種不一樣皮會出現(xiàn)紅色
三
地瓜屬于豆薯科植物
紅薯是旋花科植物，它的莖葉都是可以用來做飼料的
四
地瓜的口感更像水果
紅薯通常用來蒸、煮
、或者烤熟之后吃，也可以煮粥、做點心
地瓜和紅薯同為人們餐桌上常見的食物
地瓜是一種堿性食物
地瓜除了生吃，還可以用來做菜
第一步：地瓜簡單清洗干凈，撕掉黃色的外皮
第二步：地瓜用瓜刨工具刨成細絲
第三步：如果不著急吃的話，可以先放冰箱里冷藏半個小時
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