雞翅根的做法

雞翅根的做法

雞翅根的做法

雞翅根是絕大部分朋友都愛吃的一種食材，用雞翅根可以做成各類美味佳肴，確實很讓人享受，那么雞翅根的做法到底都有哪些呢?接下來不妨讓本文來為大家介紹一些雞翅根的做法，希望能對大家提供一些參考和幫助。

1、紅燒雞翅根

雞翅根最有代表的一種做法就是紅燒雞翅根，這種做法絕對是大部分人都比較傾向的，非常的愛吃，制作紅燒雞翅根確實非常受歡迎，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞翅根將其洗干凈，然后用刀在上面劃幾道口子，放到碗里面后，將其撒入一些食用鹽和味精，稍微腌制一會兒，鍋里面放入少量的油燒熱，再把處理好的雞翅根放進去翻炒，接著倒入紅燒醬油，料酒生抽以及茴香，炒香后燜煮即可。

2、烤雞翅根

雞翅根用來烤著吃也是很受歡迎的一種做法，這種做法做出來的雞翅根的口感會更加的鮮香一些，但是做法上面是有一些要求的，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮雞翅根，將其在水中浸泡清洗干凈，然后用刀劃幾道口子，撒上一些調(diào)味料，比如孜然粉，食用鹽，味精以及胡椒粉，再用西子將其包裹起來，放到烤箱中，用高溫進行烤熟后就可以吃了。

3、雞翅根煲湯

雞翅根用來煲湯也很美味營養(yǎng)，首先要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮雞翅根，將其清洗，處理干凈后，直接放到鍋里面加入水，然后再倒入少量的蔥花，生姜片，食用鹽，味精以及少量的八角，直接用大火將其煮開后再改用小火慢煮將其煮爛，煮熟后就可以吃了。

雞翅根的做法五花八門，可以紅燒，可以烤，也可以煲湯，不管是哪一種做法，在口味上面都是非常令人滿意的，所以如果喜歡吃雞翅根的話，都可以試一試這些做法。

紅燒雞翅根的做法

雞翅根用來做成紅燒口味的菜肴絕對會讓你非常的滿意，至于做法很多人可能并不了解，接下來本文搜羅了相關(guān)的資料，將為大家詳細講述關(guān)于紅燒雞翅根的具體做法，希望能對大家提供有效的參考和幫助。

1、紅燒雞翅根的用料

首先要把用料都準(zhǔn)備好，所需要的材料主要就是雞翅根和一些調(diào)味料，雞翅根一定要確保是新鮮的，在購買時一定要挑選出優(yōu)質(zhì)新鮮的，如果不新鮮的話，那么做出來的口感和營養(yǎng)都不會很好，此外還要準(zhǔn)備適量的油，紅燒醬油，生抽，料酒，食用鹽，味精以及少量的茴香，八角和一碗清水。

2、紅燒雞翅根的做法

首先要做的就是把雞翅根進行必要的處理，將其放到水中稍微浸泡一會兒，把其中的血水清除干凈，洗干凈以后撈起來瀝干水分，然后用刀在上面劃一些口子，撒入一些食用鹽和味精，放到碗里面腌制一會兒，鍋里面先撒入準(zhǔn)備好的食用油，燒熱后就把腌制好的雞翅根放進去翻炒，再倒入紅燒醬油，生抽料酒，以及味精和茴香，八角炒香后再倒入準(zhǔn)備的清水，蓋上鍋蓋燜熟后即可。

3、紅燒雞翅根的特色

做好的紅燒雞翅根看起來就非常的有誘惑力，讓人非常的有食欲，吃起來更是鮮美可口，絕對稱得上是一道色香味俱全的美味佳肴，不僅能夠令我們的味蕾得到滿足，而且還可以起到一定的滋補作用，所以紅燒雞翅根這道菜肴是不容錯過的一道菜肴，一定要嘗一嘗。

紅燒雞翅根確實是非常值得推薦的一道特色美味佳肴，平時喜歡吃雞翅根的朋友完全可以做成紅燒口味的菜肴來享用，既能品嘗美味佳肴，又可以為體內(nèi)增加一些營養(yǎng)。

啤酒雞翅根的做法

很多人喜歡把雞翅根做成各種各樣的美味佳肴，尤其是將其做成啤酒雞翅根，特別的美味，鮮香可口，但是對于做法很多人都不清楚，下面就讓本文來為大家講述關(guān)于啤酒雞翅根的具體做法，希望能對大家提供參考。

1、啤酒雞翅根的選擇材料

制作啤酒雞翅根所選擇的材料主要有雞翅根半斤左右，這里一定要確保雞翅根的新鮮度，非常重要另外需要準(zhǔn)備一瓶啤酒以及少量的食用鹽生姜和少量的生抽，八角，食用油。要想做出正宗的啤酒雞翅根的話，那么在選擇材料的時候是需要自己精心挑選的，不管是哪一種材料都要確保其品質(zhì)上等。

2、啤酒雞翅根的做法

首先把準(zhǔn)備好的雞翅根放到水中清洗一會，洗干凈以后撈出來，把水分瀝干后用刀在上面劃幾道口子，然后放到碗里面加入鹽和生姜進行腌制，也可以放入一些油在里面腌制，腌制大概15分鐘左右，鍋里面放入油燒熱，再把腌制好的雞翅根放進去進行翻炒，再加入準(zhǔn)備的其他調(diào)味料，翻炒片刻后，最后將啤酒倒進去淹沒雞翅根，然后用大火將其煮沸后再改用小火，一直將啤酒煮干后即可。

3、啤酒雞翅根的特點

做好的啤酒雞翅根的味道是很清香的，加入了啤酒在里面讓其吃起來的口感更加的鮮香，不僅口感非常好，而且營養(yǎng)也是比較充足的，啤酒雞翅根具有很好的溫補作用，而且能夠提高食欲，并且還對肌膚能起到一定的養(yǎng)護作用，所以這道啤酒雞翅根是具有一定保健作用的。

啤酒雞翅跟著做法其實并不算太復(fù)雜，如果想吃這道菜而又不知道該如何下手的話，那么上文講述的這些制做方法，大家可以作為參考。

蒜香雞翅根怎么做

蒜香口味的菜肴是一般人群都比較青睞的，尤其是把雞翅根做成蒜香口味的，更是鮮香美味，那么蒜香雞翅根怎么做呢?不少朋友都很想知道，下面本文將為大家講述具體的制作方法，希望能對大家有用。

1、蒜香雞翅根的做法

蒜香雞翅根其實制作起來是比較簡單方便的，首先要做的就是準(zhǔn)備適量的新鮮雞翅根，將雞翅根清洗干凈以后，用刀在上面劃一些口子，然后把它放到碗里面，加入鹽和適量的味精進行腌制，腌制的時間不用太長，一般10分鐘就可以了，腌制好以后把它放到鍋里面加入油進行翻炒，然后再倒入適量的醬油和生抽，炒香后再準(zhǔn)備一些大蒜，將其切碎放進去，最后稍微悶一會兒就可以了。

2、蒜香雞翅根的做法要求

雖然制作蒜香雞翅根的方法并不是很困難，但是在制作過程中還是有一些要求，是需要大家注意的。制作前的用料選擇一定要非常的精細，對于雞翅根的選擇要確保新鮮，而且要將其徹底的洗凈，非常的重要，在制作時的火候要控制好，燜煮的時間要適中。

3、蒜香雞翅根的特色

蒜香雞翅根香味十足，不僅口感很香，而且也能夠起到促進食欲的作用，所以這道蒜香雞翅粉是非常值得大家在平時制作享用的，一道既能滿足食欲又可以滋補強身的美味佳肴。蒜香雞翅根的味道和營養(yǎng)都是很出眾的，而且在做法方面也是比較簡單的，要比其它的一些做法更加的鮮香美味。

蒜香雞翅根確實很值得品嘗，因為這道菜肴的色香味俱全，如果大家比較喜歡吃雞翅根的話，那么建議將其做成蒜香雞翅根來品嘗，絕對會讓自己非常的喜歡。

炸翅根的制作方法及步驟

翅根大家都知道是生活當(dāng)中，非常好吃的一種美食，做法不僅僅有很多種感情的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，吃起來也是非常的有嚼勁，而且非常的勁道，那么接下來文章就來為大家介紹一道，好吃美味營養(yǎng)豐富的炸翅根的做法。
食材用料：
雞翅根[圖]雞翅根6個
鹽
生抽[圖]生抽
五香粉
辣椒粉[圖]辣椒粉
淀粉糯米粉混合[圖]淀粉糯米粉混合
菜譜做法：
1翅根漂水洗凈，稍許劃幾刀用鹽腌制。
加五香粉辣椒粉生抽。
.拌勻腌制20分鐘。
倒入淀粉糯米粉拌勻。
油燒5成用中小火熱炸至外酥里嫩。
一）腌制過程：
1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌漬2-3小時左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
在上面文章當(dāng)中，了解到炸翅根的做法方法其實非常簡單，大家只需要花少量的時間就會做一道這樣好吃美味的美食，朋友們大家快去嘗試一下。

雞翅根怎么燒好吃又簡單 雞翅根的做法

1、對雞翅根解凍，燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根的童鞋，請焯水。

2、把冷凍水倒掉。重新倒水，加入鹽巴和料酒，加點生姜也行，把雞翅根煮熟，9分熟。

3、晾干，可以用吹風(fēng)機或者吸水紙，理論上是這樣的，實際上我也沒弄，pass，給雞翅根開口子。正面兩刀，背面一刀。

4、鍋里倒油，七分熱的時候下雞翅根，油炸。皮開肉綻，兩面金黃。撈出。

5、鍋里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。

6、加入雞翅根煸炒數(shù)下，加醬油和少量的水。小煮一會兒。起鍋開吃。

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