鴨胗

，還可以用來(lái)做湯等。首先小編來(lái)跟大家介紹一種涼拌鴨胗的做法，在夏季是這樣一道菜品非常美味，做涼拌鴨胗之前我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)味劑，準(zhǔn)備幾頭大蒜，讓他剝好之后剁碎，然后再準(zhǔn)備一塊兒姜拍扁，然后準(zhǔn)備一些小蔥切成段狀，我們將鴨胗清洗干凈之后，將鴨胗和蔥姜蒜一起放入鍋中燉煮三個(gè)小時(shí)，將鴨胗撈出來(lái)之后放入碗中準(zhǔn)備調(diào)味劑，將大蒜剁碎，然后準(zhǔn)備一些姜末放入一些醬油和生抽攪拌均勻，然后將鴨胗放進(jìn)去，混合均勻之后添加一些香菜就是使用。

我們還可以做鹵鴨胗，也是鴨胗一種非常美味的吃法

，首先將鴨胗清洗干凈之后將它放入鍋中，然后填入適量的冷水，等鍋煮開(kāi)之后將壓陣撈出來(lái)加入調(diào)味劑，可以添加一些生抽，老抽，還有蔥姜蒜和食用鹽料酒等，攪拌均勻，然后再用大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)為小火燜煮一段時(shí)間，讓鴨胗在里面浸泡一段時(shí)間，等鴨胗充分入味之后就可以將它撈出來(lái)切成片兒來(lái)使用，在使用的時(shí)候可以選擇一些醬料或者香菜等吃起來(lái)非常美味。

鴨胗的做法

鴨胗作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種肉類(lèi)食物

，它其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且吃起來(lái)口感特別好，有嚼勁受到很多消費(fèi)者的青睞，而且老少皆宜，其中富含一些優(yōu)質(zhì)的蛋白和礦質(zhì)元素等，那么鴨胗的做法都有哪些呢?今天來(lái)跟大家介紹一下。

鴨胗作為一種肉類(lèi)食物

，他的做法也是有非常多種的，比如說(shuō)可以選擇爆炒，還可以用來(lái)涼拌