西瓜的挑選與保存方法介紹

。我們平時(shí)購(gòu)買的習(xí)慣，如果不新鮮的話，他們會(huì)是非常糟糕的，所以在挑選過(guò)程中一定要掌握方法，而且保存也要講究，下面小編將為大家介紹西瓜的挑選與保存方法。

西瓜的挑選方法

看形狀

在購(gòu)買西瓜時(shí)一定要觀看其形狀，仔細(xì)的觀看形狀

，可以大致分辨出西瓜的好壞。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅(jiān)硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標(biāo)志。

聽聲音

通過(guò)聽聲音來(lái)辨別西瓜的好壞是常見的方法

，也是比較有效的方法。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜；倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動(dòng)的傳音，就是成熟的好瓜。

端重量

端西瓜的重量也是辨別西瓜好壞的分辨方法之一

。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細(xì)脆組織松弛，體重比生瓜相對(duì)輕一些。

如果瓜皮柔軟

、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用