飲食趣談之西瓜皮的簡易吃法

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師傅西瓜皮怎么做好吃

主料
西瓜皮1只 鹽少許
生抽3勺 白糖5勺
懶人簡易西瓜皮醬瓜的做法步驟
1. 首先當然是去掉西瓜皮外面綠色的硬皮和里面紅色的瓜肉，并用涼開水洗凈

，然后切成0.8厘米左右寬長條。
2. 拿個保險袋把切好的瓜條放入，按一層瓜條撒一層薄薄的鹽的順序一層一層鋪好，鹽一定要少，不然會很咸，把保險袋夾好，用手輕輕的揉搓幾下后放、入冰箱冷藏12小時。（你也可以不用保險袋，裝在深碗里或者罐子里，我裝保險袋是方便翻面揉搓，而且用完直接進垃圾桶還不用洗，哈哈~我承認我比較懶）
3. 把用鹽腌好的瓜條從冰箱取出，這時瓜條會出很多水，要把水倒掉，并用手隔著保鮮袋擠壓幾下，再擠掉點水，動作不能太用力別把瓜條擠爛了。
4. 擠好水的瓜條加入生抽和糖（喜歡咸點的可以再放點鹽，同樣喜歡甜點的可以多放點糖）。夾好保鮮袋口，拿手上揉搓幾下，直到袋里的瓜條和生抽及糖拌勻，再次放入冰箱冷藏12小時后即可食用。

西瓜皮曬干的吃法大全

做法如下:

材料:西瓜皮300克

、干辣椒、蔥10克、鹽5克、蒜20克、油30克。

1.西瓜去皮

，切成條狀，洗凈。大蒜和蔥切碎，如下圖所示。

2.鍋里燒熱油，放入蒜末