豬肉松粥的做法

豬肉松粥的做法

豬肉松可以做成很多美味的食譜，尤其是把豬肉松做成豬肉松粥尤為受歡迎，但是很多人不知道具體的做法是怎樣的，接下來(lái)本文將為大家詳細(xì)講述關(guān)于豬肉生粥的做法，希望能給大家提供制作方面的參考和幫助。

1、豬肉松粥的做法

制作豬肉松粥，其實(shí)方法是很簡(jiǎn)單的，只要在做粥的時(shí)候放入一些豬肉松就可以了，但是對(duì)于豬肉松的選擇是很有講究的，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的豬肉松，這樣才能夠確保營(yíng)養(yǎng)健康，先淘洗干凈大米放到鍋里面加入水，啟動(dòng)電飯鍋進(jìn)行煮粥，煮好以后再把準(zhǔn)備的豬肉松倒進(jìn)去攪拌均勻，直到一起煮成濃稠狀后就可以了。

2、制做豬肉松粥要求

我們?cè)谥谱髫i肉松粥的時(shí)候，一定要注意細(xì)節(jié)，雖然制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是每一個(gè)步驟也是需要大家注意正確方法的，在煮粥的時(shí)候一定要注意放入水的量要適中，可以將粥煮得濃一稠一些，而且一定要煮到濃稠狀后才可以吃，這樣才能夠使?fàn)I養(yǎng)充分的發(fā)揮出來(lái)，才能夠使口感更加的香濃。

3、豬肉松粥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

做好的豬肉松粥口感非常濃香，不僅能夠讓人們品嘗到美味，而且還可以起到促進(jìn)消化的作用，這道粥非常適合那些腸胃消化功能不好的人制做服用，不僅能夠用于促進(jìn)消化，還可以提升食欲，所以出現(xiàn)了消化不良或者是食欲不振的情況時(shí)，都可以選擇制作這道粥來(lái)進(jìn)行服用，可以以很好的改善自己出現(xiàn)的這些不適反應(yīng)。

豬肉松粥絕對(duì)是非常值得推薦的一道保健粥，既營(yíng)養(yǎng)又美味，平時(shí)制作這道粥來(lái)服用的話(huà)，既能夠促進(jìn)消化又可以提升食欲，非常適合在平時(shí)經(jīng)常制做服用。

肉松制作方法及注意事項(xiàng)

一、肉松制作方法：

將豬肉切成長(zhǎng)5厘米，寬3厘米大小的塊；蔥切段、姜切片備用。在鍋中加入涼水，放入蔥、姜、鹽、肉塊一起用中火煮，水燒開(kāi)后撇去表層浮沫，淋入料酒轉(zhuǎn)成中小火，加蓋慢慢燉半小時(shí)。直到肉塊8成熟，用筷子輕輕扎進(jìn)肉中能很容易拔出；將煮熟的肉塊取出，自然晾涼后放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。把壓碎的肉末放在大碗里，用叉子將肉叉松，出現(xiàn)毛茸茸的肉絲即可。

在炒鍋中放入少許油，用紙巾將油涂抹開(kāi)，使鍋四周都有一層薄油，倒掉鍋底多余的，然后開(kāi)中小火，放入肉絲，慢慢翻炒；待肉絲出香味后，加入鹽、白糖、淋入醬油、五香粉拌勻，然后將火開(kāi)到最小，此時(shí)要不停翻拌，直到肉絲變得酥脆，炒成金黃色即可出鍋食用。

二、肉松注意事項(xiàng)：

由于豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來(lái)了相當(dāng)數(shù)量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點(diǎn)。另外，由于加工過(guò)程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來(lái)的能量也增加了不少。肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。

豬肉松是怎么做出來(lái)的

第一步：豬肉洗凈之后切成片狀，緊接著將肉片放到鍋里面，向鍋里面加入足夠的冷水，再加入適量的小蔥、姜片和料酒，開(kāi)大火將水煮開(kāi)之后撇掉水表面的浮沫，接著繼續(xù)煮兩分鐘左右，將肉煮好之后撈出來(lái)放入清水當(dāng)中淘洗干凈備用。
第二步：將電飯鍋刷洗干凈，將肉片、花椒、八角、香葉、小茴香、姜片放到鍋里面，緊接著向鍋里面加入足夠量的清水，將電飯鍋調(diào)到煮飯的程序，將肉片煮好。
提示：大家用普通的鍋也可以，但是個(gè)人覺(jué)得用電飯鍋比較方便，這樣我們就不用看鍋了。
第三步：肉片煮好了之后打開(kāi)電飯鍋，將肉片放涼了之后放入一個(gè)大一點(diǎn)的保鮮袋里面，將保鮮袋里面的空氣擠壓出去，接著將保鮮袋的口扎緊。
第四步：拿一個(gè)搟面杖將肉片全部都搟成松散的肉松形狀，這一步搟的越松越好，這樣我們才能吃到松軟可口的肉松。
提示：大家看肉松一絲一絲的，其實(shí)是因?yàn)槿饨z纖維就是這個(gè)樣子，將它們搟松了之后口感會(huì)非常好，味道也不錯(cuò)。很多人覺(jué)得肉松是棉花做的，其實(shí)并不是這個(gè)樣子的。
第五步：平底鍋加油，緊接著將之前搟好的肉松放到平底鍋里面，加入醬油、蠔油、白糖和鹽，小火慢慢的將肉松炒干，這樣一道美味的豬肉松就做好了。無(wú)論是放到面包里面還是做壽司、拌飯還是干吃都非常美味。
以上就是今天為大家分享的豬肉松的具體做法了，喜歡吃肉松的朋友可以按照這種做法去做，只要幾個(gè)步驟就可以做出美味的肉松。

肉松怎么做

市場(chǎng)上的肉松做法如下：
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個(gè)，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個(gè)八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長(zhǎng)條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調(diào)味，炒干水分之后榨成碎即可！

肉松怎么做的

市場(chǎng)上的肉松做法如下：
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個(gè)，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個(gè)八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長(zhǎng)條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調(diào)味，炒干水分之后榨成碎即可！

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