用泥鰍制成的治病偏方值得一試

用泥鰍制成的治病偏方值得一試

泥鰍是一種像黃鱔一樣的生物。在生活中，很多人喜歡把泥鰍烹調(diào)成一些美味的菜肴來吃，口味非常獨特。吃泥鰍對于健康是非常具有滋補效果的，而且泥鰍還可以做成一些治病的偏方來治療一些病癥，有理想的成效，下面小編將為大家介紹這些泥鰍做成的治病偏方。

治陽痿：準備一斤泥鰍去腸雜與半斤鮮蝦同煮湯，放入鹽、味精、大蒜共燜調(diào)味食用，本方可以壯陽補腎，輔助治療陽痿。。

治黃疸濕熱小便不利：準備一斤左右新鮮泥鰍，去腸雜內(nèi)臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時，放入半斤豆腐，同燉熟，用豬油、味精調(diào)味食用。每天服用一次，可以用于治療黃疸濕熱小便不利的病癥。

治痔瘡下墮：準備半斤泥鰍，配少量桔梗、地榆、槐角、訶子、粟殼，共燉湯服，本方可以用于治療痔瘡下墮，有很好的療效。

治消渴(糖尿病)：準備十條泥鰍陰干，去頭尾燒存性，荷葉等分研末，每次服用十克，每天多兩次，可以降低血糖，能夠治療糖尿病。

治小兒盜汗、泄瀉：準備一百五十克泥鰍，剖腹去腸雜，入熱油鍋內(nèi)煎至金黃色時，加入清水、少量上等魚露調(diào)味，煮熟食用，小兒出現(xiàn)盜汗、腹瀉的病癥時可以服用本方來進行治療。

治營養(yǎng)性水腫：準備一百克泥鰍去腸雜洗凈，兩個大蒜頭，同煮湯淡食。每天服用兩次，可以用于輔助治療營養(yǎng)性水腫的病癥。每日1--2次。

治丹毒，面疔：準備十條活泥鰍數(shù)，先養(yǎng)于清水中，待漂去泥污后加入適量白糖，攪拌十分鐘左右，取滑液糖漿，涂在患處，可以解毒消腫，常用于治療丹毒，面疔，指頭疔，腮腺炎，癰腫等急性炎腫等病癥。

如果能將泥鰍做成上述介紹的這些偏方來服用的話，那么是很具有藥理作用的，可以有效改善很多的病癥。這甚至要比吃一些藥物更加的安全可靠，如果存在上文介紹的一些情況的話，那么這些泥鰍的偏方是非常值得選用的，希望本文能給各位提供幫助。

泥鰍的營養(yǎng)價值和功效做法

營養(yǎng)價值x0dx0a泥鰍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。經(jīng)測定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A70毫克，維生素B130毫克，維生素B2440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。[2]x0dx0a泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進補和食療功用；應(yīng)用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。x0dx0a食用功效x0dx0ax0dx0a具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。泥鰍含多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)，糖類，礦物質(zhì)(鈣，磷，鐵)維生素(VB，VA，VC)均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，并含有艸碳戊烯酸的不飽和脂肪，性涼，夏天吃最好。

吃活泥鰍能治病嗎？

能 泥鰍【別名】魚鰍 【來源】鰍科動物泥鰍Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活體及粘液。四季可捕捉，洗凈即可。 【性味歸經(jīng)】甘，平。 【功能主治】補中益氣，利尿除濕。用于急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚瘙癢，痔瘡下墜。 【用法用量】 2～3錢，每日3次，研粉服；或1～2兩燉湯服。原料介紹 泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，也食植物碎屑、藻類等；泥鰍每年4～8月進入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產(chǎn)卵，個體越大，產(chǎn)卵量越多。 泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。 營養(yǎng)分析 泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。 適宜人群 一般人群均可食用 特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。 食物相克 泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。 烹飪指導(dǎo) 泥鰍保鮮：買來的泥鰍，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中，扎緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長時間都不會死掉，只是呈冬眠狀態(tài)；燒制時，取出泥鰍，倒在一個冷水盆內(nèi)，待冰塊化凍時，泥鰍就會復(fù)活。 食療作用 泥鰍性平、味甘，入脾、肝經(jīng)； 具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。 其他相關(guān) 泥鰍生命力頑強，民間認為吃它可以健身強體，近年報道它還有對癌癥有輔助治療的作用。 《潮湖簡易方》：治陽事不起．泥鰍煮食之。 《四川中藥志》： 利小便，治皮膚瘡癬，疥瘡發(fā)癢。 泥鰍每100克營養(yǎng)成分 能量96千卡 蛋白質(zhì)17.9克 脂肪2克 碳水化合物1.7克 膽固醇136毫克 維生素A14微克 硫胺素0.01毫克 核黃素0.33毫克 煙酸6.2毫克 維生素E0.79毫克 鈣299毫克 磷302毫克 鉀282毫克 鈉74.8毫克 鎂28毫克 鐵2.9毫克 鋅2.76毫克 硒35.3微克 銅0.09毫克 錳0.47毫克。

泥鰍的做法和功效

泥鰍3種吃法，讓腎“更上一層樓”！

中醫(yī)在我國具有幾千年的歷史，歷代醫(yī)家都有強調(diào)補先天之腎以及補后天之脾的重要性，《黃帝內(nèi)經(jīng)》道“腎者作強之官，伎巧出焉”， 那么在日常生活中，我們該如何才能補腎呢？下面就跟隨小編一起來了解一下吧！

這樣搭配補腎最給力

配料：蘆陽參2克，枸杞10粒，肉蓯蓉2克用溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無色無味。服用一周把腎虛問題補回來。

方解：《中國藥典》，蘆陽參味甘，性溫，歸肝和腎二經(jīng)，能補腎陽，尿頻尿急，脫發(fā)等疾病，枸杞又稱“不老子”，滋陰補腎，是一味不可多得的補腎食材，在常見的中藥方劑中最為常見之一，肉蓯蓉被譽為“沙漠人參”，具有很好的溫腎固精的作用。

泥鰍早在我國民間就有“水中人參”的美譽，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：泥鰍營養(yǎng)價值極高，能補中益氣、養(yǎng)腎生精。“水中人參”的說法是對泥鰍味道和肉質(zhì)的贊美，泥鰍也非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用。那么你知道泥鰍怎么吃效果最好嗎？

吃法一：泥鰍炒火腿

做法： 首先將泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。

吃法二：三子泥鰍湯

做法：取泥鰍一斤、菟絲子、枸杞、韭菜籽各適量，韭菜子與菟絲子裝入紗布袋，口扎緊。將泥鰍、枸杞子、紗布袋一同入鍋，加入水，用武火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升時，取出布袋，加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

吃法三：泥鰍白菜豆腐湯

做法：泥鰍500克、豆腐、白菜葉各適量。首先將泥鰍沖洗干凈，放入鍋中，加清水，大火煮2分鐘，撈出備用，取豆腐適量，切成小塊，先在油里煎至焦黃，再加入蔥、姜、蒜和適量鹽，炒出香味后，加入適量水，大火燒開，改小火，等湯汁變白后，加入白菜葉適量，同時將煮好的泥鰍放入，燉熟后即可。

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