吃楊梅的注意事項

吃楊梅的注意事項

大家都知道吃應(yīng)季的水果利于身體健康，夏季，除了西瓜意外，楊梅是不少人喜歡的水果，楊梅不僅可以直接食用，還有一定的藥用價值，其中楊梅可以以果實、樹皮、根直接進行入藥，還可以切片曬干食用，可以說食用非常方便，為了了解更多的楊梅知識，下面看看大道家園天然養(yǎng)生專家怎么介紹楊梅的吧。

楊梅的外征：楊梅和桂圓的大小差不多，不過楊梅遍身生著像小刺一樣的肉質(zhì)，因為楊梅剛開始的時候就是刺后期漸漸長熟刺也漸漸軟了，放進嘴里也不會感到扎口，而且細膩而且柔軟讓人享受，楊梅開始的顏色是淡紅的，后期變成深紅色，不過輕輕的咬開后里面還是新鮮紅嫩。

楊梅的功效：楊梅含有多種有機酸和維生素C，可以增加胃中酸度，幫助消化食物和促進食欲。雖然楊梅性味酸澀，但具有收斂消炎的作用和消食解暑、開胃生津的作用，并且對一些痢疾桿菌、大腸桿菌還有一定的醫(yī)治作用，楊梅中含有維生素B、氰氨類、脂肪油，對抗癌和防癌有一定的效果。

楊梅的選購和儲存：選購楊梅時多注意留意顏色，不要選擇黑紅的、盛器有很深的紅色水印的楊梅，要選擇無水跡、干燥、果實飽滿、個大渾圓、核小圓刺的楊梅。儲存一般要求比較高，因為楊梅比較容易壞，在購買以后放在冰箱冷藏室可以放3-5天左右，最好趕緊吃掉為好。

愛吃楊梅的您知道楊梅的這些知識嗎，大道家園天然養(yǎng)生專家就為您介紹到這里，相信您了解了，專家介紹楊梅味道酸甜可口并且營養(yǎng)價值豐富，非常適合大家的食用，所以在夏季應(yīng)季的季節(jié)里可以多購買一些楊梅，但要注意一次購買最好在短期內(nèi)吃掉，不然就浪費了。

楊梅吃多會上火嗎

楊梅吃多會上火。

多吃楊梅確實是會上火的。因為楊梅所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進入體內(nèi)，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。

因此，在食用楊梅的時候，應(yīng)該盡量少吃一點，不要在一個時間段大量食用，這樣上火的幾率就會大大減小。

楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美。另外，楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。同時，楊梅性溫?zé)?、味甘酸，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效?br>

擴展資料：

不適合吃楊梅的人群：

1、楊梅食材本身偏熱，易上火的人吃楊梅要適量。

2、對胃炎、胃潰瘍等胃酸較多的人來說，楊梅的酸性成分會對胃黏膜造成刺激，這類人要少吃。

3、另外，糖尿病人慎食楊梅，以免使血糖過高?？傊鶕?jù)自身的體質(zhì)狀態(tài)來控制楊梅食用量。

人民網(wǎng)-楊梅季來臨?吃楊梅有哪些注意事項

吃楊梅要不要洗 怎么吃才健康

楊梅味道鮮美，酸甜可口，是很多人都喜歡吃的水果之一，但人們一直在糾結(jié)楊梅應(yīng)不應(yīng)該洗？洗的話怎么避免把果肉洗掉？現(xiàn)在大家就不用擔(dān)心再這個問題了，下面就給大家明確楊梅該怎么處理。

因為楊梅的特殊性，不洗不干凈，洗的話又不能用力，以免把果肉洗掉，所以洗楊梅的科學(xué)的辦法就是先用流水沖洗干凈后，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水具有一定消毒的作用，還能把楊梅內(nèi)果蠅的寄生蟲也就是那些“小白蟲”給逼出來，可以放心大膽地食用。

但是被淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗干凈，之后用可過濾水的水果欄放置20分鐘左右，等水分完全釋出，就可以品嘗干凈的楊梅了。

楊梅如果當(dāng)天吃不完的話，還可以做成冰鎮(zhèn)楊梅，這樣可以存放久一些。楊梅的保鮮期是很短的，隔夜的楊梅不僅在口感會差很多而且會吸引很多小蟲子。做成冰鎮(zhèn)楊梅容器密封放冰箱冷藏上就可以儲藏兩到三天是沒問題的，且會有一種獨特的口感，品嘗起來也很棒。

如果是喜歡酒的朋友，也能將楊梅入酒，先鮮楊梅洗凈，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2~2.5公斤白酒的比例，密封罐儲存15~20天為宜。夏天喝楊梅酒，開胃祛暑，消食止瀉，生津止渴。

一般剛采摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感非常好，但是想吃新鮮楊梅只有在楊梅的產(chǎn)地才行。

有些“梅農(nóng)”、“梅商”為了使楊梅的看起來更新鮮，會噴灑一些化學(xué)藥品，比如“甲醛”類的，這類物質(zhì)對人體影響很大，食用后會導(dǎo)致視力下降等惡性后果。特別是外地運來的楊梅，甚至有的會噴灑了“殺蟲劑”“防腐劑”等，這樣的楊梅如果不洗，如果吃進身體就如同吃進了炸彈，所以吃楊梅一定要清洗過后再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體不值得。

吃楊梅要注意什么！！

楊梅是夏季大家喜歡的水果之一，但是由于楊梅的果肉直接暴露在外，加上肉刺間是小蟲子和細菌很好的棲身場所，因此吃楊梅前一定要反復(fù)用冷開水沖洗，再用淡鹽水浸泡15分鐘后再吃，最好別用洗潔精一類的化學(xué)洗劑清洗。

夏季吃楊梅要注意什么 避開這4種禁忌

1 楊梅不能和什么一起吃1.黃瓜：楊梅中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃會降低楊梅的營養(yǎng)價值。

2.牛奶：楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，會影響人體對蛋白質(zhì)正常的吸收，所以，不要一起吃。

3.大蔥：楊梅和大蔥一起吃，會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，對人體造成不良影響，很可能會引起腹痛。

4.蘿卜：楊梅中含有豐富的植物色素，與蘿卜一起吃，會產(chǎn)生楊梅中含有豐富的植物色素，可能會誘發(fā)甲狀腺腫。

2 哪些人不適合吃楊梅1.膽囊炎和膽結(jié)石患者：楊梅味道很酸，會刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，會刺激膽囊收縮，甚至?xí)鹉懡g痛。

2.糖尿病患者：楊梅雖然味酸，但是含有的葡萄糖、果糖等比較多，糖尿病患者如果食用過量，易升高血糖。

3.胃不好的人：慢性胃炎、胃潰瘍患者平時應(yīng)少吃楊梅，且一定不能空腹的時候吃，特別刺激胃。

4.陰虛血熱、火旺者：楊梅性溫，吃得太多容易造成火氣大。

5.咯血患者：楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。

3 吃完要漱口楊梅含有的酸性物質(zhì)很難被分解，吃得太多會刺激胃黏膜，可能會引起胃潰瘍，或者造成上火，又或是牙齒酸軟，除了一次性不能吃得太多之外，還應(yīng)在吃完后用清水漱口，避免殘留。

4 要清潔徹底楊梅吃之前一定要徹底的清洗干凈，將楊梅倒入到鹽水中浸泡，足夠濃度的鹽水可以趕走其中的小蟲子，浸泡楊梅的時間為20-30分鐘，浸泡之后，再用清水沖洗干凈。

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