蓮子可以長期吃嗎,注意蓮子的吃法(蓮子怎么吃)

蓮子可以長期吃嗎,注意蓮子的吃法

蓮子是我們大家現(xiàn)在都愛吃的了吧，在平時的生活中不少人都是會選擇吃蓮子的了，這的確是非常養(yǎng)生的一種食物了，而且味道也是非常好的了，因此不少人就會選擇每天都去吃蓮子了吧，那么蓮子可以長期的吃嗎，下面就讓我們一起看看吧。

我們都知道，蓮子是非常有營養(yǎng)的了，是一種有很高食用價值的天然食材，一般是沒有任何副作用，因此我們可以放心食用，而且經(jīng)常的去吃些蓮子也是非常養(yǎng)生的了，但是蓮子還是有一些食用禁忌的，有一些人是不適宜食用蓮子的。例如一些中滿痞脹及大便燥結(jié)者最好就不要食用蓮子了。另外蓮子畢竟味苦，性寒，如果多吃可能會有胃腸道不適等狀況的出現(xiàn)，所以我們還是要適量的去吃蓮子，這樣才健康哦。

而且對于蓮子來說，我們在吃的時候也要注意方式和方法了哦，首先就是在烹飪蓮子的時候，一定要注意煮爛了吃才行哦，由于蓮子只能短時間浸泡，一般為十分鐘左右，若是時間過長亦或者不泡水，就比較難煮爛。糖不要過早放，否則蓮子很難煮爛。而且其實將蓮子放在冷凍室里冷藏一天，第二天拿出來就比較容易煮爛。

不僅在烹飪之前我們就需要注意方式和方法了，而且在烹飪的時候同樣需要注意細(xì)節(jié)哦，首先已經(jīng)變黃發(fā)霉的蓮子是不能再食用的。蓮子是可以生吃，而且味道清香，但是不能過量食用蓮子，因為過量食用蓮子會影響脾胃，引起腹瀉，這樣就不利于我們?nèi)梭w的健康了，這是我們大家需要清楚的哦。

上面我們就給大家介紹了蓮子的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常的去吃些蓮子，可以很好的促進我們?nèi)梭w的健康，這對我們的幫助也是非常大的，可以很好的促進我們?nèi)梭w的健康，這對我們的幫助也非常的大，是朋友們不能錯過的哦。

蓮子怎么吃

現(xiàn)在，很多人煲湯、煲粥都經(jīng)常會放蓮子，那蓮子又有哪些被大家忽視的知識呢，孕婦可不可以吃蓮子呢，蓮子對我們的身體有哪些好處呢?蓮子和什么一起吃才最有營養(yǎng)、對我們的健康最好。下面我們來認(rèn)識一下吧。

蓮子怎么吃

1、蓮子有很多種吃法。煲蓮子粥是最快捷、最方便、最簡單的做法，蓮子粥中還可以放入粳米和糯米一起煮，營養(yǎng)更加豐富，更加均衡，更有益于身體健康。和蛋黃一起煮來吃，可以安胎寧神。

2、可以和冰糖一起煲，也很方便。和大棗一起煮，加上一點糯米和粳米，美容養(yǎng)顏，氣色好，紅潤。和蓮子、龍眼肉、百合、冰糖一起煮，材料雖然有點復(fù)雜和多，但是吃起來很清涼補腎。還可以去火，很適合在夏天吃。

3夏天，還可以和蓮子肉、茯苓、銀耳一起煮，清涼解毒。蓮子浸泡的時間要長一些，等蓮子都膨脹起來。這樣做可以省很多的煤氣。等銀耳泡好了，再接上適量的冷水放入鍋里，用手把銀耳撕碎放到鍋里一起煮，但銀耳發(fā)黃的根一定要去掉，對身體是不利的。

4、蓮子可以和豬肉、蛋黃粽子一起吃。也是最有營養(yǎng)的方法之一。

但糯米和豬肉、蛋黃的比例要把握好，糯米放最多，主要以糯米、豬肉為主要材料，再加上蛋黃。用料酒、胡椒粉、生抽、姜、糖作為調(diào)料。首先把糯米洗干凈，用清水侵泡一夜就可以了。

可以根據(jù)個人習(xí)慣，可以將豬肉切成肉沫或者塊狀都可以。然后用調(diào)料腌好，放入冰箱中，大概一夜左右。

第二天拿出，將糯米和腌制的豬肉攪拌均勻，就可以包了。包好之后，放入高壓鍋煮，大概1-2個小時之后，就可以關(guān)火了。但關(guān)火之后還要悶一個小時，就可以吃了。

5、做蓮子燉排骨，也是非常有營養(yǎng)又美味的吃法。

準(zhǔn)備排骨、蓮子、蔥花適量、八角等材料。

將排骨洗干凈之后與一個八角同入冷水鍋，把水煲開。

撈出排骨，洗干凈之后，瀝干水。將洗干凈凈的排骨放入高壓鍋。

將蓮子提前泡發(fā)30分鐘，然后洗凈后放入高壓鍋內(nèi)。根據(jù)人數(shù)，加適量的水。用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘。再加鹽、蔥花等調(diào)味就可以盛出了。

6、糖醋蓮子藕，也非常好吃。

準(zhǔn)備蓮藕、干蓮子、糖、醋、鹽、醬油、蔥、食用油、泡椒。等材料。

先將干蓮子提前泡軟，再把泡軟的蓮子煮至15分鐘左右。把蓮藕洗凈去皮，把去皮的蓮藕切成片。鍋中放油爆香蔥碎，下入蓮藕片翻炒，加入煮熟的蓮子和適量是水。加入、糖、醋、醬油、鹽，燒開轉(zhuǎn)中火，最后燒至湯汁粘稠就可以了。

蓮子的營養(yǎng)價值

可以降低血壓。因為蓮子中的生物堿N-9可以有降低血壓的功效?？梢灶A(yù)防癌癥，疏通經(jīng)脈，使經(jīng)脈更順暢。氣血通暢了，氣色就好，臉色也更加紅潤，有光澤。可以安定神經(jīng)，強化心臟，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，強心健體。對于性需求旺盛的人，可以平復(fù)抑制性欲過于旺盛。還可以滋陰補腎，緩解失眠多夢的癥狀?？梢栽鰪娪洃浟?，緩解記憶衰退的癥狀。可以補血養(yǎng)顏?？梢詮婟X健身，因為蓮子芯中有大量的鈣磷鉀，可以促進骨髓的生長，補充牙齒所需要的成分，預(yù)防蛀牙和齲齒。

蓮子一次吃多少合適

看個人體質(zhì)而定。如果是陰性體質(zhì)的人，不建議多吃，因為蓮子是屬于陰性的食物。

如果是陽性體質(zhì)的人，可以每天適量吃一點，但也不建議長期大量地吃。陽性體質(zhì)的人每天大概吃30-50克就行了。

蓮子也可以跟其他食物一起食用，效果更加好。比如紅棗，枸杞之類的一些食物。因為蓮子中有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。

蓮子心可以吃嗎

可以，蓮子有豐富的營養(yǎng)成分，雖然是有點苦，比如，含蓮心堿、異蓮心堿等物質(zhì)，但可以補充人體所需要的能量，可以鎮(zhèn)靜神經(jīng)，改善緩解失眠等癥狀。

可以幫助高血壓患者降低血壓。但是有便秘的人是不宜吃蓮子的，體寒的人也不適合吃太多蓮子。

會使病情加重，不利于身體的健康。

孕婦能吃蓮子嗎

本草綱目中說到，孕婦在懷孕期間，不能吃太多蓮子，盡量少吃。因為蓮子有催產(chǎn)，活血墮胎的作用。如果在生孩子時，難產(chǎn)或者在快生產(chǎn)的時候，是可以食用的。但正常的懷孕期間不適合食用太多，或者盡量少吃，以免對身體引起不好的傷害。

如果想吃，也不要吃那種生的蓮子，要煮熟之后再吃。也可做成粥一起吃，對身體的危害沒有那么大。

做粥的時候，水量不能放太多，也不能喝太多，因為喝太多水的話，尿太頻繁，經(jīng)常上廁所，這樣就會使體內(nèi)的鉀流失嚴(yán)重，對身體也是不好的。

還可以搭配其他一些補血的食物一起吃。比如紅棗、紅豆、百合等食物，補血補鈣，增強體質(zhì)，很好地補充身體所需要的營養(yǎng)。但不要放太多蓮子，盡量少放一點，

蓮子什么時候吃最好

晚上睡覺前喝最好，因為蓮子含有豐富的鐵、磷元素，可以緩解疲勞，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，幫助更好地入睡，提高睡眠質(zhì)量，減少失眠的的癥狀。所以睡覺前喝是比較好的。

在春天的時候，也可以適當(dāng)煲一些蓮子粥來吃，因為一般春天比較容易犯困，喝蓮子粥可以緩解疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

蓮子也很適合在秋天吃，可以止咳化痰，滋潤肺部，補充氣血。

在吃蓮子補充營養(yǎng)的同時，記得不要太貪吃，過于頻繁、大量地吃。否則可能會本末倒置，損害身體的健康。

請問蓮子可以天天吃嗎？一天吃多少？

你好，蓮心有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助益睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。然而，蓮子縱然有千般好處，但是也不要過量，食補就是藥補，藥食同步，食物過量了也會引起中毒。因此，蓮子不宜長期吃用。

女人長期吃蓮子的好處

女人長期吃蓮子的好處

女人長期吃蓮子的好處，蓮子是一種比較常見的食材，蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，對于人們來說，它們不僅是美味佳肴，更是一個保健品，以下分享女人長期吃蓮子的好處。

女人長期吃蓮子的好處1 女人吃蓮子的好處

1、降血壓。

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2、清心、祛斑。

帶芯蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

3、強心安神。

蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、促進新陳代謝。

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

5、治療貧血、減輕疲勞。

蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

6、促進代謝、維持酸堿平衡。

蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

7、防癌抗癌。

蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

8、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精。

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，【遺】精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子的營養(yǎng)價值

1、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

2、蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能。

3、蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

4、蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)。

女人長期吃蓮子的好處2 1、健腦，增強記憶力

它可以增強記憶力，而且還可以提高工作效率，所以對于一些平常需要用腦的人是特別有好處的。尤其是對于一些高三的學(xué)生，更是特別有效果的。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥，對第二天的學(xué)習(xí)和工作是特別有幫助的。

2、降血壓

現(xiàn)在得高血壓的人特別多，好多人都已經(jīng)需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子是一種很好的降血壓食物，經(jīng)常吃它可以保持血壓穩(wěn)定在一個固定范圍之內(nèi)，對身體是特別有好處的。

3、強心安神

因為現(xiàn)在的生活壓力和經(jīng)濟壓力特別大，所以好多人精神壓力也特別大，晚上經(jīng)常睡不好覺。蓮子具有強心安神的作用，如果在晚上喝一碗蓮子粥，那么對于晚上的睡眠是很有效果的。對于一些經(jīng)常失眠，還有睡覺容易做夢的人群也是特別有效果的。

4、滋養(yǎng)補虛

蓮子對于老年人也是特別有好處的，老年人體質(zhì)比較弱，吃一些蓮子可以幫助強壯身體，讓身體變得越來越健康，對于長壽特別有幫助。

蓮子有這么多的功效與作用，那么蓮子又有哪些做法呢？

1、熬粥

科學(xué)研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然后放入一大勺小米，經(jīng)過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。

2、生吃

蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔干凈，防止腹瀉的.發(fā)生。

女人長期吃蓮子的好處3 1、蓮子的吃法

（1)葵花蓮子

材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用；取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用；將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內(nèi)，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻

放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉（用開水汆熟）修剪成葵花葉狀的盤中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型；最后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。

（2)荷花蓮蓬

材料：白蓮子100克，魚肉250克，西紅柿500克，白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、淀粉、蔥姜汁、清湯等適量。

做法：將白蓮子洗凈煮熟待用；魚肉洗凈剁制成茸，加精鹽、料酒、蔥姜汁、蛋清、濕淀粉拌勻，裝入模具內(nèi)，再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀，制作10個，入籠蒸熟后，再擺放在盤內(nèi)；每個蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣，使盤中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬，然后再澆淋清湯、精鹽、味精、淀粉勾熱芡于荷花蓮蓬上即成。

（3)五彩蓮子

材料：新鮮白蓮子200克，雞脯肉150克，青、紅椒各若干，水發(fā)香菇、銀耳、蔥、姜、蒜頭、精鹽、料酒、味精、淀粉、蛋白、清湯等各適量。

做法：將新鮮蓮子洗凈，雞脯肉切成丁，用鹽、酒腌制幾分鐘后上蛋清漿，把青、紅椒去籽后與香菇改刀切成菱形片，并把蔥、姜、蒜分別切成段、絲、片；然后起油鍋至熱，將雞脯肉滑油出鍋，留底油將姜蒜爆鍋，放入新鮮蓮子及切好的配菜煸炒，調(diào)入鹽、酒，放入清湯定好口味；再將滑好油的雞脯肉放入勾芡，淋入明油起鍋即可。

（4)仙菇托蓮

材料：白蓮子100克，花菇50克，魚肉100克，白菜葉、蔥姜汁、精鹽、味精、淀粉、蛋等適量。

做法：選用花菇去蒂，洗凈用清水漲發(fā)后下鍋，加水和精鹽煨至入味，控干水切花刀成鱗片狀待用，把白蓮子洗凈煮熟；將蛋清調(diào)制成蛋清漿，抹在控干水分的花菇鱗片上待用；把魚肉剁制成茸加蔥姜汁、精鹽、料酒、味精及適量的淀粉拌成餡，均勻地抹在花菇鱗片上，中間插上一顆白蓮子，逐個做成20只，入籠蒸熟，取出裝盤，將綠色菜葉用開水汆熟圍在四周，澆上琉璃芡即成。

（5)冰山雪蓮

材料：白蓮子100克，蛋白4個，白糖100克，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，并放上適量淀粉攪勻；將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進行點綴，澆淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。

2、蓮子心泡水的功效

1、止痢疾

如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復(fù)健康。

2、平滑肌膚

專家告訴我們，建議一些愛美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。

3、安神

日常生活中，如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是失眠多夢、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個小時服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質(zhì)量都會非常的好。

4、強心作用

除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對于心臟也具有很好的促進作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對于心臟的保護作用也非常的出色。非結(jié)晶生物堿Nn-9在進入身體之后會導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴張的情況，并且對于神經(jīng)也具有一定的作用。

5、降低血壓

科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會增強并且效果也會更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種物質(zhì)也是具有比較強的降壓作用?？茖W(xué)家在貓、狗還有兔子等動物身上進行了食鹽

發(fā)現(xiàn)在這些動物身上注射之后會令身體快速的產(chǎn)生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過實驗我們也可以發(fā)現(xiàn)，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周圍的血管進行擴張，起到很好的降壓作用。

常吃蓮子好嗎 有什么好處

蓮子，就是植物蓮花的種子，它又可以叫做白蓮、、蓮實、蓮米、蓮肉。我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西贛州、福建建寧產(chǎn)者最佳。人們很喜歡吃蓮子，那么，常吃蓮子好嗎？又有什么好處呢? 古人認(rèn)為，吃蓮子能返老還童、長生不老。這當(dāng)然是個傳說，并不可信。然而，蓮子確實有著養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，這在歷代醫(yī)藥典籍中都有記載。比如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》等書籍中都有記載著蓮子的藥效。 現(xiàn)代藥理研究也證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用，這是因為蓮子含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。蓮子除含有大量的淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。據(jù)專家研究得出結(jié)論，每100克蓮子中含89毫克的鈣，而含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中已經(jīng)是位居榜首。 蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

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