看看花生的保健功效有哪些

看看花生的保健功效有哪些

花生這種美味的食物相信我們大家都是吃過(guò)的，當(dāng)然，花生的口感非常不錯(cuò)，尤其是我們愛(ài)喝酒的朋友們，對(duì)于花生更是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤没ㄉ彩强梢云鸬讲诲e(cuò)的保健功效，下面我們來(lái)看看花生的保健功效有哪些。

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠緩解饑餓

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日常生活中經(jīng)常食用一些花生，可以幫助我們大家有效的補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。由于生花生的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,根據(jù)檢測(cè),每一百克生花生中就含有能量高達(dá)560千卡,脂肪、蛋白質(zhì)、糖分的含量也是比較高的。除此以外,還富含各種微量元素和礦物質(zhì),對(duì)于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)是非常不錯(cuò)的選擇。所以當(dāng)肚子餓的時(shí)候,吃一小把生花生,就可以緩解饑餓感。

花生有很強(qiáng)的抗氧化性

另外，花生的抗氧化性也是非常強(qiáng)的，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一些花生，不僅可以增強(qiáng)身體的抗氧化能力，還可以起到不錯(cuò)的延緩衰老的作用?；ㄉ胸S富的兒茶素是非常強(qiáng)的抗氧化劑,能起抗老化作用;它的賴氨酸也是防止人體過(guò)早衰老的物質(zhì),因此花生被稱為“長(zhǎng)壽果”那一層薄薄的紅衣更有很神奇的作用,含有縮短凝血時(shí)間的物質(zhì),能夠?qū)估w維蛋白的溶解,促進(jìn)骨髓制造血小板的神奇功能,不僅能促進(jìn)止血,還能促進(jìn)人體的造血功能。

上面我們?cè)敿?xì)許多了解了花生的保健功效了，我們可以知道，花生的食療價(jià)值也是非常高的，并且經(jīng)常性的食用一些花生，不僅可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到非常好的延緩衰老的作用，有利于身體的健康。

花生有哪些功效與作用？

花生的功效和作用：具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰的功效；具有一定的降低血脂、降低膽固醇、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健腦等作用。
花生即落花生，為豆科落花生屬植物落花生的成熟種子。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，花生甘、平，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰的作用，可用于治療用于脾虛反胃、乳婦奶少、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。
現(xiàn)代藥理研究顯示，花生含有脂肪油、蛋白質(zhì)、花生堿、甜菜堿、維生素B?、泛酸、生物素、維生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亞甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亞甲基丁酸等多種成分；花生可促進(jìn)紅細(xì)胞凝集、降低血脂、降低膽固醇、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健腦等作用。
花生含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可適當(dāng)多吃。但是需要說(shuō)明的是，花生存放過(guò)久容易產(chǎn)生黃曲霉素，多食易致癌；花生油脂含量高，患有膽囊疾病的人不宜食用；花生可促進(jìn)凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。中醫(yī)辨證屬體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服。
盡管花生的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過(guò)有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用，花生是日常生活中常吃的食物，不但能直接吃，還能炒著吃更能煮著吃或者炸著吃，能為人們帶來(lái)不一樣的味覺(jué)感受，下面來(lái)看看花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用1 花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶力，抗老化，延緩大腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。

2、花生所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用于防治動(dòng)脈硬化，高血壓和心臟病。

3、花生中所含的生物活性物白藜蘆醇可以防治腫瘤疾病，也是降低血小板凝集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管病的預(yù)防劑。

4、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收，會(huì)吸收體內(nèi)的液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠體隨糞便排出體外，降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的.毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

5、花生中的維生素K有止血作用，花生紅衣的止血功效更是比花生要高，對(duì)多種血性疾病有良好的止血功效。

功效與作用

1、抗抑郁

現(xiàn)在生活壓力大工作緊張，很多人都會(huì)出現(xiàn)或多或少的抑郁癥狀，如果不及時(shí)控制就會(huì)發(fā)展成抑郁癥，平時(shí)多吃一些花生就能抑郁抑郁，可以調(diào)節(jié)情緒，預(yù)防抑郁癥發(fā)生，它含有的色氨酸進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化能調(diào)節(jié)情緒的重要物質(zhì)，對(duì)人類的不良情緒有很好的調(diào)節(jié)作用，從而也就預(yù)防了抑郁的發(fā)生。

2、健腦益智

花生是一種功效出色的健腦食材，它能為人體的大腦補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，并能能讓人體吸收一些煙酸和維生素B2，這兩種物質(zhì)可以提高腦細(xì)胞活性增強(qiáng)大腦功能，也能促進(jìn)智力發(fā)育提高人類的記憶力，經(jīng)常食用可以讓人們變得越來(lái)越聰明。

3、預(yù)防胎兒畸型

女性在懷孕期間多吃一些花生能吸收豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒發(fā)育，防止胎兒畸型，另外葉酸對(duì)女性的內(nèi)分泌還有明顯調(diào)理作用，它能防止胎動(dòng)不安和先兆流產(chǎn)，能讓孕婦生出更健康更聰明的寶寶。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用2 花生的功效與作用

延緩衰老

花生中含有的鋅元素非常的豐富，鋅元素的含量遠(yuǎn)高于其它的油料作物。多吃含有鋅元素的食物，能夠幫助大腦的發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，還能激活腦細(xì)胞，有著延緩衰老、抗老化的作用。

防止脫發(fā)

花生中的B族維生素和維生素C含量豐富，對(duì)保持頭皮健康起到了重要作用，而且維生素C還有助于頭發(fā)膠原蛋白生成，所含的精氨酸和歐米茄-3脂肪酸有益于頭發(fā)毛囊健康，能防止脫發(fā)。

護(hù)膚

花生所含的維生素C和維生素E可以緩解皺紋，斑點(diǎn)，細(xì)紋出現(xiàn)，而且還富含抗氧化成分白藜蘆醇，有益人體的不飽和脂肪酸，可以保持皮膚水分，保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。

促進(jìn)骨骼發(fā)育

花生中含有很高的鈣的含量，能夠幫助骨骼發(fā)育。在兒童長(zhǎng)身體的時(shí)候，可以讓他吃一些水煮花生這樣的食物，既能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

提高記憶力

花生中含的氨基酸種類多達(dá)十余種，其中賴氨酸可以提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力，常吃花生有利于老年人滋補(bǔ)保健，兒童提高記憶力。

潤(rùn)肺止咳

花生中還含有豐富的脂肪油，它有著潤(rùn)肺止咳的作用。久咳氣喘的人可以多吃一些花生，有治療的效果。還有咳痰帶血等病癥，都可以多吃一些花生來(lái)緩解。

止血造血

生的花生衣中有油脂和多種維生素，以及使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白溶解，增加毛細(xì)血管收縮功能，促進(jìn)骨髓制造血小板，起到止血作用，還有助于治療多種出血性疾病，如手術(shù)后出血，內(nèi)臟出血等，并且對(duì)人體造血功能有益。

降低膽固醇

花生油中含大量亞油酸，這種物質(zhì)可以使人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，能防治冠心病和動(dòng)脈硬化。

抗抑郁

花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調(diào)節(jié)情緒的成分，如果神經(jīng)細(xì)胞缺少5-羥色胺極易出現(xiàn)抑郁癥狀，吃花生可以起到抗抑郁的作用。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效與作用3 花生的功效

1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

2、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能；可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。

3、預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生的熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高?；ㄉ羞€含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。

適用人群

適宜兒童、青少年及老年人食用。

禁忌人群

膽病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

選購(gòu)技巧

1、如果買的是帶殼花生，應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿。

2、如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤(rùn)、沒(méi)有外傷與蟲(chóng)蛀或白細(xì)粉。

花生什么功效 功效有哪些

1、花生油中含有的亞油酸，可以使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

2、花生紅衣具有很好的補(bǔ)血作用，還能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓的造血機(jī)能。常吃花生，對(duì)提高兒童記憶力、幫助于老人滋補(bǔ)保健有很好的作用。

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