干蛋糕怎么做

干蛋糕怎么做

蛋糕的種類有很多，大部分的女生都是很喜歡吃蛋糕的，現(xiàn)在的蛋糕不僅味道好，而且樣子也非常好看，干蛋糕是其中一種，如果想要自己在家里面制作就可以了解清楚正確的制作方式方法，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下干蛋糕怎么做。

干蛋糕怎么做

可以先準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，把雞蛋的蛋清蛋黃分開(kāi)來(lái)，再分別放到不同的容器當(dāng)中，蛋清里面分三次加入糖，每一次都需要充分的攪打以后再添加，一直打到紋路能夠立刻消失為止，然后再把植物油添加到蛋黃當(dāng)中，不停地?cái)嚢枰幌?，然后再把面粉過(guò)篩進(jìn)去，攪拌均勻制作成糊狀，再把打好的蛋清分多次加入到蛋黃糊里面進(jìn)行上下攪拌，攪好以后就倒進(jìn)模具當(dāng)中，里面可以根據(jù)自己的喜好添加一些葡萄干或者牛奶，然后就可以放到微波爐里面加熱，這樣就制作完成了。

吃干蛋糕的好處

適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案饽軌蜃屢曈X(jué)神經(jīng)得到滿足，還可以讓味覺(jué)神經(jīng)得到一定的刺激，嘴巴里面會(huì)因?yàn)槌粤烁傻案舛兊梅浅Ｏ?，在心情不好的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案猓材軌蚱鸬骄徑獠涣记榫w作用，能夠讓心情變得更好，這是很多女生喜歡吃蛋糕的主要原因。

適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案膺€能補(bǔ)充身體所需要的維生素，讓身體變得更加健康，讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，干蛋糕一次性肯定也不能吃得太多，因?yàn)樗锩娴奶欠趾窟€是比較豐富的，吃得太多對(duì)身體健康會(huì)造成危害，特別是對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果吃太多干蛋糕，就會(huì)讓疾病變得更加嚴(yán)重，如果早餐的時(shí)候非常匆忙，沒(méi)有太多的時(shí)間來(lái)吃早飯，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案饩涂梢詽M足身體能量需求，而且又非常方便，所以如果你想要讓心情變好，也想要更方便的飲食，那么適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案饩头浅＿m合。

蛋糕的熱量

每100克蛋糕里面大概有348大卡熱量，還含有維生素a，蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素以及脂肪。

蛋糕怎么保存

想要更好的保存蛋糕，那么就可以先把蛋糕放到原來(lái)的盒子里面，再切上幾片蘋果，放到蛋糕盒里面一起保存，這樣可以讓蛋糕保存在比較新鮮的狀態(tài)，而且味道也不容易發(fā)生改變。

想要更好的保存蛋糕就可以把它分成幾份分別保存，需要吃的可以放到冷藏室里面保存，而不是馬上吃的就可以先放到冷凍室里面保存，這樣可以保存更長(zhǎng)久的時(shí)間，但是味道肯定會(huì)發(fā)生一些改變，沒(méi)有新鮮的蛋糕那么好吃。

保存蛋糕還可以準(zhǔn)備兩片面包，把它放在蛋糕切口的地方，用牙簽固定好，再放到蛋糕原有的盒子里面來(lái)保存，這樣也可以維持蛋糕的新鮮程度，能夠讓蛋糕的口感變得更好。

蛋糕的種類有很多，不同的蛋糕保存方法是不一樣的，蛋糕肯定是需要先密封好，然后再放到冷藏室里面保存，大概可以保存10天左右，如果密封好以后放到冷凍室里面保存，大概可以保存兩個(gè)月左右的時(shí)間。

如果是輕乳酪蛋糕，那么就需要在吃之前把它放到冷藏室里面保存，大概可以保存一個(gè)禮拜的時(shí)間，如果不是馬上就吃，也可以把它密封好，放到冷凍室里面保存，吃之前要把它先解凍一下，這樣口感還是比較好的。

想要更好的保存海綿蛋糕，那么天氣不是非常熱的時(shí)候就放在室溫底下保存，大概可以保存三天或者5天時(shí)間，像夏天天氣比較熱，放到室溫下可以保存兩天時(shí)間，如果放到冷藏室里面保存，大概可以保存一個(gè)禮拜，放到冷凍室里面保存可以保存兩個(gè)月的時(shí)間，當(dāng)然在吃之前也需要把它給解凍一下。

如果是戚風(fēng)蛋糕放到室溫底下，在天氣不熱的時(shí)候可以保存5天，在天氣熱的時(shí)候可以保存兩天，如果放到冷凍室里面保存，可以保存三個(gè)月，放在冷藏室里面保存，可以保存10天左右的時(shí)間。

像重油蛋糕以及磅蛋糕保存的方法和其他蛋糕的方法其實(shí)也是一樣的，可以放在室溫下保存，也可以放到冰箱里面保存，不同的保存方法可以保存的時(shí)間都是不一樣的，像磅蛋糕就要注意不要放到冷藏室里面保存，可以把它密封好放到冷凍室保存，如果冷藏保存的話，吃起來(lái)的口感就會(huì)非常硬，所以一定要特別注意。

上面介紹的就是干蛋糕的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍└傻案饪梢匝a(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干蛋糕雖然好吃，但一次性也不要吃得太多，避免身體健康出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)不能吃太多干蛋糕。

在家烤蛋糕的簡(jiǎn)單做法

材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉
油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、
面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面
糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來(lái)的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的
蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽(tīng)到電飯鍋跳到保溫檔為止，不
過(guò)，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以
出來(lái)了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了!
工具：電飯鍋一個(gè)
材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來(lái)的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽(tīng)到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過(guò)，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來(lái)了
浙江菜香橙糕
【特點(diǎn)】蛋糕般的松軟質(zhì)感,顏色誘人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片5片、動(dòng)物性鮮奶油250克、草莓4顆
【制作過(guò)程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2、蛋黃先過(guò)濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻。
3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發(fā)，兩者一起拌勻。
4、將巧克力派墊于蛋糕點(diǎn)模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5、冷凍2小時(shí)至全部凝結(jié)，脫模后刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
5》浙江菜家鄉(xiāng)芝士蛋糕
答案補(bǔ)充
還有最簡(jiǎn)單的
烤箱不是每個(gè)人家里都有的，但是電飯鍋卻是人人都缺少不了的廚房電器，所以教大家一個(gè)用電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ǎ芎?jiǎn)單實(shí)用呢！有興趣的朋友不妨試試吧！ 材料：雞蛋兩個(gè)（多幾個(gè)也無(wú)妨），面粉一碗半，甜味泡打粉一小勺（小蘇打也可以），水少許p（攪拌的時(shí)候適量），糖小半碗，食用油少許。 步驟： 1、將雞蛋打散，放入糖和油，順時(shí)針攪拌（如果體力旺盛的話，盡量多攪拌一段時(shí)間，這樣做出來(lái)的蛋糕才松軟好吃）； 2、將面粉和泡打粉（泡打粉不可以放太多，不然味道怪怪的呢）混合放入攪拌好的雞蛋中，加入少量水然后和上面的步驟一樣順時(shí)針攪拌，最后攪拌出來(lái)的感覺(jué)像是奶油一樣粘稠就OK了！ 3、將電飯煲底部均勻地抹上食用油，再把拌好的材料到入電飯煲中，按下開(kāi)關(guān)，等到開(kāi)關(guān)跳起后再等候一段時(shí)間，等上面的部分完全成型后就可以了！ 簡(jiǎn)單吧，是不是很想在家人或朋友面前露一小手呢，在生日或聚會(huì)上給大家一個(gè)驚喜會(huì)有很大的成就感哦！有創(chuàng)意的朋友還可以在蛋糕上鋪點(diǎn)葡萄干、杏仁，味道也很不錯(cuò)呢！

蛋糕該怎么做

生日蛋糕想來(lái)每個(gè)人鐘愛(ài)，生日蛋糕不僅是相貌好，并且味兒十分的柔美，不僅看上去就要人十分有胃口感，并且吃上一口更別說(shuō)是多么的的香醇美味，平常我們自身在家里，假如想吃面條得話，也要去外邊的店內(nèi)買，既花銷活力又花費(fèi)時(shí)間，那麼假如自身想吃面條了又該怎么制作呢?接下去就為大伙兒來(lái)介紹一下小蛋糕的做法流程。
家中自制蛋糕
專用工具：電飯煲一個(gè)
原材料：生雞蛋四個(gè)、小麥面粉一湯勺、小蘇打粉(發(fā)酵粉)一勺子、水淀粉兩勺子、食用油、白糖、藍(lán)莓干多個(gè)。
制做：先將生雞蛋打撒在一個(gè)器皿里，邊拌和邊添加白糖(依據(jù)本人口感輕和重放)、小麥面粉、水淀粉、小蘇打粉、小量食用油、藍(lán)莓干、直到將生雞蛋和其他佐料拌和至很稀的面粘稠(假如小麥面粉放多了估算就稠了，做出去的也不綿軟了)。
將電飯煲里用軟毛刷刷上一層食用油，以便作出的生日蛋糕不沾鍋，非常容易倒出。將拌和好的蛋糕糊倒進(jìn)，蓋好外蓋，將電飯煲打進(jìn)做飯檔，直到聽(tīng)見(jiàn)電飯煲跳到隔熱保溫檔才行。
但是，這時(shí)不能馬上起鍋哦，也要再次隔熱保溫十分鐘讓其充足的澎漲，十分鐘后就可以出來(lái)，用一個(gè)大菜盤脫模在電飯煲上，一個(gè)香噴噴的美味可口葡萄干蛋糕就起鍋了，味兒不比烤箱做出的差哦，并且有簡(jiǎn)易便捷，很合適沒(méi)有電烤箱的小伙伴們制做哦。
以上詳細(xì)介紹的這一道小蛋糕的做法流程，不僅合適家中沒(méi)有電烤箱的，小伙伴們來(lái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)好用，并且有電烤箱當(dāng)然是更強(qiáng)的，平常的情況下，既不花銷氣力又不容易花銷過(guò)多的錢財(cái)，并且價(jià)格低性價(jià)比高。

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