食用花生的有關益處與禁忌需知

食用花生的有關益處與禁忌需知

花生在我們生活中，受歡迎的程度是很高的，因為花生可以做成一些菜肴來吃，也可以做成休閑的食品來吃。經常吃花生帶來的好處很多很多，但也不能夠忽視存在的一些禁忌，今天小編將為大家詳細講解關于食用花生帶來的益處與禁忌，希望能對各位有用。

功效與作用

止血造血

花生對于人體的造血功能是非常強悍的，因為在花生中的一些可以促進造血有益的物質很多。生的花生衣中有油脂和多種維生素，以及使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白溶解，增加毛細血管收縮功能，促進骨髓制造血小板，起到止血作用，還有助于治療多種出血性疾病，如手術后出血，內臟出血等，食用花生可以起到造血作用。

降低膽固醇

花生油中亞油酸含量豐富，這種物質可以使人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，所以經常吃花生，可以避免膽固醇的堆積，更能夠預防冠心病和動脈硬化的出現(xiàn)。

抗抑郁

很多人都有抑郁的情況，這是由于體內缺少一定的氨酸，而在花生中富含一定量的色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調節(jié)情緒的成分，如果神經細胞缺少5-羥色胺極易出現(xiàn)抑郁癥狀，在平時如果能夠經常吃花生的話，是可以起到抗抑郁效果的。

禁忌

1、膽囊病人術后一定要注意不要吃花生?；ㄉ菍儆诟叩鞍缀透咧镜氖澄?，這對于膽囊有很大刺激，而且會加大膽汁排放，所以做過膽囊切除手術的人不適宜吃花生，會影響消化，導致膽汁無法貯存，會直接影響到病情的恢復。

2、痛風病人也不可以吃花生，否則的話會導致高尿酸血癥的出現(xiàn)，讓病癥更加嚴重。

3、胃潰瘍的病人不能吃花生，因為花生所含的蛋白質和脂肪含量比較高，很難被腸胃不好的人吸收利用，因此如果患有胃潰瘍，慢性胃炎，慢性腸炎的患者要忌吃花生。

通過吃花生，對于我們健康提供的幫助確實非常多，這主要是因為在花生中的營養(yǎng)成分含量非常高，能夠為體內補充大量的營養(yǎng)，調理我們的身體，改善健康狀況。但是如果體質較為特殊，存在一些病癥的話，那么花生是需要忌口的，上文的禁忌大家千萬不能夠疏忽。

黑花生的功效與作用及禁忌

1、黑花生功效與作用

（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關節(jié)炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。

（2）對促進腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用?？墒勾竽X思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。

（3）有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。可提高免疫系統(tǒng)功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。

（4）可促進生長發(fā)育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發(fā)育，可以作為兒童青少年的健康零食。

（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。并可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，有效預防心血管疾病。

（6）可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節(jié)生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射。

2、黑花生禁忌

高脂血癥患者，膽囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。

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