刺參和米參的區(qū)別

刺參是很多人都非常喜歡吃的一種食材，刺參里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，吃一些就能補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以讓一些不舒服的問題得到有效解決，下面就給大家介紹一下刺參和米參的區(qū)別。

刺參和米參的外觀區(qū)別

刺參還可以叫做花刺參或者梅花參，它呈現(xiàn)圓筒形，有一些隆起的不規(guī)則的肉刺，腹面還是很平坦的，摸上去有一些粘滑，大小顏色會因為生長環(huán)境不同而出現(xiàn)一些改變，米參是一種中藥材，可以治療多種疾病。

刺參和米參的營養(yǎng)價值區(qū)別

適當(dāng)?shù)某砸恍┐虆⒖梢匝a(bǔ)充身體所需要的活性物質(zhì)以及各種氨基酸，能夠達(dá)到潤燥補(bǔ)血作用，補(bǔ)腎滋陰的效果也非常不錯，能夠把身體里面的一些有害物質(zhì)及時清除，適當(dāng)?shù)某砸恍┐虆⒖梢宰屆庖吖δ茏兊酶鼜?qiáng)，它里面的多肽多糖成分豐富，除了可以讓身體更加強(qiáng)健以外，還可以讓抵御疾病的能力變得更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┐虆⑦€可以讓傷口愈合的速度變得更快，讓免疫系統(tǒng)得到修正，還可以讓造血功能變得更強(qiáng)，能補(bǔ)充身體所需要的維生素以及礦物質(zhì)元素，女性在懷孕期間以及老人適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e。使用米參可以起到很好的生津清火作用，如果出現(xiàn)了口渴舌燥以及津液不足的問題都可以用米參達(dá)到有效的調(diào)節(jié)作用，能夠讓免疫功能變得更強(qiáng)，達(dá)到很好的滋補(bǔ)身體作用。

刺參和米參的吃法區(qū)別

刺參可以和小米青菜搭配在一起熬煮成粥來喝，首先需要把小米浸泡一下，鍋中加入適量的水燒開，滴一些玉米油，把小米倒進(jìn)去，然后再把刺參浸泡一下切成條狀，鮑魚處理好以后切成片狀，一起放進(jìn)鍋中，加入已經(jīng)處理好的香菇攪拌均勻，蓋上蓋子，小火慢慢的燉煮，再把清洗干凈剁碎的青菜放進(jìn)去一直熬，煮到粘稠狀態(tài)，把食鹽，胡椒粉放進(jìn)去調(diào)味就可以吃了。米參可以和不同的中藥材搭配在一起使用，需要根據(jù)自己的實際情況來挑選合適的搭配方式，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生。

上面介紹的就是刺參和米參的區(qū)別，通過上面的介紹我們可以知道刺參和米參是完全不同的，一種是中藥材，還有一種是食材，大家應(yīng)該根據(jù)實際情況來選擇適合自己的食物來調(diào)理身體。

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