我們每天都在吃不同種類的食物,食物的不同給予人的營養(yǎng)也是不一樣的呢。花生大家都很常見的吧,也經(jīng)常吃,經(jīng)常吃花生可以有健脾胃的作用,可以有預(yù)防貧血的作用。那么你知道吃花生的具體功效嗎,一起來看看小編的介紹吧。
花生功效
抗老化性:花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血:花生果衣中含有油脂,多種維生素,并含有使凝血時間縮短的物質(zhì),能對抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對原發(fā)病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。花生具有很好的凝血的作用哦,還可以有促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育,對于提高免疫力,促進(jìn)代謝有好處。
滋血通乳:花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì),對婦女產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
促進(jìn)發(fā)育:花生果實(shí)中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。吃花生補(bǔ)充豐富的熱量和脂肪,可以有補(bǔ)鈣的作用,同時也能夠促進(jìn)乳汁的分泌。
增強(qiáng)記憶:花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂,是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老?;ㄉ械穆蚜字桶被崾潜容^豐富的,可以有抗血栓的作用,還可以有抗衰提高記憶力的效果。
關(guān)于花生的一些營養(yǎng)功效,小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是花生的好處還是有很多的呢,比如說可以有通乳補(bǔ)血的作用,還可以提高記憶力和免疫力,對于促進(jìn)新陳代謝也是有好處的呢,大家可以試試哦。
吃花生有什么好處
吃花生有什么好處,在我們的生活當(dāng)中,花生是我們熟悉的食物,花生的吃法也有很多種,它的營養(yǎng)價值很高,鈣含量也非常豐富,深受大家的喜愛。下面我整理了吃花生有什么好處。
吃花生有什么好處1 1、花生的營養(yǎng)價值
花生中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪,有滋補(bǔ)氣血、促進(jìn)乳汁分泌的作用,并且能增加飽腹感,有助于保持身材。
花生中含有不飽和脂肪,其中亞油酸可以促進(jìn)膽固醇排出體外,有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化的作用。花生中富含卵磷脂和腦磷脂,有營養(yǎng)大腦、提高記憶力的作用。
花生中的胡蘿卜素和維生素A能保護(hù)視力?;ㄉ械木S生素B1能防治腳氣、滋潤皮膚毛發(fā)、改善記憶力、消除疲勞。
花生中的維生素B2能促進(jìn)皮膚毛發(fā)的生長、消除視疲勞、預(yù)防炎癥、促進(jìn)鐵元素吸收?;ㄉ械木S生素B3能促進(jìn)消化吸收、維持皮膚健康。
花生中的維生素B6有平穩(wěn)情緒、緩解女性月經(jīng)前期緊張綜合癥的作用。花生中的維生素E能滋潤皮膚、預(yù)防動脈硬化?;ㄉ械木S生素K有促進(jìn)凝血的作用,有助于防治各種出血癥。
花生中的鈣含量較高,能促進(jìn)骨骼發(fā)育、堅(jiān)固牙齒?;ㄉ泻胸S富的氨基酸,能增強(qiáng)智力、提高記憶力?;ㄉ械匿\元素含量較高,能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力。
花生中的油脂可以滋潤腸道?;ㄉ械睦w維素可以促進(jìn)胃腸蠕動,促進(jìn)腸道中的垃圾和毒素排出體外,有通大便、預(yù)防腸癌的作用?;ㄉ械陌邹继J醇能降低血小板聚集、預(yù)防動脈硬化、抗腫瘤?;ㄉ械奈匾灿锌拱┳饔?。
2、吃生花生的好處
吃生花生能起到養(yǎng)胃的作用,因?yàn)榛ㄉ缓伙柡椭舅?,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。
而生花生未煮熟,其營養(yǎng)成分保存得更加完整,不會因?yàn)榕腼冞^程而流失,所以吃生花生能夠使花生中的營養(yǎng)更加容易被人體吸收,每天吃適量生花生,對養(yǎng)胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣雖然很不起眼,但含有的豐富營養(yǎng)卻是大家都想不到的。女性朋友,尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃,對于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。
花生紅衣有生發(fā)、烏發(fā)的效果,常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。
3、哪些人吃有好處
年老體弱、久病體虛、孕產(chǎn)婦、腦力勞動者和生長發(fā)育中的兒童都適合經(jīng)常吃花生。秋天買些帶皮的干花生,自己動手剝皮,將花生豆放到一個密封的袋子里,里面再加少量花椒預(yù)防生蟲,方便以后經(jīng)常食用。
4、哪些人不可以吃
(1)因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,那些體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉(消化內(nèi)科)。
(2)對于有肝膽疾患的人來說,花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(3)皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進(jìn)食花生。
(4)由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
(5)我們?nèi)粘J秤没ㄉ状蠖嗍怯驼?,這樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用,會火上澆油。如果實(shí)在想吃,也限于以水煮或燉的花生為宜,此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點(diǎn),也是最佳的.養(yǎng)生食用方法。
吃花生有什么好處2 吃花生的五大好處
1、吃花生可以降低膽固醇
花生中含有一種物質(zhì),這種物質(zhì)含有的化學(xué)成分能夠把人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸。跟膽固醇相比較,膽汁酸較容易被排出,這樣就可以減少膽固醇在體內(nèi)的含量,這對于肥胖癥有一定的良好的效果。
另外吃花生還能預(yù)防像中風(fēng)、腦梗塞這樣的心腦血管疾病。
2、吃花生可以讓你記憶好、更年輕
花生榨出來的油比起其它植物油來說,鋅的含量更高。眾所周知的是,鋅元素可以增強(qiáng)我們的記憶力,對于孩子的智力發(fā)育也是有一定好處的。
另外,花生中還含有維生素E,這種維生素能夠幫助我們滋養(yǎng)皮膚,起到養(yǎng)顏的功效。
3、吃花生可以促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育
我們都知道骨骼的發(fā)育是離不了鈣的。為了孩子更好的成長,家長都會給孩子補(bǔ)充足量的鈣。而花生中正好含有豐富的鈣,平常多給孩子吃一些花生制品,能讓孩子的骨骼更強(qiáng)壯,有利于孩子的健康的成長。
4、花生有凝血、止血的功能
花生中所含的維生素種類不少,其中的維生素K有止血凝血的作用。其實(shí)花生外面一層薄膜止血的效果更加的好,能有花生止血效果的幾十倍,不過那層紅衣太少了,所以往往止血還是要靠花生。
5、吃花生可以潤肺止咳
花生中脂肪油的含量很高,能夠滋潤肺部,止咳的效果也很好。如果經(jīng)常咳嗽、氣喘、痰中帶血,多吃花生會有不錯的效果。
哪些人不能吃花生
1、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
2、膽囊切除者
有膽囊炎,特別對膽囊行施切除手術(shù)者,都應(yīng)忌食花生米。因?yàn)榛ㄉ闹拘枰銐虻哪懼ハ?,膽病患者的膽囊無法排出所需的膽汁,膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源,要消化花生的脂肪,就必須增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān),因而,吃花生又會損害肝臟的功能。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
這樣的患者大多數(shù)有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,在飲食上建議少量多餐、清淡少油。
花生米不僅油脂多,而且硬、不易消化,在胃的消化過程中,會摩擦潰瘍瘡疤而加重胃痛,甚至?xí)偈寡莜兌鲅?/p>
花生米中含有50%油脂,它有潤腸導(dǎo)瀉的作用,吃食花生后,會更加重腹瀉,不利于病情好轉(zhuǎn),更影響身體康復(fù)。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
溫馨提示:
1、并不是所有的人吃生花生都有好處,比如有些跌打淤腫的病人,不宜吃生花生?;ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血,跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多,會出現(xiàn)血淤難散,加重淤腫。
另外,因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭?,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術(shù)或膽病患者,也不宜多吃花生。
2、每天吃生花生要適量,不能超過50克。
3、花生一旦有發(fā)霉跡象,或者發(fā)芽,就會產(chǎn)生劇毒,因此各位媽媽食用花生之前一定要看清楚,發(fā)霉發(fā)芽的花生絕對不能吃。
【導(dǎo)讀】:花生米真的很常見,不過很多人覺得花生米中含有太多的脂肪,平時也少吃。其實(shí)不然,花生米的營養(yǎng)價值的很高的,如果你懂養(yǎng)生的話,就會了解花生米是很健康的食物。
花生米的營養(yǎng)價值
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅(jiān)果,生物學(xué)效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養(yǎng)素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì),有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食用方法
花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,從佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生無處不在,在諸多吃法中,以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大。另外,花生本身含有大量植物油,遇高熱會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。因此,從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價,還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn),老少皆宜。倘若再適當(dāng)加些中藥一并煮食,食藥并用,相得益彰。
花生米的說法
一、五香花生米
原料:花生米,八角,花椒,桂皮,丁香,香葉,鹽,醋,香油。
做法:花生米用清水浸泡2小時以上,瀝掉水備用。鍋中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好,放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右,加入鹽再煮5分鐘。讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味。芹菜焯水切斷,胡蘿卜切丁,加少許鹽和醋稍為腌制一會,加入放涼的花生米拌勻,加入少許香油拌勻就可以了。
二、老醋花生米
原料:花生米350克,青紅椒25克,圓蔥15克,胡蘿卜少許。調(diào)料色拉油適量(實(shí)耗20克),蠔油20克,海鮮醬10克,橙汁10克,陳醋10克,白糖20克。
做法:將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁,炒鍋上火,倒入色拉油、放入花生米,逐漸加熱,將花生米炸至金紅色時撈出待用。取一深點(diǎn)的湯盤,將花生米放入盤中,澆上調(diào)料汁。將青紅椒去蒂去籽切小丁,圓蔥剝?nèi)テは磧羟行《?,胡蘿卜洗干凈切丁,將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
三、芹菜拌花生米
原料:芹菜,花生米,胡蘿卜,香油,八角,雞精,鹽,花椒。
做法:花生米洗干凈,放入八角、鹽、花椒,倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時,然后上火煮10分鐘。煮好的花生米撈出晾涼。芹菜和胡蘿卜分別切成丁備用。鍋中倒入適量水燒開,放入胡蘿卜和芹菜丁,焯水2分鐘。焯好的蘿卜丁芹菜丁撈出,控干水分,晾涼。放入煮好的花生米,然后滴入幾滴香油。放入少許雞精和鹽,拌勻即可食用。
存儲要點(diǎn)
一是貯藏前要將花生米充分曬乾,使花生米含水量降到8%以下。據(jù)試驗(yàn),花生米含水量低于8%時,貯藏十分安全,即使在-25℃時,也不影響發(fā)芽力。當(dāng)花生米含水量高于10%時,呼吸作用增強(qiáng), 釋放出大量熱能,易使花生米霉?fàn)€變質(zhì)和生蟲。
二是要提高花生米凈度,清除雜質(zhì)及沒有發(fā)育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三是對貯藏場地要嚴(yán)格消毒滅菌、防潮,保持庫內(nèi)通風(fēng)干燥。
四是貯藏器具以編織袋、麻袋為好,避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通,使花生米進(jìn)行無氧呼吸,種胚中毒,同時呼吸產(chǎn)生的水份和熱量不易散發(fā),而使花生米發(fā)熱霉變。
五是花生米不能與農(nóng)藥、化肥同倉存放。許多農(nóng)藥和化肥都有一定的揮發(fā)性、腐蝕性,時間一長,對花生米的細(xì)胞和種胚具有損害作用。
六是貯藏期間要注意勤檢查,看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發(fā)芽勢、發(fā)芽率是否降低,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,確?;ㄉ装踩A藏。
以下五種人切記不要吃花生米
膽囊切除者:花生米里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生米,沒有大量的膽汁來幫助消化,常可引起消化不良。
消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。
高脂血癥患者:花生米含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤腫者:花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。
消化不良者:花生米含有大量脂肪不易消化,消化不好者少食用。
花生的功效與食用作用
花生的功效與食用作用,任何食物都有其特別的功效和作用,花生可以幫助我們調(diào)理身體,多食用花生對我們的身體有一定的好處,了解它本身才能夠利用好它的功效,養(yǎng)生就看花生的功效與食用作用。
花生的功效與食用作用1 1、預(yù)防心血管疾病
花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分,可增加毛細(xì)血管的性,預(yù)防心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生,防止膽固醇在血管沈淀、堆積而引起動脈硬化?;ㄉ鷼ず心鞠菟丶癇谷甾醇,可降血壓、降血脂。
2、滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
3、預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時,與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。
4、防治皮膚病
花生具強(qiáng)化表皮組織及防止細(xì)菌入侵的功用,可用于防治皮膚老化、濕疹、乾癬及其它皮膚病。
5、排毒減肥
人們都認(rèn)為吃高脂肪食物,像花生、花生醬等容易發(fā)胖,研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃花生和花生醬,不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖,還能達(dá)到幫助減肥的目的。
營養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn),優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有種叫葉酸的營養(yǎng)素,它含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發(fā),燃燒有害膽固醇,降低高血脂。
花生中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內(nèi)垃圾的作用,不會導(dǎo)致肥胖。吃花生和花生醬很容易有飽腹感,能控制食欲,很適合懶人瘦身時使用。
花生的功效與食用作用2 不宜吃花生者
1、心腦血管疾病患者
心腦血管疾病患者不宜吃花生?;ㄉ歉邿崃?、高脂肪的食物,心腦血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人經(jīng)常吃花生包裹的紅衣,還容易加重血液粘稠度,誘發(fā)心腦血管疾病。
2、胃腸疾病患者
胃腸疾病患者不宜吃花生。特別是患有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者,經(jīng)常會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等等癥狀,而且一般胃腸疾病患者的飲食要求是清淡易消化,花生中含有大量的脂肪蛋白質(zhì),不容易被消化吸收。如果吃花生,很容易加重胃腸的不適,影響病情。
3、糖尿病患者
糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不僅不能吃高糖食物,還應(yīng)該控制好每日身體攝入的總能力,以免加重病情。而花生的熱量十分高,不適合糖尿病患者進(jìn)食。
4、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者不能吃花生。痛風(fēng)患者很容易患有高尿酸血癥,如果是進(jìn)食過多的脂肪會影響身體尿酸的排出而加重病情。痛風(fēng)患者的飲食業(yè)應(yīng)該是少脂肪、清淡易消化為好。
5、膽囊切除患者
如果是進(jìn)行過膽囊切除手術(shù)的人不能吃花生。膽汁的`分泌能夠有效幫助身體消化吸收脂肪,而膽囊切除后身體無法存儲膽汁,對于花生中含有的大量的脂肪也不能夠有效進(jìn)行消化。
6、需要減肥的人
需要減肥、想要減肥的人不宜吃花生?;ㄉ鷮儆诟咧?、高蛋白質(zhì)、高熱量的食物,吃花生能夠有效為身體囤積脂肪熱量,使人長胖。想要減肥的人應(yīng)該遠(yuǎn)離花生。
7、身上有瘀腫患者
身上如果有跌打瘀腫的人不宜吃花生?;ㄉ哂心淖饔?,而跌打跌傷引起的瘀傷需要進(jìn)行活血化瘀,吃花生會使淤血凝結(jié)不易散去而加重腫痛癥狀。如果是想吃一定要等瘀傷完全好了之后。
經(jīng)常吃花生對人體有哪些好處呢?花生有哪些功效呢?
1.經(jīng)常吃花生對人體美容養(yǎng)顏,延緩衰老,花生能給人一定的飽腹感,其中所含的植物脂肪不會引起肥胖,反而會有健美的作用,有助于保持體型?;ㄉ羞€含有卵磷脂和維生素E,能起到抗氧化作用,從而美容養(yǎng)顏,延緩衰老。
2.經(jīng)常吃花生對人體預(yù)防和治療心血管疾病?,F(xiàn)在很多老年人都有心血管疾病,可以多吃花生,不僅可以預(yù)防心血管疾病,還可以治療。
3.經(jīng)常吃花生對人體補(bǔ)充熱量,戰(zhàn)勝饑餓:花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,食用后能有效地為身體提供熱量,從而為日常工作和學(xué)習(xí)提供物質(zhì)基礎(chǔ),讓你更有精力去做一些事情。增強(qiáng)飽腹感,有很好的減肥效果。
4.經(jīng)常吃花生對人體可以養(yǎng)胃,尤其是早起后,很多人沒有食欲,不想吃早餐,胃里空空如也。我們做什么呢這個時候可以考慮吃幾顆花生,因?yàn)榛ㄉ缓字?。這些成分可以形成一層磷脂膜,覆蓋在胃黏膜表面,所以這層膜可以對胃黏膜起到保護(hù)作用。當(dāng)然,因?yàn)榛ㄉ胸S富的磷脂,記得早上空腹吃花生后不要馬上喝涼水,因?yàn)榱字蜎鏊腔ゲ幌嗳莸摹H绻@個時候大量喝涼水,很可能會導(dǎo)致拉肚子。所以空腹吃花生可以養(yǎng)胃,但是需要注意喝水的禁忌。這些原則必須遵循。
5.花生的功效降血脂和保護(hù)心臟,研究表明,飽餐一頓可以暫時提高血液中甘油三酯的水平,吃幾顆花生可以抑制甘油三酯的合成,緩解動脈擴(kuò)張的問題,有效預(yù)防中風(fēng)和心臟病。最值得注意的是,花生中含有多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,它們既是優(yōu)質(zhì)脂肪,又能保護(hù)心臟。
6.花生的功效補(bǔ)益氣血,如果女性經(jīng)常在早上吃幾?;ㄉ?,也可以補(bǔ)血。如果女性在月經(jīng)后吃一些花生,可以改善氣血不足的問題?;ㄉt棗煮粥,是女性美容補(bǔ)氣血的佳品。婦女在懷孕期間和產(chǎn)后,吃一些花生,可以補(bǔ)氣血,促進(jìn)身體健康。
7.花生的功效增強(qiáng)的記憶,花生富含卵磷脂。你可能知道大豆卵磷脂,但是花生卵磷脂也很厲害。卵磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì),不斷被消耗。如果能補(bǔ)充卵磷脂,可以延緩大腦功能的衰退。此外,花生還含有豐富的鋅和鋅,可以增強(qiáng)記憶力。
8.花生的功效抑制出血,花生紅皮含有多酚、植物蛋白和纖維素,能促進(jìn)血小板再生,改善或預(yù)防血小板減少引起的出血癥狀。
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