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    海帶怎么煮容易爛
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-25 11:38:20
        
    

        
    
           
    海帶怎么煮容易爛
    海帶是很常見(jiàn)的食材，含有豐富的褐藻膠和海藻酸等
    ，很難溶于水
    ，但是吸水性很強(qiáng)
    ，且能讓海帶快速的膨脹
    ，海帶吸水后會(huì)出現(xiàn)粘稠膠體
    ，這類物質(zhì)能直接組織水分的侵入
    ，因此會(huì)發(fā)現(xiàn)光用清水泡發(fā)海帶很困難
    。那么海帶怎么煮會(huì)容易爛呢?跟著本文一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧
    。
    海帶怎樣煮容易爛
    1
    、淘米水：將海帶加入到淘米水中泡發(fā)，這樣泡出來(lái)的海帶不管是清洗還是燉煮都很容易酥軟
    。
    2
    、適度法則：在煮海帶的時(shí)候要用筷子夾一片后用手掐，如果變軟后就將剩下的海帶撈出來(lái)
    ，如果海帶煮的時(shí)間太長(zhǎng)很容易會(huì)變硬
    。
    3、加堿：海帶在煮制的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募右恍┦秤脡A或者小蘇打
    ，這樣會(huì)讓海帶變得更軟爛可口
    ，味道也會(huì)更鮮美。
    4
    、加醋：煮制海帶絲的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤氚状?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，不僅可以清除掉海帶特有的腥味，也能讓海帶煮制的時(shí)候更容易軟
    。
    5
    、干蒸：將成團(tuán)的干海帶加入到蒸籠中隔水蒸制半個(gè)小時(shí)左右，然后再用清水浸泡差不多一夜后再進(jìn)行烹炒
    、熬煮
    ，很容易會(huì)變軟爛，且口味也比較鮮美
    。
    6
    、開(kāi)水燙：煲湯時(shí)用海帶，可以先將海帶在開(kāi)水中燙一下
    ，然后去除腥味后煲湯會(huì)更鮮美
    。
    如何挑選海帶
    1、在挑選干海帶的時(shí)候最好選表面帶有白霜的最好
    ，很多人會(huì)覺(jué)得這個(gè)白霜是鹽分或者是發(fā)霉的物質(zhì)
    ，其實(shí)這是一種叫做“甘露醇”的物質(zhì)
    ，對(duì)人體是無(wú)害的，且能起到很好的降低血壓
    、利尿消腫的作用
    ，同時(shí)還有很好的抗癌抗菌、解酒減肥的效果
    。
    2
    、在挑選海帶的時(shí)候最好選擇一些顏色為深褐色、褐綠色且比較干的
    、厚度均勻
    、葉子整齊的。
    3
    、購(gòu)買海帶時(shí)最好打開(kāi)看看如果有很多碎的海帶片
    ，說(shuō)明質(zhì)量不佳，而且如果海帶有很多孔且大面積破損的話
    ，也可能是因?yàn)樵趦?chǔ)存過(guò)程中有蟲(chóng)蛀或霉變
    。
    以上就是本文針對(duì)海帶怎么煮容易爛進(jìn)行的方法分享，相信通過(guò)本文大家應(yīng)該能更好的了解海帶
    ，并對(duì)海帶清洗熬煮有了更多的認(rèn)識(shí)
    。如果你還不知道該怎么讓海帶煮的更爛，可以嘗試上述的方法
    。
    海帶怎么容易燉爛
    將干海帶放在鍋里面蒸
    ，蒸20分鐘左右，拿出來(lái)放在水里泡三小時(shí)
    ，洗凈后就可以食用
    ，開(kāi)鍋就爛；海帶中含有褐藻膠
    、海藻酸
    。這些物質(zhì)是一種不溶于水的高聚化合物，具有很強(qiáng)的吸水膨脹性能
    ，一經(jīng)吸水
    ，海帶表面就會(huì)出現(xiàn)粘稠狀膠體，它能阻止水分進(jìn)一步浸入
    。因此海帶很難溫透
    ，同時(shí)它所含碘質(zhì)大部在表面，長(zhǎng)期浸泡也容易造成損失
    ；較好的泡發(fā)辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開(kāi)
    ，放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)，再用水浸泡一個(gè)晚上
    ，會(huì)又脆又嫩
    ；或者在蒸前放一點(diǎn)堿面或小蘇打
    ，海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解
    ，一煮很快變軟
    ，如果用水浸泡，可在水中放點(diǎn)食醋
    ，也能將海帶較快地泡軟
    ，還可以在烹調(diào)時(shí)，加幾顆菠菜
    ，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)
    ，也能使海帶迅速變軟。
    干的海帶怎么煮容易爛
    家庭制作海帶時(shí)會(huì)有各種各樣的問(wèn)題
    ，例如如何清洗
    、如何煮、需要放什么材料等等的問(wèn)題
    。海帶一般放清水里煮十五分鐘左右就好
    ，不需要太久否則會(huì)影響口感，如果怕海帶泰興不容易藍(lán)
    ，可以放一些添加物
    ，幫助海帶泡發(fā)，煮的時(shí)候更輕松
    。本文提供了幾種方法
    ，一起來(lái)看看吧。
    1：用鹽水泡發(fā)煮海帶之前
    ，在水中加點(diǎn)鹽
    ，把干海帶浸泡一段時(shí)間，可以快速泡發(fā)干海帶
    ，煮起來(lái)更容易爛
    。
    2：加淀粉泡發(fā)在水中加淀粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發(fā)
    ，煮的時(shí)候更快煮爛
    。干海帶怎么煮容易爛熟小竅門3：用淘米水泡發(fā)在泡發(fā)海帶的時(shí)候用淘米水，海帶容易泡發(fā)
    、清洗
    ，燒煮時(shí)也容易酥軟。
    4：用開(kāi)水燙用來(lái)煲湯的海帶結(jié)
    ，可以在煮之前放入開(kāi)水中燙一下
    ，更容易煮爛，而且味道更鮮美
    。
    5：加白醋煮海帶泡軟后
    ，煮的時(shí)候
    ，加入適量的白醋，不僅能去除海帶特有的腥味
    ，也能促使海帶更容易煮軟
    ，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮制的時(shí)間
    。
    6：加菠菜煮煮海帶時(shí)加些菠菜能快速煮爛
    ，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)，能使海帶迅速變軟
    。
    7：加食用堿煮海帶在煮的時(shí)候中加少許食用堿或小蘇打會(huì)變的軟嫩可口
    、更加鮮美。
    8：先蒸后泡把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右
    ，再用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)
    ，海帶很容易煮爛。
    較好的泡發(fā)辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開(kāi)
    ，放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)
    ，再用水浸泡一個(gè)晚上，即又脆又嫩了
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；蛘咴谡羟胺乓稽c(diǎn)堿面或小蘇打，海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解
    ，一煮很快變軟了
    ，如果用水浸泡，可在水中放點(diǎn)食醋
    ，也能將海帶較快地泡軟
    。
    海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物
    ，屬海藻類植物
    ，可以適用于拌、燒
    、燉
      、燜等烹飪方法。海帶（Laminariajaponica）褐藻綱
      ，海帶科
      。孢子體大型，褐色
      ，扁平帶狀
      ，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片
      、柄部和固著器
      ，固著器呈假根狀
      。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成
      ，葉片下部有孢子囊
      。
    海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值
    。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素
    。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等
    、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)
    ，海帶具有降血脂
    、降血糖、調(diào)節(jié)免疫
    、抗凝血
    、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能
    。
    海帶怎么燉容易爛?
    干海帶如果只是用清水浸泡了就拿去煮
    ，無(wú)論煮多久，就感覺(jué)煮不爛
    。那干海帶怎么煮容易爛熟呢?其實(shí)采取一些小技巧
    ，就能將海帶煮得又軟又爛。下面就來(lái)給大家介紹幾個(gè)快速煮爛干海帶的小竅門
    。
    ?
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門1：用鹽水泡發(fā)
    煮海帶之前
    ，在水中加點(diǎn)鹽，把干海帶浸泡一段時(shí)間
    ，可以快速泡發(fā)干海帶
    ，煮起來(lái)更容易爛。
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門2：加淀粉泡發(fā)
    在水中加淀粉浸泡干海帶
    ，也能讓干海帶快速泡發(fā)
    ，煮的時(shí)候更快煮爛。
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門3：用淘米水泡發(fā)
    在泡發(fā)海帶的時(shí)候用淘米水
    ，海帶容易泡發(fā)
    、清洗，燒煮時(shí)也容易酥軟
      。
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門4：用開(kāi)水燙
    用來(lái)煲湯的海帶結(jié)
      ，可以在煮之前放入開(kāi)水中燙一下，更容易煮爛
      ，而且味道更鮮美
      。
    ?
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門5：加白醋煮
    海帶泡軟后
      ，煮的時(shí)候，加入適量的白醋
      ，不僅能去除海帶特有的腥味
      ，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看
      ，喜歡更軟的口感可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮制的時(shí)間
      。
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門6：加菠菜煮
    煮海帶時(shí)加些菠菜能快速煮爛，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)
      ，能使海帶迅速變軟
      。
    干海帶怎么煮容易爛熟小竅門7：加食用堿煮
    海帶在煮的時(shí)候中加少許食用堿或小蘇打會(huì)變的軟嫩可口、更加鮮美
      。
    干海帶快速煮爛小竅門8：先蒸后泡
    把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右
      ，再用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，海帶很容易煮爛
      。
    以上就是干海帶快速煮爛的8個(gè)小竅門
      ，如果你正愁不知道怎么煮爛海帶，不妨試試這些方法
      。
    燉海帶怎么燉會(huì)比較爛
      ？有什么技巧
      ？
     ? ? 海帶應(yīng)該是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種食物，而大家一般都用海帶燉湯是非常美味的
    ，并且海帶也富含了很多營(yíng)養(yǎng)元素
    ，對(duì)于我們身體也是有很大幫助。
    

    
 ? ?但是又想把海帶煮得特別的軟爛
    ，其實(shí)呢
    ，我覺(jué)得最重要的還是火候的時(shí)間長(zhǎng)短。
    
 ? ?在煮海帶之前咱們一定要用水先浸泡了
    ，其實(shí)如果說(shuō)第2天想吃的話
    ，可以在前一天晚上就開(kāi)始泡海帶了，當(dāng)然也可以在一早起床的時(shí)候泡
    ，其實(shí)也是可以的
    ，海帶泡好之后，咱們一定要用搓洗的方式把上面的雜質(zhì)都給清洗掉
    。
    

    
 ? ? 而且呢
    ，還要注意的是，在我們煮海帶的時(shí)候一定要是冷水下鍋，這樣呢最后煮出來(lái)的海帶是沒(méi)有腥味的
    ，也非常好喝
    ，而且海帶湯咱們滴一點(diǎn)點(diǎn)醋，加了一點(diǎn)醋的海帶
    ，非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？炀涂梢詿鯛€了，大家回去的時(shí)候其實(shí)可以嘗試一下這個(gè)辦法
    。
    
 ? ?還有就是甚至咱們?cè)跓鯗臅r(shí)候可能會(huì)選擇用高壓鍋
    ，那高壓鍋的話，其實(shí)海帶咱們跟肉一起下鍋也是可以燉得非常軟爛的
    ，而且在我們泡海帶的時(shí)候
    ，如果說(shuō)用上淘米水的話，這樣呢海帶也會(huì)更加軟
      。
    

    
 ? ? 所謂的土方法
      ，其實(shí)就是海帶泡的久一點(diǎn)，然后燉的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)
      ，這樣的海帶一般都是會(huì)斷爛的，當(dāng)然其實(shí)我覺(jué)得燉湯的話還是用砂鍋是最美味的
      ，我們用砂鍋的時(shí)候
      ，其實(shí)早上的時(shí)候就可以大火煮開(kāi)，煮個(gè)10分20分鐘左右
    ，然后就把蓋子蓋好關(guān)火
    ，到中午的時(shí)候咱們?cè)俅蜷_(kāi)火煮一會(huì)兒，這樣就可以了
    ，因?yàn)樯板佀挠鄿厥呛芨叩?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，這樣呢就起到一個(gè)悶的作用。
    
 ? ? 偶爾咱們可以給孩子燉一些海帶湯海帶湯
    ，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常好的
    ，還有海帶絲其實(shí)也是一道不可多得的美味，而且做法也非常簡(jiǎn)單
    ，咱們可以用來(lái)涼拌煮湯
    ，都是很好的。
    

          
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    。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸收
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
    ，從根本上來(lái)說(shuō)