金錢菇的做法

金錢菇的做法

金錢菇看起來別有一番風味，它的樣子有些類似銅錢，所以被百姓們稱作為金錢菇，它是屬于菌菇類的一種營養(yǎng)食材，有很多種特色的做法，接下來本文將為大家講述關于金錢菇的一些做法，希望能對大家提供參考。

1、紅燒金錢菇

金錢菇用來紅燒的話，相信沒有人會拒絕，因為紅燒金錢菇的口感相當鮮，而且制作起來的方法比較簡單。首先需要準備適量的優(yōu)質金錢菇在水中泡發(fā)洗凈備用，還要準備適量的五花肉，清洗干凈切成片備用，然后在鍋里面放入油燒熱，就把處理好的金錢菇和五花肉放進去翻炒，在倒入紅燒醬油，料酒食用鹽，入味燜香后即可。

2、金錢菇蒸肉

金錢菇用來蒸肉吃也是很值得享用的一道美食，首先要準備適量的優(yōu)質金錢菇清洗干凈，一定要在水中泡發(fā)，然后準備適量的新鮮瘦肉，洗干凈后剁成肉泥，再把肉泥和金錢菇放到碗中進行攪拌，攪拌均勻的同時放入一些調味料在里面，比如醬油食用鹽醋以及少量的味精，最后再放到鍋里面，將其蒸熟后就可以享用了。

3、金錢菇煲雞湯

金錢菇做成湯來喝的話，相信也是很多朋友的最愛，這種做法不僅很簡單，而且吃起來的口味也很純正，滋補的效果也非常突出，需要準備一只老母雞宰殺后清理干凈，然后再準備適量的優(yōu)質金錢菇在水中泡發(fā)洗干凈，先把老母雞放到鍋里面，加入水，加入一些佐料，將其煮沸，再把處理好的金錢菇放進去一同煮，放入的調味料主要有食用鹽，味精，生姜片，蔥蒜，煮成濃湯后即可。

金錢菇的各種做法都非常值得享用，不管是哪一種做法的口感都是比較鮮香的，味道上面沒話說，營養(yǎng)價值也是極高的。

麻油炒雞怎么做如何做好吃

主料土雞半只土豆2個洋蔥1個干金錢菇50克輔料麻油50克冰糖適量老酒適量醬油適量豆醬適量生姜1塊鹽少許胡椒粉少許
步驟
麻油炒雞的做法步驟11.準備食材
麻油炒雞的做法步驟22.雞洗凈嶄成小塊
土豆去皮切滾刀塊
洋蔥冼凈切塊
金錢菇洗凈浸泡水中
姜切片
麻油炒雞的做法步驟33.鍋熱下麻油煸香姜片
麻油炒雞的做法步驟44.下雞塊煸至變色
麻油炒雞的做法步驟55.到多點老酒下鍋
麻油炒雞的做法步驟66.加入醬油
麻油炒雞的做法步驟77.加一點鹽
麻油炒雞的做法步驟88.加適量冰糖
麻油炒雞的做法步驟99.連水倒入金錢菇
麻油炒雞的做法步驟1010.蓋上鍋蓋大火燒開中小火燜煮20分種后加入土豆
麻油炒雞的做法步驟1111.加點胡椒粉
加蓋燜煮至土豆八分熟
麻油炒雞的做法步驟1212.加入洋蔥煮熟
麻油炒雞的做法步驟1313.汁稍收干便可出鍋

營養(yǎng)炒飯的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料
米飯相克食物
金錢菇
雞蛋相克食物
胡蘿卜相克食物
蝦米相克食物
橄欖油
拌飯醬
料酒
蔥相克食物
營養(yǎng)炒飯的做法
1.金錢菇提前泡發(fā)好
2.雞蛋打散，煎好后取出切成丁
3.胡蘿卜切成丁
4.熱鍋后加入橄欖油
5.放入胡蘿卜丁翻炒
6.加入擠掉水分的金錢菇繼續(xù)翻炒
7.加入一勺拌飯醬
8.加入一小把蝦米
9.點入料酒翻炒后取出備用
10.準備好的冷飯里放入一點橄欖油讓其散開
11.鍋里加一點油，放入米飯翻炒
12.加入前面做好的材料
13.加入蛋皮丁翻炒幾下
14.最后撒上蔥花即可出鍋了
用手機看這道菜做法
小貼士
小貼士
1.炒飯一般選擇剩飯，如果是現(xiàn)煮的，一定要比平時煮飯的時候少放三分之一的水，冷飯一開始粘在一起，可以用油攪拌一下，米飯自然會散開了；
2.炒飯因為要放油，建議用健康的橄欖油；
3.胡蘿卜事先用油炒可以讓其營養(yǎng)更好被我們吸收，而且油炒過的胡蘿卜更香更好吃；
4.蝦米有一點點腥味，所以我放入了一點點料酒；
5.沒有拌飯醬可以用別的醬料代替，比如喜歡辣的就用辣椒醬，甚至放醬油也可以，或者干脆只放鹽味道都不錯，沒有金錢菇，就用香菇代替。

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