我們都知道,花生是比較油的食物,在我們的印象中我們就覺得花生是一種很容易占個(gè)歐的一種東西,但是科學(xué)證明,花生不僅不可能增肥,而且還有可能減肥,很多的人都在強(qiáng)調(diào)花生的功效,下面我們就來介紹一下花生能否減肥吧?
花生可以做成很多的美食,我們平時(shí)吃的油就是花生榨出來的,所以我們對(duì)于花生的印象就是很油脂的那種,但是我們沒有聽過科學(xué)的解釋,我們還是下面來了解一下。
營養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn),優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養(yǎng)素,它含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發(fā),燃燒有害膽固醇,降低高血脂。而除了葉酸,花生中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內(nèi)垃圾的作用,不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
實(shí)驗(yàn)證明:每天吃花生半年體重減掉10斤
早在“花生營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)業(yè)前景國際論壇”上,專家曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅(jiān)果膳食(以花生油、花生醬、混合堅(jiān)果、蔬菜為主)。半年后,兩組人的體重平均都減了11磅,但一年后,第一組的體重卻出現(xiàn)反彈,而吃花生的那組體重卻沒增加。
對(duì)于這種生活中比較常見的食物,我們應(yīng)該要完全了解它的營養(yǎng)所在,這樣對(duì)我們?cè)谏钪惺秤没ㄉD逃泻艽蟮膸椭?。同時(shí),大家還可以多留意我們發(fā)表的相關(guān)文章,相信可以解決你們心中的煩惱。
上面我們聽過一些的解釋,我們對(duì)于花生是否可以減肥應(yīng)該有了一定的判斷了吧,正在減肥的妹子們可以在平時(shí)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)可以吃一些花生,因?yàn)榛ㄉ梢詼p肥,然后進(jìn)食一些很容易消化的食物,這樣保證我們身體所需要的營養(yǎng),這樣我們就會(huì)很容易減肥了。
花生不是含有較多的油么,吃了它還能夠減肥?對(duì)于這個(gè)問題,我們請(qǐng)到了營養(yǎng)專家來為大家解答疑惑。 營養(yǎng)專家研究稱,花生具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇和血脂的功效,再加上豐富的膳食纖維,使花生名副其實(shí)地成為減肥食物。營養(yǎng)專家為你推薦如下幾種吃花生減肥法,就連面包伴侶花生醬都能起到理想的減脂作用,可見吃花生減肥法的神奇效果。 一、花生醬減肥 花生醬含有16克脂肪,雖然熱量較高,但大家也忽略了重要的一點(diǎn),花生醬具有很強(qiáng)飽腹感,多吃也不會(huì)那么容易引起肥胖。因?yàn)榛ㄉu是可以降低食欲的,吃幾口就滿足,2個(gè)半小時(shí)之內(nèi)肯定是不會(huì)感到饑餓的,從而很大程度上避免了暴飲暴食,但像蛋糕一類的食物,吃后不到半小時(shí)就會(huì)覺得饑餓。花生醬可降低心臟病的發(fā)病率,它所含有的脂肪是對(duì)身體有益的,所以可以放心食用。 二、吃熟花生減肥 同樣是花生也是有區(qū)別的,生花生的營養(yǎng)成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對(duì)腸胃保健很有幫助,并對(duì)女性來說可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適,補(bǔ)血、補(bǔ)氣,還能滋養(yǎng)秀發(fā)。熟花生在變熟的過程中會(huì)流失一些油脂,所以減肥期間更適宜吃熟花生,而清水煮過的花生也是十分有利的。 三、花生紅棗湯減肥 花生紅棗湯對(duì)女性身體特別有好處,準(zhǔn)備好花生和紅棗,先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗凈,之后一同倒入鍋中,再加入提前準(zhǔn)備好的花生和紅棗,一起煮熟,最后加入適當(dāng)冰糖和清水,煮熟后放涼,并冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。 四、鮮花生減肥 如果只想吃鮮花生,營養(yǎng)師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了,雖然紅衣外皮的營養(yǎng)成分很高,但對(duì)于腸胃較敏感的朋友來說,可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強(qiáng)飽腹感的作用,對(duì)補(bǔ)充營養(yǎng)和控制食欲很有幫助。 五、花生薏仁粥減肥 將花生與薏仁、紅棗搭配一起煮成粥是不錯(cuò)的選擇,堅(jiān)持每天食用,可補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分,并降低總熱量的攝取,想豐胸的女性朋友也可通過食用花生薏仁粥來實(shí)現(xiàn)。 很多人認(rèn)為花生的脂肪量是極高的,但花生含有多種維生素、礦物質(zhì),以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也足已證明花生的營養(yǎng)價(jià)值。而吃花生減肥法的關(guān)鍵在于怎么吃,掌握了吃花生的方式不但不會(huì)發(fā)胖,反而能起到降脂作用。 利用花生減肥,避開誤區(qū),讓我們輕松瘦,想要減肥就得堅(jiān)持下去。任何辦法都能達(dá)到目的
可以的! 花生(Arachis hypogaca L)豆科 別名:落花生、長生果、果仁 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。 性味歸經(jīng):甘、平,入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。四、功效主治。醒脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳。主治營養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳少等病癥。五、營養(yǎng)成分。每100克含水分7.3克,蛋白質(zhì)24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克,另花生仁中含有胡蘿卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。六、食療作用1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。3.抗老化,防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益?!?.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí),與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。1七、保健食譜1.花生小豆鯽魚湯花 生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。將花生米、赤小豆分別洗凈,瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許,用大火隔水燉,待沸后,改用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃,利水消腫的功效。適用于營養(yǎng)不良所致的體虛浮腫,小便不利等慢性疾患。2.花生粥 花生米50克,桑葉、冰糖各15克。取飽滿花生米洗凈,瀝去水分,桑葉揀去雜質(zhì);花生米加水燒沸,人桑葉及冰糖,改小火同煮至爛熟,去桑葉,其余服食。此粥具有止咳平喘,潤腸通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘發(fā)作,百日咳,大便于結(jié)等病癥良好的輔助治療食品。3.紅棗花生衣湯 紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。紅棗洗凈,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi),加人煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸后,改為小火炯煮半小時(shí)左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。本湯具有強(qiáng)體益氣,補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病癥。4.花生粳米粥 落花生50克,粳米100克,冰糖適量。將花生與粳米洗凈加水同煮,沸后改用文火,待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開胃,養(yǎng)血通乳的功 效, 適用于睥虛納差、貧血體衰、產(chǎn)后乳汁不足等病癥。經(jīng)常食之有補(bǔ)益的作用。[注意事項(xiàng)]花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不 宜服食;忌食霉變花生。八、花生能保護(hù)心臟,健康作用被重新認(rèn)識(shí)?;ㄉ匦率艿较矏?,主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí):花生是一種健康食品。一方面,美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈,反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù),可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。美國賓夕法尼亞大學(xué)的著名營養(yǎng)學(xué)教授派尼博士經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明:食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太遠(yuǎn)。因此,美國心臟學(xué)會(huì)大力提倡居民食用花生油,相對(duì)價(jià)格比較高的橄欖油來說,前者更受到消費(fèi)者的歡迎。此外,哈佛大學(xué)的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21%—27%。九、花生與減肥。對(duì)于很多人都關(guān)心的“吃花生會(huì)不會(huì)發(fā)胖”的問題,專家們解釋說:花生對(duì)肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效十、花生與胃病治療。偏方一則(治療胃病 配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開,以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.常吃花生好處多
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